Ang nakabubusog, masustansiya at malusog na sopas na may lentil at kalabasa ay maiiwan na walang nagmamalasakit. Malalaman namin kung paano ito lutuin sa sunud-sunod na resipe na ipinakita sa ibaba ng isang larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang makapal na sopas na may kalabasa at lentil ay maraming benepisyo sa kalusugan. Sa parehong oras, ito ay mababa ang calorie, ngunit sa parehong oras mayaman at mabango sa parehong oras. Ito ay magpapainit sa iyo sa anumang maulan at madilim na panahon. At maaari mo itong lutuin sa buong taon, syempre, kung mayroon kang isang kalabasa sa stock, na maaaring ma-freeze para magamit sa hinaharap. Sa ngayon, pansamantala, ngayon ay ang panahon ng kalabasa at maraming gulay na mabibili sa mga tindahan nang walang anumang problema, maghahanda kami ng isang mayamang sopas na gawa sa mga sariwang produkto.
Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong magluto ng tulad ng isang payat na sopas, kung gayon sa halip na karne, maaari kang kumuha ng mga kabute o magluto ng isang nilagang sa tubig. Kung balak mo sa pag-aayuno, simulan na ang pag-stock sa mga resipe na. Sa kabila ng katotohanang hindi magkakaroon ng karne o manok sa gayong sopas, ito ay magiging napakasarap, nagbibigay-kasiyahan at mayaman. Bilang karagdagan, upang gawing mas masustansya ang sopas, ang komposisyon ng mga produkto ay maaaring dagdagan ng patatas. At kung gusto mo ng katas na sopas, pagkatapos ang pinakuluang lentil at kalabasa ay maaaring mashed hanggang makinis. Gayunpaman, ang modernong buhay ay nagbibigay sa atin ng maraming mga pagkakataon upang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Mag-eksperimento at magluto ng mga sopas ayon sa gusto mo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 255 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang uri) - 300 g
- Mga karot - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Kalabasa - 300 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Mga Peppercorn - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Lentil - 250 g
- Asin - isang malaking kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may lentil at kalabasa, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne. Putulin ang pelikula at labis na taba mula rito. Gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang laki at ilagay sa isang palayok. Idagdag ang peeled na sibuyas, bay leaf at mga peppercorn.
2. Punan ang karne ng tubig at ilagay sa kalan upang magluto. Kapag ang tubig ay kumulo, bawasan ang temperatura sa mababang, ilagay ang takip sa palayok at patuloy na lutuin ang sabaw sa loob ng 40 minuto. Sa parehong oras, pana-panahong alisin ang foam na bubuo sa ibabaw ng sabaw.
3. Hugasan ang mga lentil sa ilalim ng tubig. Maaari kang kumuha ng anumang iba't ibang mga lentil: berde, pula, itim. Ngunit pagkatapos ay tandaan na ang bawat pagkakaiba-iba ay nilikha para sa isang iba't ibang mga oras. Samakatuwid, basahin ang tiyak na oras ng pagluluto sa packaging ng gumawa.
4. Magdagdag ng mga lentil sa sabaw. Lumiko mataas na init at kumulo. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Sa oras na ito, balatan ang mga karot at gupitin ito sa maliliit na cube. Balatan din ang kalabasa, alisin ang mga hibla at buto. Gupitin ito sa mas malaking piraso. Magpadala ng gulay sa sopas at pakuluan.
6. Pakuluan ang sopas hanggang sa maluto ang lahat ng sangkap. Pagkatapos nito, mahuli ang sibuyas mula sa sopas at itapon ito. isinuko na niya ang lahat ng lasa at aroma ng sopas.
7. Timplahan ang sopas ng asin, paminta sa lupa at ipasa ang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press. Pakuluan ang sopas sa loob ng 1 minuto, tikman at, kung kinakailangan, dalhin sa ninanais. Iwanan ang sopas sa matarik sa loob ng 15 minuto at ihain ito sa hapagkainan. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng sour cream sa bawat bahagi.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang sopas na may lentil at kalabasa. Lean sopas.
