Ang proseso ng paggawa ng sopas sa mga drumstick ng manok na may mga gulay ay hindi napakahirap, ngunit mayroon itong ilang mga subtleties. Malalaman namin ang mga tampok ng paghahanda nito, isang sunud-sunod na resipe na may resipe ng larawan at video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng drum drum ng manok na may mga gulay
- Video recipe
Ang sabaw ng manok ang pinaka maraming nalalaman. Ang mga sopas ay luto kasama niya, kapwa may manok at anumang uri ng karne, kabute at gulay. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sarsa at pangalawang kurso. At inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ito sa diyeta para sa pagbaba ng timbang, menu ng mga bata at paggaling mula sa karamdaman. Ang isang maayos na lutong sabaw ay napaka masarap sa sarili nitong, at kung pupunan mo ito ng mga gulay, pansit, crouton, pinakuluang itlog at iba pang mga produkto, nakakakuha ka ng isang buong ganap na mainit na kurso. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng sopas ng drum drum ng manok na may mga gulay.
Ang sopas na ito ay isang tunay na kaligtasan kapag kailangan mong magluto ng hapunan, ngunit walang oras upang mag-cut ng mga gulay. Sa kasong ito, gagawin ang mga nakapirming paghahalo ng gulay. Ang mga nasabing gulay sa isang malaking assortment ay maaaring mabili sa mga tindahan sa buong taon, o maaari mong gamitin ang mga na-freeze mo sa iyong sarili. At kung patuloy mong binago ang hanay ng mga gulay, kung gayon ang gayong sopas ay hindi kailanman magsasawa. Ang sopas na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay napakadaling ihanda, hindi ito magiging mahirap na lutuin ito. Sa parehong oras, ito ay magiging isang tunay na balsamo para sa tiyan at ikalulugod ang mga miyembro ng sambahayan pagkatapos ng masaganang bakasyon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 65 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga drumstick ng manok - 4-5 pcs.
- Mga karot - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Patatas - 1 pc.
- Parsley - bungkos dahon ng Bay - 2 mga PC.
- Cauliflower - 150 g
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Dill - bungkos
- Mga sibuyas - 1 pc.
Ang sunud-sunod na pagluluto ng sopas ng drum drum ng manok na may mga gulay, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga drumstick ng manok at ilagay ito sa kaldero. Idagdag ang peeled na sibuyas, ibuhos ang tubig at ipadala ang sabaw sa kalan upang magluto. Pagkatapos kumukulo gamit ang isang slotted spoon, alisin ang foam mula sa ibabaw, gumawa ng isang mabagal na apoy at lutuin ang sabaw sa loob ng kalahating oras, buksan ang takip upang hindi ito kumulo nang marahas.
Tandaan: Maaari kang magluto ng sopas hindi lamang mula sa mga drumstick, kundi pati na rin mula sa buong manok o iba pang mga bahagi nito. Ang isang mayaman at mabangong sabaw ay lalabas sa mga paa ng manok o mga pakpak. Ang mga bahaging ito ay naglalaman ng maraming mga buto at maitim na karne. Ngunit ang sopas na ito ay naglalaman ng maraming taba. Ang isang mas magaan at magaan na sopas ay nasa dibdib ng manok. Mayroon itong kaaya-aya na aroma, at ito mismo ang inirerekumenda para sa mga bata at tao pagkatapos ng sakit at sumailalim sa operasyon. Ang isang medium-rich na sopas ay lalabas sa isang set ng sopas, kung saan nangingibabaw ang likod at leeg ng bangkay, kung minsan ay matatagpuan ang kartilago at mga pakpak. Kapag kumukulo ang isang buong sabaw ng manok, isang sopas na may perpektong kayamanan ay lalabas. Maaari ka ring gumawa ng sopas mula sa nagyeyelong manok o mga bahagi nito. Dapat muna silang ma-defrost sa temperatura ng kuwarto. Ang nasabing karne ay hindi gaanong masarap at makatas, ngunit ang kalidad ng sabaw ay hindi nagdurusa.
2. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang na-peeled at diced na patatas sa palayok.
3. Susunod, agad na idagdag ang makinis na tinadtad na mga karot.
4. Pakuluan ang mga patatas na may mga karot sa loob ng 15-20 minuto at idagdag ang cauliflower inflorescences sa sopas. Ang resipe na ito ay gumagamit ng frozen. Hindi mo kailangang i-defrost ito muna.
5. Susunod, isawsaw ang matamis na paminta ng kampanilya na gupitin sa mga cube sa sopas. Ginagamit din itong frozen sa resipe.
6. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 10 minuto at idagdag ang tinadtad na perehil. Maaari itong maging sariwa, tuyo, o frozen.
7. Susunod, ipadala ang tinadtad na dill sa kawali.
8. Timplahan ang sopas ng drumstik ng manok na may mga gulay na may asin, ground pepper, bay leaf at mga peppercorn. Pakuluan ang sopas sa loob ng 5-7 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Iwanan ang sopas upang matarik sa loob ng 10 minuto at ihain ito sa hapag-kainan.
Tandaan: Maaari mong asin ang sopas anumang oras sa pagluluto. Kung nagdagdag ka ng asin kapag kumukulo, kung gayon ang sabaw ay magiging mas mayaman, dahil ibibigay ng ibon ang lahat ng mga katas, ngunit ang karne ay magiging mas makatas. Kung i-asin mo ito ng 15 minuto bago magluto, ang lasa ng karne ay mananatili, ngunit ang sopas ay magiging mas mababa mayaman.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga drumstick ng manok na may mga gulay sa kaldero!
