Inihurnong sour cream nang walang isang gramo ng harina, na may malambot na lasa ng creamy, pinong matamis na crust at mga chocolate chip … Ang bawat kumakain ay magugustuhan ng tulad ng isang mahangin na napakasarap na pagkain.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang maasim na cream ay napakapopular sa paggawa ng lahat ng mga uri ng cake, pastry at muffin. Ang puting mahangin na masa na perpektong tumatagos sa mga cake, ginagawang malambot at malambot. Sa form na ito, ang produkto ay kilala sa maraming mga maybahay at tagahanga ng matamis na pagluluto. Gayunpaman, hindi ito lahat ng mga recipe para sa paggamit ng sour cream. Maaari itong mabago, halimbawa, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gelatin. Pagkatapos makakuha ka ng isang pinong malamig na malamig na dessert. Ngunit hindi gaanong masarap ay isang kamangha-manghang malambot na maligamgam na soufflé mula sa inihurnong sour cream sa oven.
Upang makagawa ng naturang soufflé na talagang malasutla, malago at malambot, ang ilang mga mahahalagang tuntunin ay dapat sundin. Una, ipinapayong kumuha ng sour cream ng medium fat content upang ang soufflé ay hindi masyadong cloying at high-calorie. Bagaman kung hindi ka natatakot sa sobrang pounds, pagkatapos ay maaari kang bumili ng high-fat sour cream o kahit na gawang bahay. Pangalawa, ang sour cream ay dapat na ang pinakabagong. Samakatuwid, maingat na tingnan ang petsa ng pag-expire ng produkto. Pangatlo, upang ang sour cream ay mas mahusay na hagupitin at malambot, cool na mabuti ang sour cream bago latihan, at gumamit ng pulbos na asukal sa halip na asukal. Pang-apat, kumuha ng mga itlog na sariwa lamang, sapagkat sa ganitong paraan lamang sila matalo nang maayos.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 115 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Sour cream - 300 ML
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Asukal - opsyonal at tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong sour cream
1. Itulak ang mga itlog sa isang malinis, tuyo, malalim na lalagyan. Magdagdag ng asukal o pulbos na asukal kung ninanais.
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa malambot na foam na kulay lemon. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na tulad ng isang eggnog.
3. Magdagdag ng pinalamig na kulay-gatas sa itlog na masa.
4. Talunin muli ang pagkain sa isang panghalo hanggang sa makinis at makinis. Dadalhin ka ng prosesong ito ng mga 3-5 minuto.
5. gilingin ang tsokolate sa mga piraso o rehas na bakal. Ang laki ng hati ng tsokolate ay magkakaiba. Kung nais mong makaramdam ng malalaking piraso sa dessert, pagkatapos ay i-cut ito sa malalaking hiwa, para sa isang homogenous na masa - rehas na bakal. Pagkatapos ay idagdag ang mga tsokolateng tsokolate sa soufflé ng sour cream.
6. Pukawin ang pagkain ng isang kutsara upang ipamahagi nang pantay ang tsokolate sa buong mangkok.
7. Linya ng isang baking dish na may pergamino o grasa na may isang manipis na layer ng mantikilya. Gayunpaman, hindi mo kailangang gawin ito. Ang sour cream ay isang mataba na produkto na pumipigil sa produkto na dumikit sa mga dingding at ilalim ng hulma. Ibuhos ang kulay-gatas sa handa na hulma.
8. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang dessert upang maghurno sa loob ng 20 minuto. Para sa isang ginintuang kayumanggi crust, lutuin ang dessert na bukas, kung hindi man takpan ito ng cling foil o isang takip. Paglilingkod mainit-init o pinalamig. Ngunit ang tamis ay masasarap kapag natupok sa isang mainit na temperatura na may isang tasa ng sariwang lutong kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng cake na may sour cream soufflé.
