Magaan, masarap, makatas … crab salad na may repolyo at mga kamatis, na perpekto para sa isang tanghalian ng pamilya o isang hapunan sa gala. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga crab stick ay isang tanyag na sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga malamig na meryenda, sandwich, salad, pagpuno para sa mga basket, pancake, lavash roll, atbp. Sa kanilang mababang gastos, ang produkto ay may lasa at aroma ng isang mamahaling pagkaing-dagat. Ngayon maghahanda kami ng isang crab salad na may repolyo at mga kamatis. Hindi mahirap maghanda, gayunpaman, sa kabila ng simpleng hanay ng mga produkto, mas mahusay na malaman ang ilan sa mga subtleties.
- Hindi lamang ang puting repolyo ang angkop para sa salad. Ang mga luto ay nagdagdag ng Intsik na repolyo, at ang ilan ay nagdagdag ng broccoli. Ang lasa ng natapos na salad ay nakasalalay sa napiling pagkakaiba-iba ng gulay.
- Mas mahusay na gumamit ng batang puting repolyo. Siya ang may pinaka maselan na dahon. Gayunpaman, ang iba pang mga pagkakaiba-iba.
- Mahalagang i-chop ang ulo ng repolyo nang napaka manipis, pagkatapos ang lasa ng repolyo ay magiging maselan, hindi magaspang.
- Kung ang gulay ay pinulbos ng iyong mga kamay bago idagdag sa salad, ilalabas nito ang katas, na kung saan ay magiging mas makatas ang ulam.
- Ang mga crab stick ay pantay na pinalamig o nagyeyelo. Ang isang nakapirming produkto ay mas mura, kaya mayroon itong isang sagabal: dapat itong maayos na ma-defrost sa temperatura ng kuwarto nang hindi gumagamit ng isang microwave o mainit na tubig. Kung hindi man, ang protina ay magpapulupot at magiging matigas tulad ng goma. Mas mahusay na alisin ang surimi nang mas maaga sa freezer nang sa gayon ay matunaw ito sa ref.
- Inirerekumenda ng mga may karanasan na chef ang paggamit ng mga pagkain ng parehong temperatura para sa mga salad. Kung ang mga produktong ginagamot sa init ay ginagamit, dapat silang palamig sa temperatura ng kuwarto bago pagsamahin sa iba pang mga sangkap.
Ang inaalok na salad na may mga repolyo at crab sticks ay maliwanag at malusog. Ngunit kung ninanais, ang salad ay maaaring dagdagan ng iba pang mga produkto. Halimbawa, ang mga crab stick ay madalas na kinumpleto ng bigas, mais, itlog, atbp. Lalo na napupunta ang Surimi sa kanila, at ang natapos na ulam ay naging mas kasiya-siya at malambot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 84 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 300 g
- Mga rosas na kamatis - 1 pc. (Malaki)
- Cilantro - ilang mga sanga
- Langis ng oliba o gulay - para sa pagbibihis
- Crab sticks - 5 mga PC.
- Asin - isang malaking kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng crab salad na may repolyo at mga kamatis, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang puting repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang isang tuwalya. Alisin ang mga nangungunang dahon, dahil sila ay karaniwang madungisan. Tanggalin ang ulo ng repolyo ng pino sa manipis na piraso.
2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin.
3. Alisin ang pambalot na pelikula mula sa mga crab stick at gupitin sa kalahating singsing o singsing. Kung sila ay na-freeze, i-defrost ang mga ito nang maayos nang maaga.
4. Hugasan ang mga cilantro greens, tuyo at tumaga nang maayos.
5. Timplahan ang pagkain ng asin at langis (oliba o gulay). Pukawin at ihatid ang crab salad na may repolyo at mga kamatis sa mesa. Bago ihain, maaari mong palamig ang salad nang kaunti sa ref. Ngunit hindi hihigit sa 10-15 minuto. Dahil may mga kamatis sa salad, na kung saan ay dumadaloy, na masisira ang hitsura at lasa ng ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may mga crab stick at Chinese cabbage.
