Ano ang lutuin mula sa zucchini na nagmamadali? TOP-6 mabilis na mga recipe sa oven, sa isang kawali, na may tinadtad na karne, sa Korean … Mga tampok at lihim ng pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang Zucchini ay isang medyo tanyag at hindi mapagpanggap na halaman na hindi nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga. Ang gulay ay lumaki saanman kapwa ng mga hardinero at malalaking mga tagagawa ng agrikultura. Napaka-kapaki-pakinabang at mura, kaya para sa maraming pamilya ito ay isang mahusay na karagdagan sa pagdidiyeta. Maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa masarap na prutas. Ang zucchini ay pinirito, pinakuluan, adobo, inihurnong. Ang isang malaking plus ay madali silang magamit para sa anumang pamamaraan sa pagluluto. Ang mga pinggan ng prutas ay inihanda pareho para sa pang-araw-araw na hapunan at para sa pagpapagamot sa mga panauhin sa panahon ng maligaya na mga kaganapan. Sa pagsusuri na ito, iminumungkahi naming isaalang-alang ang mabilis at masarap na mga recipe para sa pagluluto ng zucchini.
Paano magluto ng zucchini nang mabilis at masarap - ang mga lihim ng mga may karanasan na chef
- Gumamit ng batang zucchini para sa pagluluto. Hindi nila kailangang balatan ang balat, dahil ito ay payat at maselan, kaya't baka hindi mo ito napansin sa natapos na ulam.
- Ang mga hinog na prutas ay may matigas na balat at dapat putulin bago lutuin.
- Upang maiwasan ang pagkahulog ng zucchini habang nagluluto, huwag agad iasin ang mga ito, dahil ang asin ay kumukuha ng likido mula sa kanila, kung saan bibigyan nila ng katas at mahuhulog sa sinigang. At ang sariwang zucchini ay medyo nababanat.
- Kung nagluluto ka ng mga fritters, casseroles, pancake, atbp. Mula sa zucchini, asin ang kuwarta sa pinakadulo upang hindi pinayagan ng zucchini ang labis na katas.
- Siguraduhin na pisilin ang katas mula sa gadgad na zucchini upang hindi sila kumalat kapag nagbe-bake.
- Mas mahusay na gumamit ng mga sariwang pana-panahong damo bilang pampalasa: cilantro, perehil, sibuyas, tim, syempre, asin, paminta, marahil isang maliit na asukal.
- Ang Zucchini ay may banayad na lasa, samakatuwid ay maayos ang mga ito sa iba't ibang mga produkto: karne, manok, gulay, cereal, pasta.
Tingnan din kung paano gumawa ng lutong talong na may zucchini at sarsa.
Zucchini na may keso sa oven na nagmamadali
Ang mga pinggan na luto sa oven ay laging nakikilala hindi lamang sa kadalian ng paghahanda, kundi pati na rin sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang mga inihurnong gulay sa ilalim ng keso ng keso ay mukhang pampagana at maganda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga gulay - isang maliit na bungkos
- Sour cream - 3 tablespoons
- Keso - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mustasa - 1 tsp
Pagluluto ng zucchini na may keso sa oven na nagmamadali:
- Gupitin ang hugasan at peeled zucchini sa maliit na cubes, asin at paminta.
- Balatan ang bawang at gupitin ng pino gamit ang isang kutsilyo o paggamit ng isang pindutin.
- Gupitin nang pino ang mga gulay.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng isang tinidor hanggang sa makinis at pagsamahin sa mustasa, kulay-gatas, bawang, halaman at 2/3 ng keso.
- Ilagay ang zucchini sa isang baking dish, itaas ang handa na sarsa at iwisik ang natitirang gadgad na keso sa itaas.
- Maghurno ng zucchini na may keso sa pagmamadali sa isang preheated oven hanggang 200 degree sa loob ng 30 minuto.
Paano mabilis na makagawa ng isang naka-igting na zucchini
Isang madaling ihanda, magaan at masarap na ulam - igisa ng zucchini. Maaari mo itong ihain sa halip na isang putahe para sa isda o karne, o bilang isang independiyenteng gamutin. Kung nais, idagdag sa resipe ang anumang mga gulay: eggplants, bell peppers, repolyo, atbp.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1kg
- Mga batang karot - 400 g
- Mga kamatis - 500 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 5 mga sibuyas
- Parsley at dill - ilang mga sprig
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Paggawa ng sautéed zucchini:
- Gupitin ang hugasan at pinatuyong courgettes sa daluyan na mga cube.
- Peel ang mga karot at gupitin.
- Peel ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
- Grate ang hugasan na mga kamatis sa isang magaspang na kudkuran nang walang balat.
- Balatan at putulin ang bawang.
- Sa isang kawali na may preheated na langis ng gulay sa daluyan ng init, iprito ang mga karot sa loob ng 3 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at magpatuloy na magprito ng isa pang 3 minuto.
- Idagdag ang bawang at lutuin ng 2 minuto.
- Magdagdag ng puree ng kamatis sa pagkain, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto upang ang kamatis ay magbago ng kulay at mawala ang kanilang hilaw na lasa.
- Timplahan ng asin, paminta, pukawin at ikalat nang pantay ang zucchini sa pinaghalong.
- Takpan ang kaldero ng takip at kumulo sa loob ng 15 minuto upang hayaang magsimulang makatas ang zucchini at tumira nang kaunti.
- Pagkatapos buksan ang takip, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, pukawin at kumulo hanggang ang zucchini ay luto sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 20 minuto.
Isang mabilis na resipe para sa zucchini na may tinadtad na karne sa oven
Ang lutong at browned zucchini na may tinadtad na karne sa oven ay walang alinlangan na isang nakabubusog at masarap na tanghalian sa pamilya noong Linggo na mukhang maligaya pa rin. Maaari itong ihain bilang isang hiwalay na ulam o may pinakuluang patatas.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Minced meat - 300 g
- Mga sibuyas - 1 ulo
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Sour cream - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - 50 g
Pagluluto ng zucchini na may tinadtad na karne sa oven:
- Balatan at pino ang pagputol ng mga sibuyas.
- Pagsamahin ang tinadtad na karne sa mga sibuyas, magdagdag ng asin, itim na paminta at pukawin.
- Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa na 1, 5-2 cm ang kapal.
- Alisin ang mga binhi mula sa bawat singsing sa loob.
- I-tamp ang tinadtad na karne sa butas ng singsing na zucchini.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang mga singsing na may tinadtad na karne.
- Pukawin ang mayonesa na may kulay-gatas at i-brush ang bawat zucchini na may halong ito.
- Ipadala ang zucchini na may tinadtad na karne sa oven at maghurno sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Isang mabilis na resipe para sa pagluluto ng zucchini na may mga kamatis at peppers sa isang kawali
Ito ay isang independiyenteng ulam at isang bahagi ng pinggan nang sabay. Ang nilagang zucchini ay pantay na masarap parehong mainit at malamig. Hinahain sila bilang isang stand-alone na paggamot, o sa kumpanyang may pritong o inihurnong piraso ng karne, manok o isda.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Dill at perehil - bungkos
Pagluluto ng zucchini na may mga kamatis at peppers sa isang kawali:
- Peel at chop mga sibuyas at bawang: mga sibuyas - sa kalahating singsing, makinis na tinadtad ang bawang.
- Peel ang mga karot, alisan ng balat ang mga peppers ng kampanilya mula sa seed crust at, kasama ang zucchini, gupitin sa daluyan na pantay na mga piraso.
- Grasa ang kawali ng langis ng mirasol, painitin ito at ipadala ang sibuyas at bawang upang iprito.
- Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga tomato wedges na may tomato paste.
- Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, ilagay ang paminta at karot sa kawali, at pagkatapos ng 3 minuto - zucchini.
- Pagprito ng gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig o magdagdag ng tomato paste upang kumulo.
- Timplahan ng asin at paminta, takpan ang kaldero ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
- Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay 2 minuto bago magluto.
Zucchini barrels na may tinadtad na karne
Isang nakabubusog, simple at mabisang ulam - zucchini casks. Ang pagkain ay mababa ang calorie, kaya angkop ito sa menu para sa mga nakikipaglaban sa sobrang timbang. Anumang mince ay angkop para sa isang recipe, ngunit gumamit ng manok o pabo para sa isang diyeta.
Mga sangkap:
- Zucchini - 3 mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Minced meat - 500 g
- Parsley at dill - maraming mga sprig
- Langis ng mirasol - para sa pagprito
- Keso - 50 g
Pagluluto ng tinadtad na mga zucchini barrels:
- Hugasan ang zucchini, tuyo at gupitin ang mga piraso ng 3-4 cm ang taas. Sa isang kutsarita, alisin ang sapal mula sa gulay, iniiwan ang "ilalim". Huwag itapon ang sapal.
- Sa isang kawali sa langis ng mirasol, iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na karne at zucchini pulp.
- Fry ang pagpuno upang kayumanggi ang tinadtad na karne.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na gulay, pukawin at alisin mula sa init.
- Punan ang zucchini ng tinadtad na karne at ilagay sa isang baking sheet na sakop ng pergamino.
- Budburan ang bawat "bariles" na may gadgad na keso at maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
Fast food Korean zucchini
Sa literal na 2 oras at masarap na istilong Koreano na inatsara na zucchini ay maaaring manalo sa mga puso ng gourmets, at kahit na sa mga sumusunod sa diyeta. At ang buong kadahilanan para sa tagumpay ay ang pagputol sa pinakamayat na mga piraso, isang minimum na taba at asukal at isang maximum na mga aroma.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Talaan ng suka - 1 tsp
- Soy sauce - 1 kutsara
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Ground coriander - 0.5 tsp
- Panimpla para sa mga karot sa Korea - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Asukal - isang kurot
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng zucchini sa Koreano:
- Hugasan ang kalabasa at patuyuin ng tuwalya ng papel. Grate ang prutas gamit ang isang Korean carrot grater o gupitin sa manipis na piraso.
- Sa isang mangkok, pagsamahin at pukawin ang toyo, suka, langis ng gulay, pampalasa ng Korea, kulantro, asin at paminta.
- Ilagay ang zucchini shavings sa pag-atsara at pukawin. Iwanan sila upang mag-atsara sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1, 5 oras, pagkatapos ay ipadala ang mga ito upang palamig sa ref sa loob ng kalahating oras.
