Isang sunud-sunod na resipe para sa curd jelly na may berry layer: isang listahan ng mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang curd jelly na may berry layer ay isang magaan at napaka masarap na panghimagas na, bilang karagdagan sa hindi kapani-paniwalang lasa nito, ay may mataas na nutritional halaga. naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na produkto. Mahalaga rin na ang lahat ng mga sangkap ay ginagamit sariwa at hindi sumailalim sa paggamot sa init, samakatuwid ay pinapanatili nila ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang recipe para sa curd jelly na may berry layer ay hindi kapani-paniwalang simple, dahil ang teknolohiya ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto.
Ang batayan ng ulam na ito ay ang keso sa maliit na bahay. Maaari mo itong kunin sa anumang nilalaman ng taba. Kung nais mong maghanda ng isang mas mababang calorie na ulam, halimbawa, para sa isang tao na nagdidiyeta, pagkatapos ay maaari kang bumili ng isang produktong mababa ang taba at maglagay ng mas kaunting asukal. Ang pangunahing bagay ay ang keso sa maliit na bahay ay sariwa at may mataas na kalidad.
Ang isang mahalagang sangkap ay cream, na nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng isang mahangin na pagkakapare-pareho at gawing mas maselan ang lasa ng curd jelly.
Ang raspberry jam ay isang magandang karagdagan. Ang produktong ito ay napupunta nang maayos sa cottage cheese, sour cream at cream. Maaari kang pumili ng niligis na patatas mula sa iba pang mga berry o prutas, halimbawa, mga strawberry, blackberry, currant, saging.
Inaanyayahan ka naming basahin ang resipe para sa curd jelly na may berry layer na may larawan ng sunud-sunod na proseso.
Tingnan din kung paano gumawa ng kape at milk jelly.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 107 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto + 6 na oras para sa kumpletong pagpapatigas
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Maasim na cream - 200 g
- Gelatin - 15 g
- Cream 33% - 200 ML
- Raspberry puree - 200 g
- Tubig - 150 ML
- Asukal sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng curd jelly na may berry layer
1. Bago maghanda ng curd jelly na may berry layer, kinakailangang palabnawin ang gulaman. Upang gawin ito, hatiin ito sa 2 bahagi ng 10 at 5 g bawat isa at ibuhos ito sa dalawang lalagyan ng lalim na metal. Magdagdag ng 100 ML ng tubig sa una, at 50 ML sa pangalawa. Mamamaga ito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito ay naglagay kami ng isang tahimik na apoy at natutunaw hanggang makinis.
2. Pagsamahin ang keso sa maliit na bahay, granulated asukal at kulay-gatas sa isang malalim na plato. Ang mas makapal at nakakataba ng kulay-gatas, mas masustansya at masarap ang panghimagas.
3. Gumamit ng hand blender upang lumikha ng isang maayos at malambot na masa ng curd. Mabilis at lubusang babasagin niya ang lahat ng mga bugal ng keso sa kubo.
4. Ibuhos ang pre-chilled cream sa isang malalim na lalagyan at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang matatag na bula. Upang mapabilis ang proseso ng paghagupit, ang mga kalakip ng panghalo at plato ay maaari ding paunang pinalamig sa freezer. Dapat silang ganap na malinis at tuyo. Simulan ang paghagupit sa mababang bilis, unti-unting pagtaas ng lakas.
5. Pagkatapos nito, maingat na idagdag ang cream sa curd mass, ihalo at idagdag ang gulaman mula sa unang lalagyan.
6. Naghahanda kami ng mga transparent na mangkok, baso o mangkok. Ilagay ang 1-2 cm ng curd mass sa ilalim ng bawat isa at ilagay ito sa ref sa loob ng 15-20 minuto.
7. Sa oras na ito, naghahanda kami ng berry mass. Ibuhos ang raspberry puree sa pangalawang lalagyan na may gelatin at dalhin sa homogeneity. Ibuhos sa pantay na mga bahagi sa unang nakapirming layer ng curd at ibalik ito sa ref sa loob ng 20 minuto.
8. Susunod, ilatag muli ang masa ng curd, palamig ito. At iba pa hanggang sa ganap na mapunan ang mga form o maubos ang mga sangkap.
9. Inilalagay namin ang mga nagresultang blangko sa ref at iniiwan hanggang sa tumibay ito. Sa average, 6 na oras ay sapat, kaya kailangan mong simulang ihanda nang maaga ang naturang panghimagas. Ang hitsura ng halaya ay napaka-kaakit-akit, ngunit maaari mo itong palaging dekorasyunan ito ng isang maliit na sanga ng mint o berry.
sampuAng maligaya na curd jelly na may berry layer ay handa na! Ihain ito bilang isang magaan na agahan o isang maligaya na panghimagas.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Curd dessert nang walang baking
2. Keso-tsokolate jelly
