Ang Zucchini caviar ay isang samahan ng isang walang kabayang pagkabata. Nagamot siya sa lahat sa bawat canteen ng Soviet. Ngunit sa ika-21 siglo ngayon, mayroon pa ring mga tagahanga ng meryenda na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming pamilya ang nag-aani ng kalabasa na caviar mula taon hanggang taon. Dahil, sa kabila ng mga mamahaling napakasarap na pagkain na lumitaw sa mga istante ng mga tindahan, marami ang patuloy na nagmamahal sa lasa nito. Maaari kang magluto ng caviar sa iba't ibang paraan. Ngunit, sa katunayan, ito ay paunang-proseso na gulay. Maaari silang nilaga, inihurno o pinirito, at sila rin ay isang masarap na pagpipilian para sa pagluluto ng gulay sa isang apoy. Ang zucchini caviar ay dinagdagan ng iba't ibang mga produkto, tulad ng mga sibuyas, karot, bell peppers at iba pang mga gulay upang tikman.
Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa ng caviar, kapaki-pakinabang din ito. Mahigpit na inirerekomenda ng mga nutrisyonista na isama ito sa iyong diyeta, dahil mababa ito sa caloriya, perpektong hinihigop ng ating katawan at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap (sodium, iron, posporus, bitamina). Ang meryenda na ito ay nakakatulong upang maibsan ang pamamaga, gawing normal ang gawain ng bituka, gallbladder at gastrointestinal tract. At sa pangkalahatan, kapaki-pakinabang ito para sa isang tao para sa normal na paggana ng katawan bilang isang buo. Bilang karagdagan, ang meryenda ay mababa sa calories, kung saan makakatulong ito upang mapupuksa ang labis na timbang at mapanatili ang isang payat na pigura.
Ang lasa ng caviar, sa palagay ko, ay hindi sulit na ilarawan, lahat ay pamilyar sa kanila. Maselan, mabango at masarap. Ang pampagana ay mahusay sa pang-araw-araw na menu at sa isang kaganapan sa gala. Sa pangkalahatan, maraming mga kadahilanan upang maghanda ng caviar para magamit sa hinaharap, lalo na dahil ang lahat, at kahit na ang isang baguhan na lutuin, ay makayanan ang gawaing ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 97 kcal.
- Mga paghahatid - 2 x 500 ML na lata
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc. malaking laki
- Mga karot - 1 pc.
- Matamis na pulang paminta - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mainit na paminta - 1/3 mga PC.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng caviar ng kalabasa
1. Ihanda at gupitin ang mga courgettes, karot, sibuyas at peppers sa medium cubes. Peel ang mga karot sa sibuyas, banlawan at tuyo. Alisin ang mga binhi at partisyon mula sa paminta. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay sa zucchini, ngunit kung ito ay bata pa. Kung ang prutas ay luma na, balatan ito at alisin ang malalaking buto.
2. Gupitin ang hugasan na kamatis sa mga cube. Balatan at putulin ang bawang. Tumaga ang mapait na paminta. Mag-ingat sa mainit na paminta, pagkatapos nito ang iyong mga kamay ay hindi hugasan nang maayos. Samakatuwid, ipinapayong i-cut ito ng guwantes.
3. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng kaunting langis at ilagay ang zucchini, karot, sibuyas at peppers upang maiprito. Igisa ang mga ito nang kaunti hanggang sa transparent sa katamtamang init.
4. Pagkatapos, ilagay ang mga kamatis, bawang at mainit na peppers sa kawali.
5. Dalhin ang pigsa sa gulay, bawasan ang temperatura hanggang sa minimum, takpan ang kawali at kumulo hanggang malambot. Ang isang pulutong ng juice ay dapat na makilala mula sa mga produkto, kung saan sila ay nilaga. Kung ang mga gulay ay tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Timplahan ang pinggan ng asin at paminta 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
6. Pagkatapos nito, palamig ang masa ng gulay at i-chop ng maayos gamit ang isang blender.
7. Dapat kang magkaroon ng isang homogenous na makinis na masa nang walang mga bugal at butil.
8. Palamigin ang nakahandang caviar at ihain. Kung nais mong ihanda ito para sa taglamig para magamit sa hinaharap, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara sa natapos na caviar. suka, makakatulong ito upang magtagal. I-sterilize ang mga takip at garapon at igulong nang mahigpit ang mga meryenda. Itago ito sa isang cool na lugar (cellar).
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng zucchini caviar - 3 mga masasarap na recipe (ang program na "Lahat ay magiging mabuti" paglabas 2015-20-07).
