Sa Bagong Taon, kaarawan o anumang iba pang piyesta opisyal, ang salad na "Capercaillie's Nest" ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa isang solemne na kapistahan. Masisiyahan siya sa lahat sa kanyang hitsura at kamangha-manghang panlasa. Kami ay natututo upang lutuin ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Nest salad ng Capercaillie ay isang maganda at maligaya na salad na mukhang kawili-wili at hindi pangkaraniwan. Hindi ito matatawag na simple, ngunit ang bawat maybahay ay magagawa ito. Nagsasama ito ng maraming iba't ibang mga produkto, at maraming mga pagkakaiba-iba ng sagisag nito. Halimbawa, ang obra maestra sa pagluluto na ito ay inihanda na may karne ng baka, baka, manok, kabute, sausage, ham, atbp. Sa parehong oras, ang mga itlog at patatas ay kinakailangang naroroon sa lahat ng mga pagkakaiba-iba.
Ang nasabing malawak na pagkakaiba-iba ng komposisyon ng mga produkto ay nagbigay ng mga bagong pangalan para sa ulam: "Pugad ng Kukushkino", "Pugad ng Pugo", "Pugad ng Ibon", atbp. Sa parehong oras, ang kakanyahan ay mananatiling pareho, ang pangunahing detalye ng ang salad ay upang gawin itong isang "pugad" kung saan nagsisinungaling ang mga itlog ng ibon. Ang pugad ay gawa sa mga chips, ngunit kadalasan mula sa pritong patatas. Ang malulutong at mas masarap ito, mas masarap ang magiging pagkain. Gayunpaman, huwag matakot na mag-eksperimento at ihalo ang lahat ng uri ng mga ideya at iba't ibang mga produkto. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng iyong sariling resipe para sa isang lagda at masarap na holiday salad.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 118 kcal.
- Mga paghahatid - 1 salad
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok o dibdib - 250 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Naproseso na keso - 100 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga dahon ng litsugas - 3-4 dahon
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Dill - bungkos
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
- Mga adobo na kabute - 250 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad ng Capercaillie's Nest
1. Hugasan ang karne ng manok at ilagay ito sa kaldero. Ibuhos sa inuming tubig at pakuluan ng kalahating oras hanggang sa malambot. Timplahan ng asin 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
2. Alisin ang lutong karne mula sa kawali at iwanan upang palamig.
3. Balatan ang patatas at gupitin ang manipis na piraso. Napakadali na gumamit ng isang Korean carrot grater para sa hangaring ito.
4. Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang mga patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin sa dulo ng pagluluto. Sapagkat dapat itong maging malutong, at papalambingin ito ng asin.
5. Ilagay ang piniritong patatas sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba.
6. Pakuluan ang mga itlog hanggang sa matarik. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Itabi ang mga puti, ilagay sa mga yolks sa isang malalim na lalagyan. Idagdag sa kanila ang gadgad na naprosesong keso, pinindot na bawang, tinadtad na dill at mayonesa.
7. Pukawin ang curd.
8. Makitungo sa mga protina. Gupitin ang mga ito sa mga piraso. Magdagdag ng tinadtad na manok at adobo na mga kabute, na hiwa rin sa mga piraso. Idagdag ang mayonesa sa pagkain at ihalo na rin.
9. Susunod, simulang paghubog ng salad. Upang magawa ito, ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang pinggan, at ilagay sa ibabaw ang isang masa ng mga kabute at manok na may slide.
10. Takpan ang salad ng pritong patatas upang lumikha ng isang visual na pugad. Ilagay ang tinadtad na dill sa gitna ng salad.
11. Bumuo ng curd sa maliliit na bola na mukhang "testicle", na inilalagay sa isang bunton sa tuktok ng salad. Upang gawing simple ang iyong trabaho, hindi ka maaaring magluto ng mga itlog, ngunit gumamit ng pinakuluang pugo. Ibabad ang salad sa ref para sa 1 oras at ihain ito sa mesa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gawin ang salad ng Capercaillie's Nest.
