Bahagyang malutong na peppers at malambot na laman ng talong. Masarap na gulay na may maalat-maasim na maanghang na aftertaste at mayamang aroma ng bawang. Nais mo bang subukan ang gayong ulam? Pagkatapos tingnan ang pahina ng resipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang tag-araw at taglagas ay sumisira sa bawat isa na may masamang pagpipilian ng mga gulay. Sa wakas, ang lahat ng mga gulay sa tag-init ay magagamit - mga batang zucchini at eggplants, mga kamatis mula sa hardin, totoong matamis na peppers … Gusto ko lang lutuin ang lahat at subukan ang lahat. Gayunpaman, sa aming mataong oras sa isang malaking lungsod, mayroong simpleng sakuna oras para sa lahat. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang gusto ng mabilis na mga recipe. Bilang karagdagan sa mabilis na pagluluto ng pinakuluang baboy, inihurnong isda at iba pang mga pinggan, ang mga gulay sa "mabilis" na mode ay hindi mas masahol.
Sa resipe na ito, iminumungkahi kong lutuin ang mga inihurnong eggplants na may sili sa oven. Maaari mong gamitin ang mga ito sa iyong sarili, o maaari mong ihatid ang mga ito bilang isang mainit na salad ng mga inihurnong gulay. Natagpuan ko ang resipe na ito sa pahina ng nutrisyonista, kaya't ang pagkain ay naging hindi lamang masarap, kundi pati na rin sa pandiyeta. At kung ikaw ay nasa diyeta o pinapanood ang iyong timbang at pigura, kung gayon ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo. Masarap, kasiya-siya, malusog, at hindi isang patak ng labis na mga calorie.
Ang mga sukat ng resipe ay may kondisyon, dahil ang laki ng gulay ay nag-iiba. Samakatuwid, maaari kang kumuha ng dami ng mga eggplants at peppers alinsunod sa iyong kagustuhan.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 36, 8 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Matamis na pulang paminta - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mainit na mapait na paminta - 0.5 pods
- Pinatuyong balanoy - 1 tsp
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Pinong langis ng gulay - 3 tablespoons
- Asin - 0.5 tsp tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng inihurnong talong na may peppers
1. Sa isang malaki, malalim na lalagyan, pagsamahin ang pinong langis ng gulay, toyo, tuyong basil, makinis na tinadtad na bawang, tinadtad na mainit na paminta, asin at paminta sa lupa. Ang crockery ay dapat na sapat na malaki upang mahawakan ang lahat ng mga gulay na plano mong maghurno.
2. Hugasan ang mga talong, punasan ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa kalahating singsing o anumang iba pang hugis. Kung gumagamit ka ng mga hinog na prutas, pagkatapos ay alisin muna ang kapaitan mula sa kanila. Upang magawa ito, ilagay muna ang mga ito sa isang mangkok, iwisik ang asin, pukawin at iwanan ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan at blot ng isang tuwalya ng papel.
Alisin ang tangkay mula sa matamis na paminta, gupitin sa dalawang bahagi, alisan ng balat ang prutas ng mga binhi at mga partisyon. Pagkatapos ay banlawan at punasan ng tuyo. Gupitin ang nakahandang paminta sa mga piraso.
3. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang mangkok ng pag-atsara.
4. Pukawin ng mabuti ang talong at paminta upang ma-marinade ang bawat kagat. Kung nais mo, maiiwan mo sila upang mag-marinate, o simulan agad ang pagluluto sa kanila.
5. Hindi mo ma-grasa ang baking sheet, ngunit ilagay lamang ito kaagad sa mga gulay. pre-oiled na sila. Ipadala sila sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa kalahating oras. Kapag nagbe-bake, maaari mong i-on ang mga peppers at eggplants nang maraming beses upang pantay-pantay silang lutong.
6. Alisin ang mga nakahandang gulay mula sa baking sheet at ilagay sa isang pinggan. Dahil dati silang na-marino, hindi na nila kailangan ng karagdagang sarsa. Bagaman hindi ito para sa lahat! Maaari mo lamang paghaloin ang mga ito, iwisik ang mga linga at ihatid, o magdagdag ng labis na langis ng oliba at lemon juice. Anumang lutong piraso ng karne, fish steak o lamang pinakuluang sinigang ay angkop para sa isang ulam. Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng lutong talong at bell pepper salad.
