Isang sunud-sunod na resipe para sa mga tinadtad na sausage: isang listahan ng mga kinakailangang produkto at isang pamamaraan para sa paghahanda ng isang masarap na ulam ng karne. Mga resipe ng video.
Ang mga inihaw na sausage ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na karne na maaaring ihain na mainit o pinalamig. Ang nasabing pagkain ay may tiyak na pagkakatulad sa parehong mga cutlet at sausage at nakikilala sa pamamagitan ng mataas na halaga ng nutrisyon at mahusay na panlasa. Maaari itong ihain sa isang ulam na bigas, patatas, asparagus, inaalok sa mga panauhin bilang meryenda, o dinala para sa meryenda sa daan o para sa isang piknik.
Ang recipe ng tinadtad na meat sausage ay napaka-simple. Ayon sa teknolohiya, hindi na kailangang gumamit ng isang espesyal na shell upang maibigay ang nais na hugis, sapagkat ang ulam ay mabilis na pinirito sa isang kawali, at hindi pinakuluan o inihurnong.
Ang anumang karne ay maaaring magamit bilang isang batayan. Ang manok ay may mas masarap na lasa. Ang paggamit ng karne ng baka ay magpapataas ng kaunting oras sa pagluluto, ngunit ang ulam ay magiging mas mataba. At ang mga sausage mula sa baboy ay magiging napaka makatas. Ang pagpipilian ay nakasalalay sa chef.
Mahalaga na ang tinadtad na karne ay sariwa. Ang pinong paggiling, mas malambot ang pagkakayari. Gayundin, ang magaspang na tinadtad na karne ay humahawak sa hugis nito na mas masahol pa sa paggamot ng init.
Gumagamit kami ng gatas upang mapahina ang lasa, at mga itlog ng manok bilang isang link sa pagkonekta.
Ang listahan ng mga lasa ay nakasalalay sa uri ng karne at personal na kagustuhan. Para sa baboy, kumuha ng bawang, sibuyas, paprika, itim na paminta at asin. Ang nasabing isang hanay ay hindi magtatalo sa pangunahing panlasa, ngunit magdaragdag ito ng mga kagiliw-giliw na tala.
Susunod, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong detalyadong recipe na may larawan ng tinadtad na mga sausage.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Minced meat - 400 g
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga Crouton - 50 g
- Itlog - 1 pc.
- Granulated bawang - 1 tsp
- Gatas - 50 ML
- Flour para sa breading - 3 tablespoons
- Paprika - 0.5 tsp
- Asin, itim na paminta - tikman
- Pinatuyong tim - 1 sprig
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga tinadtad na mga sausage ng karne nang walang shell
1. Bago gumawa ng mga tinadtad na sausage, idagdag dito ang gatas at mga mumo. Peel ang mga sibuyas, tumaga ng makinis at ipadala ang mga ito sa tinadtad na karne. Hindi maipapayo na makatagpo ng malalaking piraso, maaari nilang sirain nang kaunti ang istraktura ng tapos na ulam.
2. Pagkatapos ay idagdag ang paprika, bawang, asin, paminta, tinadtad na tim at itlog.
3. Bago ka magluto ng mga tinadtad na mga sausage ng karne sa isang kawali, kinakailangan na masahin nang mabuti ang minced na karne gamit ang iyong mga kamay. Papayagan ka nitong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang solong plastik na masa na hindi mawawala ang hugis sa panahon ng paggamot sa init. Gayundin, ang karne ay maiiwan sa mesa sa loob ng 30-60 minuto o ilagay sa ref ng ilang oras upang ang karne ay mahusay na puspos ng mga maanghang na aroma.
4. Susunod, ibuhos ang harina sa isang malawak na plato. Naglagay kami ng lalagyan na may tubig sa tabi nito. Patuyuin ang mga palad at hugis ang maliit na mga sausage. Igulong ang mga ito sa harina.
5. Ilagay ito ng halili sa preheated na langis ng gulay at iprito sa lahat ng panig. Ang init ay dapat na katamtaman upang ang mga sausage ay luto nang pantay at hindi masunog.
6. Kapag ang lahat ng mga workpieces ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang kawali o kasirola, punan ng tubig at kumulo sa mababang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
7. Naghanda at nagbibigay-kasiyahan sa mga tinadtad na mga sausage ng karne nang walang shell ay handa na! Ang mga pagpipilian sa paglilingkod ay hindi mabilang. Maaari itong ihain sa isang pangkaraniwang ulam na may litsugas, halaman, sariwang gulay, iba't ibang mga sarsa o sa mga bahagi ng iyong paboritong ulam.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga homemade na tinadtad na sausage
2. Mga inihaw na baboy sausage
