Ang simple at malusog na steamed curd puddings ay nais mong magluto nang paulit-ulit. Ito ay isang diet casserole na walang semolina, harina at itlog, habang nagdaragdag ng prutas. Narito ang isang reseta para sa isang magaan at walang calorie na puding para sa pagkawala ng timbang at mga daga.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang keso sa kubo ay isa sa ilang mga produkto kung saan halos walang mga kontraindiksyon. Kahit sino ay maaaring ubusin ang isang katamtamang halaga. Ang tanging pagbubukod ay ang mga taong nagdurusa mula sa labis na calcium sa katawan. Ngunit ang mga ito ay napakabihirang. Maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan mula sa keso sa maliit na bahay, parehong mataba at pandiyeta, mataas na calorie at mababang taba. Ngayon ay nagmungkahi ako ng isang resipe para sa steamed curd pudding.
Ang steamed curd pudding ay ang perpektong malusog na agahan sa maraming kadahilanan. Una, ang ulam ay mahusay para sa mga bata. Maaari pa itong ibigay sa isang taong gulang na bata. Ito ay masarap at hindi magdadala ng anumang pinsala sa sanggol. Naglalaman ang pagkain ng walang pritong crust at fat. Pangalawa, ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang. Dahil ang pagpapadulas ng amag sa langis ng halaman - labis na mga caloriya, na ganap na hindi naaangkop para sa mga sumusunod sa pigura. Ngunit para sa curd pudding, hindi mo na kailangan ng mantikilya. Ang pagkain sa isang dobleng boiler ay tumutulong sa pagsunog ng taba nang mahusay. Pangatlo, ang ulam ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga taong may gastritis, ulser, pamamaga ng duodenum at iba pang mga karamdaman ay nangangailangan ng di-magaspang, madaling natutunaw na pagkain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 216 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 200 g
- Mga pasas - 1 kutsara
- Honey - 1 tsp
- Mantikilya - 10 g
- Mga itlog - 1 pc.
Steaming Curd Pudding:
1. Ilagay ang curd sa isang malalim na lalagyan at gumamit ng isang tinidor upang masira ang malalaking mga bugal.
2. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya at isang kutsarang honey sa curd. Kung ang pulot ay masyadong makapal, pagkatapos ay painitin ito ng kaunti sa isang paliguan sa tubig upang makakuha ng isang mas payat na pare-pareho. Kung ang cottage cheese ay mataba, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng langis.
3. Basagin ang testicle at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Idagdag ang yolk sa curd, at ilagay ang protina sa isang malinis at tuyong lalagyan.
4. Gumamit ng isang blender upang pukawin ang pagkain hanggang sa maging pare-pareho at makinis ang masa ng curd. Kung walang blender, pagkatapos ay gilingin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang masarap na salaan bago lutuin. Gayunpaman, kung gusto mo ang lasa ng buong mga bukol ng curd sa iyong puding, pukawin lamang ang pagkain ng isang kutsara, hugasan ang mga pasas at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Kung ito ay mahirap, punan ito ng mainit na tubig at hayaan itong umupo ng 10 minuto upang makuha ang kahalumigmigan at makakuha ng isang malambot na pare-pareho. Pagkatapos ay idagdag ito sa masa ng curd at ihalo ang mga produkto.
5. Talunin ang mga puti ng isang maliit na pakurot ng asin na may isang panghalo hanggang sa sila ay matatag at matatag, puting bula.
6. Idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa kuwarta ng curd.
7. Dahan-dahang ihalo ang mga puti sa pinaghalong. Gawin ito sa mabagal na mga stroke sa isang direksyon. Kinakailangan na panatilihin ng mga protina ang hangin at airiness.
8. Kumuha ng baso o anumang iba pang maginhawang porma at iguhit ito sa baking parchment, na dating binabad sa tubig. Ito ay gagana nang maayos sa linya ng papel sa hugis ng lalagyan. Pagkatapos ilagay ang curd mass sa isang hulma at patagin. Ilagay ang mangkok sa isang colander, na inilagay sa isang kasirola na may tubig. Kapag ginagawa ito, tiyakin na ang tubig ay hindi nakikipag-ugnay sa salaan. Ilagay ang gayong istraktura sa kalan at pakuluan. Takpan ang hinaharap na puding at singaw ito ng halos 10 minuto. Kung mayroon kang isang bapor, lutuin ito.
9. Suriin ang kahandaan ng puding gamit ang isang palito. Pilahin ang masa kasama nito, ang stick ay dapat manatiling tuyo. Ihain ang natapos na puding na mainit o pinalamig. Kung nais mo, maaari mo itong ibuhos sa tsokolate icing, caramel, sour cream o iyong paboritong sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano mag-steam soufflé.
