Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang masarap na pampagana ng isda para sa anumang okasyon - naka-kahong sardinas na pate, na maaaring magamit para sa mga canapé, sa anyo ng isang sarsa, kumalat sa mga crouton at doon ganoon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kabilang sa maraming mga maybahay, kabilang sa mga suplay ng sambahayan, halos palaging isang garapon, iba pang mga sardinas o iba pang de-latang isda sa ref o sa pantry shelf. Pagkatapos ng lahat, ang sardinas sa langis sa isang selyadong garapon ay maaaring maiimbak ng hanggang 6 na taon! Kapag ang gayong garapon ay nasa kamay, pagkatapos ay mula rito maaari mong mabilis na maghanda ng meryenda para sa hindi inaasahang mga panauhin. Kahit na ang pate ng isda ay angkop hindi lamang para sa maligaya na mesa, kundi pati na rin para sa pang-araw-araw na menu. Umuwi kami pagkatapos ng trabaho, at walang makakain para sa hapunan: sa loob lamang ng ilang minuto nagpakulo kami ng spaghetti, pinilipit ang sardinas at handa na ang pagkain. Mabilis, simple, abot-kayang ang pangunahing bentahe ng ulam.
Ang paggamit ng gayong pate sa pagluluto ay napakalawak. Hinahain ito sa isang piraso ng tinapay at isang tinapay na may isang mainit na tasa ng tsaa. Ang mga manipis na pancake ay kumakalat sa pate, na pinutol sa isang roll, pagkatapos ay nakuha ang isang kagiliw-giliw na bahagi na pampagana. Perpektong pinapalitan ng pagkalat ang sausage at keso na nakakainip para sa mga sandwich. Ang ulam ay angkop para sa pagpuno kapag baking pie. Ang pate ay nakakasabay din sa hinahain na pinakuluang patatas, kahit na sa mga uniporme. Sa pangkalahatan, ang pagpipilian ay mahusay, ang pangunahing bagay ay ang pagkain ay mabilis na inihanda nang walang mga preservatives at mapanganib na mga tagapuno, na ginagawang mas malusog kaysa sa pag-iimbak ng pagkain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 187 kcal.
- Mga paghahatid - 400 g
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Sardinas sa langis - 1 lata (240 g); anumang iba pang de-latang pagkain ay posible: herring, sprats, mackerel, pink salmon
- Mga itlog - 1 pc.
- Naproseso na keso - 100 g (mahirap)
- Mantikilya - 20 g
Paggawa ng de-latang sardinas na pate
1. Alisin ang sardinas mula sa garapon at alisan ng tubig ang lahat ng langis. Upang magawa ito, maaari mong blot ang isda ng isang napkin o tuwalya ng papel upang matiyak na tinanggal ito. Pagkatapos, ilagay ang de-latang seafood sa mangkok kung saan lutuin mo ang pate at alalahanin ito ng isang tinidor upang masahin ang malalaking piraso.
2. Pakuluan ang itlog na pinakuluang, cool sa tubig na yelo, alisan ng balat, gupitin ang malalaking piraso at ilagay sa sardinas. Upang gawing mas mabilis ang proseso ng pagluluto, maaari mong pakuluan ang itlog nang maaga.
3. Gupitin ang naproseso na keso at idagdag sa pagkain.
4. Idagdag ang mga piraso ng mantikilya at ihalo ang mga sangkap sa isang blender.
5. Dapat kang magkaroon ng isang homogenous, makinis na masa na walang mga bugal at butil. Kung wala kang blender, pagkatapos ay ipasa ang pagkain sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne gamit ang attachment na may pinakamaliit na butas. I-twist ang mga sangkap nang maraming beses upang gawing pare-pareho ang pate.
6. Ipadala ang pampagana sa ref upang palamig ng kalahating oras, pagkatapos na maaari mo itong ihatid sa mesa. Maaari mong dagdagan ang ulam na ito ng mga sibuyas o mansanas, ang mga produktong ito ay magdaragdag ng isang nakakapreskong ugnayan. Ang mga pinakuluang karot ay angkop din, magdagdag sila ng kaunting tamis. Gayunpaman, maaari kang mag-eksperimento at piliin ang mga produktong iyon na iyong gusto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang sardinas na kumakalat na sandwich.
