Kamakailan, palagi kaming bibili ng mga crackers, ngayon para sa salad, ngayon para sa pea sopas, ngayon lamang upang masiyahan ang gutom. At hindi rin namin iniisip ang katotohanan na madali silang nakahanda sa bahay sa aming kusina. Basahin kung paano mo sila gagawin.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Noong unang panahon, ang mga crackers sa sinaunang panahon ay nagligtas ng marami mula sa gutom. Ngayong mga araw na ito, perpektong umakma sila sa mga sopas, sabaw, salad, mahusay sa mga salad, madaling palitan ang parmesan, at isang mahusay na meryenda ng serbesa. Sa parehong oras, hindi sila kailangang bilhin sa tindahan, dahil naglalaman ang mga ito ng nakakapinsalang lasa at artipisyal na additives. Ang bawat maybahay ay maaaring lutuin ang mga ito sa bahay na mas mas masarap at mas malusog. Bukod dito, maaari silang gawing klasikong may natural na lasa ng tinapay, o may pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng mabangong pampalasa at pampalasa.
Hindi kinakailangan na gumawa ng mga crouton mula sa sariwang tinapay, isang maliit na lipas na tinapay kahapon o kahit dalawa o tatlong taon na ang nakalilipas. Ngunit walang amag at hindi maayos na amoy! Hindi ka gagastos ng labis na pagsisikap upang lumikha ng mga crouton, kailangan mo lamang i-cut ang tinapay at ipadala ito sa kawali o baking sheet. At ang proseso ng pagluluto ay tatagal mula 30 hanggang 50 minuto, depende sa laki ng mga crouton ng tinapay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 336 kcal.
- Mga paghahatid - 500-700 g
- Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa isang oras
Mga sangkap:
- Tinapay - 1 tinapay
- Asin - isang kurot
- Ground paprika - 0.5 tsp
- Ground nutmeg - 0.5 tsp
Pagluluto ng crispy crouton
1. Gupitin ang tinapay sa mga parisukat na hiwa na may mga gilid na hindi hihigit sa 1-1.5 cm, kung hindi man ang mga crouton ay hindi maluluto nang maayos at hindi magiging malutong. Bagaman ang pamamaraan ng paggupit ay hindi mahalaga dito, maaari silang i-cut sa mga bar, piraso, oblong, atbp.
Payo:
- Tulad ng sinabi ng mga bihasang tagapagluto, ang pinaka tamang tinapay para sa mga lutong bahay na crackers ay si rai. Ang puti, tinapay, Borodinsky at iba pa ay hindi gagana. Ngunit sa katunayan, maaari kang gumawa ng mga crouton mula sa anumang tinapay na gusto mo.
- Kung mahahanap mo ang hiniwang tinapay sa counter ng supermarket, maaari mong ligtas na dalhin ito, kaya mas kaunti sa iyong pagsisikap ang gugugol.
- Ang tinapay kahapon, na pinatuyong nang kaunti, ay mas mababa ang pagguho at mas madaling mapuputol kapag hinihiwa. Maaari ka ring pumunta para sa isang trick - ilang oras bago magluto, maglagay ng isang tinapay ng sariwang tinapay sa ref upang maipakita ito sa nais na estado.
2. Ilagay ang tinapay sa isang kawali, na inilalagay sa kalan at i-on ang isang mababang init. Iwanan ang mga ito na walang takip upang matuyo, habang pinapakilos paminsan-minsan. Ayusin ang antas ng pagkatuyo sa iyong sarili, tulad ng mas mahihigpit na mga crouton, panatilihing mas mahaba ang kalan, ayon sa pagkakabanggit, at kabaligtaran.
Maaari mo ring matuyo ang mga crouton sa isang baking sheet sa oven. Ginagawa ito sa 100 ° C at regular din na binabaliktad.
3. Budburan ang natapos na mga crouton ng asin, paprika at nutmeg. Pukawin ang mga crouton at iwanan upang palamig.
4. Ilipat ang mga ito sa isang paper bag at itabi sa isang tuyong lugar.
Tip: Maaari mong dagdagan ang mga naturang crouton na may tuyong o sariwang bawang. Bilang karagdagan, ang sariwang bawang ay maaaring agad na pinirito ng mga crouton, ganap na ibibigay sa kanila ang aroma at lasa nito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng masarap na malutong na puting tinapay na mga crouton.
