Hindi man mahirap maghanda ng masarap na paghahanda para sa taglamig kung alam mo ang isang mahusay na napatunayan na resipe. Ngayon ay aanihin natin ang peras ng peras para magamit sa hinaharap, na maaaring magamit parehong malaya at para sa pagluluto sa hurno.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang peras ay isang masarap at matamis na prutas na mayaman sa isang malaking komposisyon ng bitamina. Maraming mga maybahay mula sa peras ang naghahanda ng lahat ng mga uri ng paghahanda para sa taglamig. At ang isa sa mga pinaka kasiya-siyang gamutin ay jam! Ihanda natin ito. Ang makapal at maliwanag na jam na may isang pinong lasa ay tiyak na ipaalala sa iyo ng mainit na mga araw ng tag-init sa malamig na taglamig. Hinahain ang jam ng tsaa, pancake at pancake, na ginagamit para sa lutong bahay na pagluluto sa hurno: sa mga rolyo, pie, pie, cake. Masarap kumain ng agahan na may inihaw na slice ng puting tinapay o toast. Kung ang isang mabungang taglagas ay matagumpay, pagkatapos ay kumuha ng mga prutas mula sa lugar ng hardin at gumawa ng masarap na jam.
Para sa paggawa ng jam, ang mga peras ng anumang mga pagkakaiba-iba ay angkop, kahit na ang illiquid stock ay angkop, iyon ay, gumuho, lipas, labis na hinog. At gumamit ng mga magaganda at napiling prutas para sa iba pang mga layunin, halimbawa, lutuin ang masarap na jam sa mga hiwa para sa taglamig. At bagaman, aminin nating ang peras jam ay hindi isang napakapopular na napakasarap na pagkain, ngunit pinapayuhan ko pa rin kayong ihanda ito para sa taglamig. Sigurado ako na magugustuhan mo ito at maraming mga nais tikman ito. Ang pangunahing bagay ay tandaan na ang isang mahusay na jam ay hindi maubos mula sa sandwich, hindi ito naiiba sa likido.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 214 kcal.
- Mga paghahatid - 1 maaari 0.5 l
- Oras ng pagluluto - mga 3 oras
Mga sangkap:
- Mga peras - 1 kg
- Asukal - 800 g
- Inuming tubig - 50 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng peras jam:
1. Piliin ang mga peras para sa siksikan. Hugasan ang mga ito at patuyuin ng cotton twalya.
2. Alisin ang kahon ng binhi mula sa mga peras at gupitin ito sa mga wedge o cubes; karagdagang sila ay mashed. Hatiin ang mga ito sa kalahati at ilagay ang isang bahagi sa isang mabibigat na palayok sa pagluluto. Tandaan: Kung ang mga peras ay nasira o nasira, pagkatapos ay gupitin ang mga kamalian mula sa kanila. Ang pangunahing bagay ay ang kabuuang bigat ng prutas na iyong lulutuin ay 1 kg.
3. Ibuhos ang kalahati ng asukal sa mga peras.
4. Idagdag ang natitirang mga peras at asukal sa kasirola. Iling sa isang kasirola upang ang pino na asukal ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga prutas.
5. Ilagay ang palayok sa kalan, magdagdag ng tubig at pakuluan. Bawasan ang temperatura sa mababang, takpan at lutuin ng 15 minuto hanggang sa malambot ang prutas. Kinakailangan ang tubig upang ang mga peras ay hindi masunog sa mga unang minuto, sapagkat pagkatapos ay magsisimula sila ng kanilang sariling katas, kung saan magluluto sila.
6. Susunod, alisin ang kawali mula sa init at kumuha ng blender.
7. Gilingin ang mga peras hanggang makinis. Kung walang blender, pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan o i-twist ang mga ito ng maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibalik ang palayok sa kalan at pakuluan ang jam sa loob ng 1-2 oras hanggang makapal. Patikman ito pana-panahon. Mag-drop sa isang patag na ibabaw, kung ang drop ay hindi kumalat, pagkatapos ay handa na ang jam. Tandaan! Pagkatapos ng paglamig, ito ay magiging mas makapal din. Sa oras na ito, maghanda ng isterilisadong mga garapon kung saan mo ilalagay ang siksikan. Tatakan ito ng mga sterile cap. Takpan ang jam ng isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool. Pagkatapos ay panatilihin ang workpiece sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng pear jam.
