Nagbabahagi ako ng isang kahanga-hangang recipe para sa mga honey cake. Batay sa mga ito, maaari kang gumawa ng isang masarap na honey cake. Ang mga cake ay lumalabas na malambot at malutong nang sabay. Hindi sila natuyo at perpekto para sa Medovik!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Madali ang paghahanda ng mga honey cake, at mula sa isang mura at maliit na hanay ng mga produkto. Ang laki ng mga cake ay maaaring maging anumang, at anumang hugis: bilog, parisukat, hugis-itlog. Bilang karagdagan, sa batayan ng pagsubok na ito, maaari kang gumawa ng isang cake para sa mga bata sa anyo ng isang makinilya, butterfly, libro, pusa. Ang kuwarta ay napakadali sa malikhaing pagproseso, kaya maaari kang makalikha ng maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa tema ng isang honey cake. At ang mga lutong bahay na cake ay mabuti rin dahil, hindi tulad ng mga biniling blangko, wala silang mga tina at pampalapot. Palagi naming nalalaman kung anong uri ng mga produktong gawa ang mga ito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nasabing cake ay maaaring lutong nang maaga, halimbawa, 3-4 araw bago ang paparating na pagdiriwang. Maaari mong iimbak ang mga ito sa isang tuyong lugar na natatakpan ng tuwalya, at kung kinakailangan, pahid lamang sa kanila ng cream. Sa gayon, ang anumang cream ay naaangkop dito. Ang klasikong ay kulay-gatas. Ngunit maaari mong gamitin ang iba't ibang mga uri nito: tagapag-ingat, keso sa kubo, tsokolate, mantikilya, atbp. Ang resipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan ng proseso ng pagluluto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga baguhan na maybahay. Malalaman mo kung paano maghurno ng mga cake sa iyong sarili, at pagkatapos ay maaari mong palayawin ang iyong mga kamag-anak ng mga gawang bahay na sweets.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 384 kcal.
- Mga paghahatid - 6 na manipis na cake na may diameter na 20 cm
- Oras ng pagluluto - 20-30 minuto para sa pagmamasa ng kuwarta, kasama ang 5 minuto para sa pagluluto sa bawat cake
Mga sangkap:
- Mantikilya - 150 g
- Starch - 50 g
- Honey - 3 tablespoons
- Asukal - 2 tablespoons
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Ground nutmeg - 1 tsp
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Vodka - 30 ML
- Flour - 300 g
- Baking soda - 1 tsp
Paano gumawa ng mga layer ng honey cake:
1. Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng honey, ground cinnamon at nutmeg dito.
2. Punan ang isang kasirola ng tubig, punan ito ng 1/3 at ilagay sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang lalagyan na may pagkain upang hindi ito makipag-ugnay sa kumukulong tubig. Pag-init ng pagkain, pagpapakilos paminsan-minsan. Kinakailangan na ang langis at honey ay ganap na natunaw.
3. Sa ibang lalagyan, talunin ang mga itlog hanggang mabuo ang isang malambot na masa, na dapat doble sa dami.
4. Ibuhos ang mantikilya ng itlog sa mantikilya. Patuloy na panatilihin ang pagkain sa steam bath, regular na pagpapakilos.
5. Ibuhos ang vodka sa pagkain at pukawin.
6. Pagkatapos ay idagdag ang almirol at pukawin muli upang matunaw nang maayos.
7. Panatilihin ang masa sa isang paliligo sa tubig. Kapag nagsimula lang itong pigsa at nabuo ang mga bula sa ibabaw, alisin ito mula sa kalan.
8. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at baking soda.
9. Masahin ang isang nababanat at nababanat na kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa mga kamay at dingding ng pinggan. Magdagdag ng harina sa mga yugto, sapagkat maaaring kailanganin nito ng mas kaunti o higit pa. Nakasalalay ito sa tagagawa at nilalaman ng gluten nito.
10. Hatiin ang kuwarta sa 6 na piraso at i-roll out gamit ang isang rolling pin. Kunin ang isang baking sheet at ilipat dito ang pinagsama na sheet ng kuwarta. Hindi kinakailangan na grasa ang isang baking sheet na may taba, dahil mayroong isang sapat na halaga ng mantikilya sa kuwarta.
11. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno nang literal na 5 minuto. Sa sandaling ito ay maging ginintuang, agad na alisin ito mula sa brazier at alisin mula sa baking sheet. Napakadali nitong ginagawa, ang cake ay malalaglag nang mag-isa. Ipagpatuloy ang pagluluto sa natitirang 5 cake sa isang katulad na pamamaraan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga honey cake.
