Ang mga zucchini pancake ay isang pinong at hindi karaniwang masarap na ulam na maaaring ihain ng sour cream o unsweetened yogurt.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman produkto na may banayad, walang kinikilingan na lasa. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay pinagsama sa iba't ibang mga produkto, kung saan maaari kang makakuha ng isang bagong hindi karaniwang masarap at makatas na ulam tuwing. Tulad ng alam mo, ang zucchini ay isang pandiyeta na gulay at napaka-kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng isang payat na pigura. Madali itong hinihigop ng katawan at isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong may problema sa gastrointestinal.
Sa paghahanda ng simple at masarap na ulam na ito, ang ilang mga subtleties ay dapat na sundin:
- Maaari mong gamitin ang anumang zucchini: bata at matanda, berde at dilaw.
- Ang makinis na balat at maliliit na buto ay hindi aalisin mula sa batang zucchini. marami silang bitamina. Ngunit mula sa mga lumang prutas, ang siksik na balat ay dapat na putulin, at dapat alisin ang malalaking binhi.
- Matapos gawin ang zucchini puree, dapat itong maasin at iwanang 5 minuto. Ang katas na bumubuo ay dapat na pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan.
- Ang juice ng kalabasa, na pinatuyo, ay maaaring lasing o ginagamit upang gumawa ng sopas, nilaga … Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang juice ay may diuretic at sedative effect.
- Mas mahusay na ilagay ang natapos na mga pancake sa pergamino papel upang ang labis na taba ay maaaring isinalansan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 76 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Itlog - 1 pc.
- Asin - 1 tsp walang slide o tikman
- Asukal - isang kurot
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga pancake ng zucchini
1. Piliin ang zucchini nang walang pinsala o gasgas. Pagkatapos ay banlawan ang mga prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ng isang cotton twalya. Gupitin ang mga dulo at lagyan ng rehas ang sapal sa isang masarap na kudkuran. Maraming mga maybahay ang naggiling ng zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Maaari rin itong magawa, ngunit ang lasa ng mga pancake ay bahagyang magkakaiba. Ang mga pancake na ginawa mula sa kalabasa na katas ay naging mas malambot, katulad ng soufflé.
2. Timplahan ng asin ang kalabasa, pukawin at iwanan ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay i-tip ang kuwarta sa isang mahusay na salaan upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Huwag ibuhos ang likidong ito, ngunit gamitin ito para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Pagkatapos ay talunin ang itlog sa masa.
3. Paghaluin itong mabuti. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng harina sa mga pancake na kalabasa. Naglalabas ito ng gluten at pinagsama ang kuwarta nang kaunti, ngunit sa parehong oras ang mga pancake ay naging mas siksik. Samakatuwid, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng isa pang itlog upang ang masa ay humawak at hindi maghiwalay sa kawali. Maaari ka ring maglagay ng 1 kutsara. cornstarch, gumagana din ito bilang isang binder.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa pino na langis ng gulay at init. Dalhin ang iyong kamay sa kawali kapag nararamdaman mong init, nangangahulugan ito na handa na ito. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali na may isang kutsara, magkakalat ito sa ibabaw, kukuha ng isang pancake. Itakda ang init sa daluyan at iprito ang mga pancake ng halos 3 minuto. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang pinggan at ihatid ang mesa. Maaari mong kainin ang mga ito ng sour cream, honey, cream, milk, pampalasa na may bawang, tinadtad na mga halamang gamot at iba pa … Ang resipe na ito para sa pancake ay pangunahing. Maaari itong dagdagan ng iba't ibang mga produkto: tinadtad na karne, karot, patatas, mansanas, keso, atbp. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento, tiyak na makakahanap ka ng tama at pinakamahusay na resipe para sa iyo. Pagkatapos ng lahat, ang zucchini ay may isang walang kinikilingan na lasa at maaaring umangkop sa anumang produkto na kung saan sila luto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake ng zucchini.
