Ang keso sa itlog at itlog ay ang perpektong kumbinasyon para sa isang malusog na agahan. Nag-aalok kami sa iyo upang subukan ang orihinal na recipe para sa curd scrambled egg, na perpekto para sa mga taong nanonood ng kanilang pigura.
Nilalaman ng resipe:
- Paano pumili ng keso sa maliit na bahay?
- Paano ako pipili ng mga sariwang itlog?
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang batayan ng buhay ng katawan ng tao mula sa maagang pagkabata hanggang sa pagtanda ay ang kaltsyum, na matatagpuan sa pinakamalaking proporsyon sa mga produktong pagawaan ng gatas. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga doktor na gamitin ang mga naturang produkto para sa mga taong may sakit na hypertension, atay, diabetes, biliary tract at puso. At ang nangunguna sa mga produktong pagawaan ng gatas sa mga tuntunin ng nilalaman ng kaltsyum ay ang keso sa maliit na bahay (80 mg bawat 100 g). Bilang karagdagan, ang keso sa maliit na bahay ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng protina at ang buong hanay ng mga mahahalagang amino acid.
Ang mga piniritong itlog na may keso sa maliit na bahay ay isang masaganang ulam, madali at mabilis na lutuin. At kung paano ito lutuin nang tama, inilalabas namin ngayon ang lahat ng mga lihim sa iyo.
Paano pumili ng keso sa maliit na bahay?
- Ang sariwang curd ay dapat na puti o bahagyang mag-atas. Ang isang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi ang unang pagiging bago.
- Ang sariwang produkto ay may isang milky aroma na may kaunting asim.
- Ang isang natatanging tampok ng sariwang keso sa kubo ay isang bahagyang maasim na lasa. Kung matamis ang lasa, ipinapahiwatig nito ang pagdaragdag ng asukal sa produkto upang maitago ang pagiging kabastusan.
- Ang pagkakapare-pareho ng curd ay dapat na makinis at bahagyang madulas. Masyadong likidong produkto - nag-expire, grainy - overdried.
- Itabi ang biniling keso sa maliit na bahay sa ref para sa hindi hihigit sa 3 araw sa isang enamel mangkok o balot sa pergamino. Pagkatapos ng panahong ito, ang produkto ay hindi maaaring matupok sa sarili nitong, pagkatapos lamang ng paggamot sa init.
Paano ako pipili ng mga sariwang itlog?
- Isawsaw ang itlog sa tubig na sinabawan ng asin. Ang sariwang - malulunod, lipas - ay lilitaw.
- Kalugin ang itlog. Ang gurgle ay nagsasalita ng hindi nito pagiging bago.
- Ang shell ay dapat na makinis nang walang pagkamagaspang o basag.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 345 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 100 g
- Itlog - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Dill - maliit na bungkos
- Asin sa panlasa
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng curd scrambled egg
1. Hugasan ang kamatis, tuyo ito at gupitin sa mga piraso ng anumang laki, ngunit hindi masyadong maliit. Kung hindi man, ang kamatis ay magpapalasa at sisira sa lasa ng pritong itlog.
2. Hugasan ang dill, tuyo at tadtarin ito.
3. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang lalagyan, kung saan kanais-nais na punasan sa isang salaan. Magbibigay ito ng isang pare-pareho na pare-pareho. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis at dill. Beat sa isang itlog at timplahan ng asin.
4. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng pagkain.
5. Ibuhos ang pino na langis ng gulay sa kawali at painitin ng maayos, kung hindi man ang pagkain ay mananatili sa ilalim at masusunog. Ilagay ang masa ng butil at itlog sa isang kawali at iprito ito sa ilalim ng talukap ng mga 5 minuto sa mababang init. Gustung-gusto ko ang mga piniritong itlog, kaya ihinahalo ko ito. Kung gusto mo ito sa anyo ng isang torta, pagkatapos ay iprito ito. Ihatid kaagad ang natapos na mga itlog. Maaari mong ibuhos ang sour cream sa ito upang tikman.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga scrambled na itlog na may mga gulay at keso sa maliit na bahay.
