Simple at abot-kayang, magaan at kasiya-siya, para sa isang bakasyon kasama ang mga kaibigan at sa isang araw ng linggo para sa mga miyembro ng pamilya - salad na may pinausukang salmon. Masiyahan sa isang masarap na pagkain at maghanda ng isang kamangha-manghang paggamot sa gourmet.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang salmon ay isang masarap at malusog na isda na inirerekumenda ng mga doktor na ubusin nang madalas hangga't maaari. Ang bilang ng iba't ibang mga pinggan na maaaring gawin sa isda na ito ay napakalaki. Ngunit ngayon ay magtutuon kami sa isang simple at magaan na ulam - pinausukang salad ng salmon.
Para sa mga salad, ang salmon ay ginagamit sa iba't ibang anyo: de-latang, sariwa, pinirito, nilaga, pinausukan, adobo, gaanong inasin. Maraming iba't ibang mga produkto ang maayos sa salmon: gulay, pasta, bigas, halaman, itlog, litsugas, keso, halaman, atbp. Ang lemon juice, langis ng oliba, mayonesa, yogurt, toyo, atbp. Ay ginagamit bilang isang pagbibihis. Para sa kadahilanang ito, ang mga pagkakaiba-iba sa mga recipe ng salad ay napakalaki din! Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang light salad na makagagawa ng isang mahusay na tanghalian, magaan na hapunan sa pagdidiyeta o masaganang agahan.
Ang salmon ay nangangahulugang isda ng pamilya salmon, tulad ng salmon, chum salmon, trout, whitefish, pink salmon, taimen, roll at iba pa. Ang lahat ng mga kamag-anak ng salmon ay naglalaman ng mga Omega-3 fatty acid, na mahalaga para sa katawan, nagpapataas ng kalooban, at binabawasan ang peligro ng mga karamdaman sa puso. Sa kabila ng katotohanang ang salmon ay isang mababang-calorie na isda, ito ay napaka-kasiya-siya. At sa kabila ng katotohanang ang salmon ay isang mataba na isda, mayroong mas kaunting taba dito kaysa sa karne, at ang taba mismo ay ganap na naiiba. Pangkalahatang naniniwala ang mga Nutrisyonista na ang isang tao ay dapat na kumain ng paghahatid ng salmon bawat linggo.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto, kasama ang oras para sa kumukulong itlog
Mga sangkap:
- Pinausukang salmon - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
- Dill - maliit na bungkos
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinausukang salad ng salmon:
1. Hugasan ang dill, tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel at tumaga nang maayos.
2. Hugasan ang mga pipino, punasan ng isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga daluyan ng laki na may mga gilid na 5-7 mm.
3. Isawsaw ang mga itlog sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at ilagay sa kalan. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at lutuin ng 8 minuto hanggang sa isang matarik na pare-pareho. Huwag mag-overcook ito nang mas matagal, kung hindi man ay magiging asul ang yolk. Pagkatapos isawsaw ang mga itlog sa malamig na tubig upang palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
4. Maaari kang bumili ng anumang pinausukang salmon: buong carcass, tiyan, ridges, atbp. Alisin ang balat mula sa isda, alisin ang mga buto at, kung mayroon, ihiwalay ang tagaytay. Gupitin ang karne sa daluyan ng piraso o luhain lamang ito gamit ang iyong mga kamay.
5. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang kasirola at ibuhos ang mayonesa.
6. Pukawin ang pagkain hanggang sa makinis at tikman ang salad. Timplahan ng asin kung kinakailangan. Ngunit maaaring hindi kailangan ng asin, sapagkat sapat na ito mula sa pinausukang isda. Palamigin ang salad sa loob ng 15 minuto bago ihain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng pinausukang salad ng salmon.
