Ang isang matagal nang nakalimutang gulay ay singkamas. Ngunit maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral dito. Ipinapanukala kong alalahanin ang pangunahing pagkain ng aming mga ninuno at maghanda ng isang magaan na gulay na salad kasama nito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Alam ng kasalukuyang henerasyon ang tungkol sa mga turnip salamat lamang sa isang engkantada ng mga bata, kung saan hinila ito ng isang kaibig-ibig na koponan, hinila ito, ngunit hindi ito mahugot. Kilala rin ito sa ilan sa ekspresyong "mas simple kaysa sa isang steamed turnip." Ngunit kung titingnan mo ang 20 taon, regular itong ginamit ng aming mga magulang. At hindi ito banggitin ang katotohanan na sa Russia maraming mga modernong gulay ang pinalitan ng mga root crop. Ang lahat ng mga uri ng pinggan ay inihanda mula sa singkamas, pinirito, inihurnong, inasnan at kinakain na may pulot, mantikilya at maging ang kvass. Samakatuwid, ang mga turnip ay maaaring ligtas na matawag na pinaka tradisyunal na gulay sa ating bansa. Nga pala, nakakatulong din ito upang makabawi mula sa sipon. Sa gayon, oras na upang matandaan ang kamangha-manghang at kamangha-manghang ugat na gulay at gumawa ng isang kagiliw-giliw na salad mula rito.
Ang lahat ng mga sangkap ng ulam na ito ay napakahalaga para sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling at komposisyon ng bitamina. At ang mababang nilalaman ng calorie ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang ilang mga diet, therapeutic o naglalayong mawala ang timbang. Pagkatapos ng lahat, ang singkamas, tulad ng natitirang gulay ng resipe na ito, ay mga produktong pandiyeta din. Sa gayon, at sa pagkamakatarungan, tandaan ko na ang gayong salad ay maaaring palamutihan ng maayos na mesa. Dahil ang mataba at mataas na calorie na meryenda ay nagsawa na sa marami.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa pagputol ng mga gulay (labis na oras na kinakailangan para sa kumukulong beets at karot)
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc.
- Turnip - 1 pc.
- Mga karot - 1-2 mga PC.
- Sauerkraut - 200 g
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Asin - 0.5 tsp ng pangangailangan
Pagluluto ng salad ng gulay na may singkamas
1. Paunang pakuluan o maghurno beets. Ang huling pagpipilian ay mas mahusay dahil ang lahat ng mga bitamina ay mananatili sa mga root crop. At sa panahon ng pagluluto, sa kasamaang palad, ang ilan sa kanila ay natutunaw. Susunod, palamigin ang gulay nang kumpleto, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Dahil ang beets ay pinakuluan o inihurnong para sa halos 2 oras at pinalamig para sa halos parehong halaga, inirerekumenda kong ihanda ang mga ito nang maaga.
2. Gawin ang pareho para sa mga karot tulad ng para sa mga beet. Pakuluan, palamigin, alisan ng balat at tagain. Ito ay kanais-nais din upang maghurno ito, lahat para sa parehong dahilan.
3. Balatan ang labanos at i-rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.
4. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok ng salad at idagdag ang sauerkraut. Pigain ito ng maigi sa brine gamit ang iyong mga kamay.
5. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas sa lahat ng mga pagkain. Sa resipe na ito, ginagamit itong frozen, na masarap din.
6. Timplahan ng salad na may langis ng halaman at ihalo na rin. Timplahan ng lasa, kung kinakailangan, timplahan ng asin.
7. Bago ihain, pinalamig ang nakahandang salad sa ref at ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad ng gulay na may mga singkamas.
