Ang artikulo ay nagdetalye ng mga pinggan ng pasta at kung paano ang papel na carbohydrates ay may papel sa pag-unlad ng iyong kalamnan. Maraming mga atleta ang magsasabi na sa anumang kaso ay hindi ka dapat kumain ng pasta, dahil maaari silang mag-iwan ng isang makabuluhang marka sa iyong pigura. Paano kung hindi ganun? Ang ilang mga tao ay hindi tumatanggap ng isda o baboy bilang mga protina. Gayundin, ang iba ay maaaring hindi mag-isip ng patatas at bigas bilang mabilis na carbs bago mag-ehersisyo. Pag-usapan natin nang mas detalyado tungkol sa paggamit ng pasta sa palakasan.
Ang pangangailangan na gumamit ng pasta sa palakasan
Mayroong maraming mga eksperimento sa pasta. Ang ilang mga atleta ay nagsimulang makaramdam ng walang uliran lakas ng enerhiya pagkatapos kumain ng isang bahagi. Bakit nangyayari ito? Dahil ang katawan ng bawat tao ay isang ganap na magkakaibang bagay. Samakatuwid, ang ilang mga atleta ay nakadarama ng mahusay pagkatapos kumain ng patatas o bigas, dahil ang kanilang katawan ay mahusay na sumisipsip ng mga pagkaing ito, at salamat sa mga naturang karbohidrat, napuno ito ng hindi kapani-paniwala na enerhiya. At ang ilan, sa kabaligtaran, ay nagsisimulang makaramdam ng pagod. At pagkatapos kumain ng pasta, ang sitwasyon ay nagbago nang malaki.
Ang epektong ito ay dahil sa mga enzyme. Ito ang tinatawag na mga espesyal na compound sa katawan na responsable para sa pagkuha ng enerhiya pagkatapos kumain. At kabaligtaran, ang ilang mga tao ay nagtatago ng mga enzyme na "mahal" ng patatas at bigas, at ilan - pasta at iba pang mga pagkain. Samakatuwid, nangyayari na pagkatapos ng isang pagkain ang isang tao ay nararamdaman ng masigla, at pagkatapos ng isa pa, sa kabaligtaran, inaantok.
Samakatuwid, maaari nating sabihin nang may katumpakan na nakakakuha lamang tayo ng enerhiya mula sa pagkain. Ngunit alin ang magdadala ng higit na lakas, at alin sa mas kaunti - lahat ng ito ay kailangang kalkulahin ng pamamaraan ng indibidwal na pagpipilian. Maipapayo na maglaan ng ilang oras sa iyong sarili at sa iyong mga pangangailangan. Ito ay malinaw na sa unang yugto ay kukuha ng maraming oras, ngunit sa hinaharap malalaman mo nang eksakto kung ano ang dapat na ubusin at kung ano ang hindi.
Ang isang malaking bahagi ng pasta ay naglalaman ng halos 30 g ng mga carbohydrates, at mabagal na karbohidrat, na kung saan ay hindi "pupunta" sa masa ng taba na taliwas sa lahat ng katiyakan ng mga nutrisyonista. Ito ay hindi isang matamis na produkto na agad na nagko-convert ang insulin sa subcutaneous fat. Salamat sa pasta, ang enerhiya ay pinakawalan sa halip mabagal, kaya't ang katawan ay hindi makaramdam ng pagod sa mahabang panahon pagkatapos kumain.
Mula sa isang pang-agham na pananaw, imposibleng gumaling ang pasta, tulad ng iniisip ng maraming tao. Siyempre, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong kumain ng 1 kg bawat araw, isang paghahatid lamang, lalo na bago ang pagsasanay, ay maaaring mapasigla. Maaari mong kunin ang mga Italyano bilang isang halimbawa. Ito ay isang bansa kung saan ang pasta (pasta) ay reyna ng lahat ng pinggan. E ano ngayon? Ang bansang ito ay itinuturing na mataba?
Mga panuntunan para sa paggamit ng pasta ng mga atleta
Ang hibla ay isang napaka-malusog na pagkain kung hindi mo ito labis, dahil maaari itong inisin ang iyong gat. At naglalaman lamang ito ng pasta - sa halagang kinakailangan upang mapanatili ang katawan.
Mahusay para sa isang atleta na kumain ng pasta 1-2 oras bago magsanay. Gaano karaming mga karbohidrat ang naglalaman ng i-paste ay nakasulat sa pakete, kaya bago kumain ito pinakamahusay na kalkulahin kung gaano karaming mga gramo ng carbohydrates ang kailangan mo bawat 1 kg ng timbang, at pagkatapos ay i-multiply ang numero sa bilang ng mga kilo. Kapag kailangan mong agarang bumuo ng kalamnan, maaaring ubusin ng mga atleta ang 5 g ng mga carbohydrates bawat 1 kg. Ang bahagi, syempre, ay hindi lalabas maliit, ngunit sulit ito.
Maraming mga tao ang wala nang ideya kung paano magluto ng pasta at hindi maglagay ng isang malaking piraso ng mantikilya doon. Oo, ang langis ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang lasa, ngunit ang atleta ay hindi dapat kumain ng pasta at mantikilya - ang epekto ay bahagyang magkakaiba. Mas mainam na maghanap ng iba`t ibang mga pansit na masarap sa lasa at walang "taba".
Mga tampok ng pagpili ng pasta
Ang pasta ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng harina at paggamit ng iba't ibang mga teknolohiya, kaya't iba ang lasa. Ang atleta ay kailangang subukan ang maraming mga pagpipilian upang makahanap ng pagkain ayon sa gusto nila.
Bago pumili ng pasta, dapat mong bigyang-pansin, una sa lahat, ang kulay ng pasta. Dapat itong madilim na dilaw, hindi puti. Dahil ang puting pasta ay kumulo nang napakabilis, ang lasa ay hindi kanais-nais at hindi nagdadala ng anumang kapaki-pakinabang sa katawan. Mayroon ding madilim na pasta na ginawa mula sa madilim na harina - kaya huwag matakot.
Mayroong mga kaso kung kailan ang simpleng pasta ay hindi nagbigay ng anumang epekto sa katawan ng mga atleta. Iyon ay, nagkaroon, sa kabaligtaran, isang pagtanggi sa lakas. Ngunit nang subukan ng mga atleta ang pasta na ginawa mula sa "live" na kuwarta, kamangha-mangha ang resulta. Maaari kang bumili ng pasta na ginawa mula sa live na kuwarta sa tindahan, o maaari mo itong lutuin sa bahay.
Mabuti din na ang pasta ay isang medyo murang produkto. Mayroong, siyempre, iba't ibang mga pagkakaiba-iba at uri ng pasta, ngunit narito hindi ka dapat makinig sa slogan na "mas mahal ay mas mahusay". Ang pasta (mas mahal ito) ay naglalaman ng mas maraming protina, ngunit hindi talaga ito kinakailangan, sapagkat madalas na ang mga atleta ay kumakain ng maraming dami ng mga protein shakes at sandalan na karne, kaya't mayroong higit sa sapat na protina sa katawan.
Mga recipe ng pasta para sa mga atleta
Nasa ibaba ang ilang mga recipe ng pasta upang makapagsimula ka sa pasta.
Pasta at tuna casserole
Ang casserole ay matagal nang itinuturing na isa sa mga paboritong pinggan ng maraming nasyonalidad. At kapag ginawa rin ito ng malambot na pasta na sinamahan ng tuna at matapang na keso, pagkatapos ito ay isang simpleng hindi malampasan na ulam.
Kaya ang mga sangkap:
- Tuna, naka-kahong sa isang garapon (200-300 g);
- Pasta (pasta - 150 g);
- 50 g ng matapang na keso;
- 450 g mga de-latang kamatis (tinadtad);
- Mga sibuyas (1 malaking sibuyas o 2 maliit);
- Maraming maliliit na sibuyas ng bawang;
- Panimpla (paminta, pinatuyong oregano, at maaari mo pa ring piliin ayon sa gusto mo);
- Langis ng oliba;
- Asin (mas mabuti ang asin sa dagat);
- Isang maliit na slice ng ciabatta o pita tinapay.
Ituloy na natin sa pagluluto. Una kailangan mong maghanda - maglagay ng isang buong takure ng tubig sa apoy, at i-on din ang oven ng 180 degree. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang kasirola, punan ito ng pinakuluang tubig (ang tubig ay kailangang maalat). Pagkatapos ang kawali ay dapat ding ilagay sa mataas na init.
Susunod, dapat mong lutuin ang i-paste ayon sa mga tagubilin sa pakete. Peel ang sibuyas at bawang at ilipat sa isang blender para sa pagpuputol. Ilabas ang tinadtad na sibuyas at bawang sa isang plato. Pagkatapos ay pinutol namin ang tinapay at ipinapadala din ito sa pagsamahin, idagdag ang pampalasa dito, 1 kutsara. l. langis ng oliba, asin at paminta. Pagkatapos ay giling, ngunit hindi gaanong makinis. Ngayon ang matapang na keso ay kailangang gadgad.
Susunod, ilagay ang tinadtad na sibuyas na may bawang, isang maliit na langis ng oliba, isang maliit na pampalasa sa isang mainit na kawali at iprito hanggang maluto ang sibuyas. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang tinadtad na mga kamatis sa kawali, magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay sa nilagang mga 10 minuto.
Matapos maluto ang sarsa, kailangan mong idagdag ang tuna dito. Pagkatapos ihalo ang pasta sa sarsa at ilagay ito sa isang espesyal na baking dish. Sa tuktok ay dapat na inilatag ang tinadtad na masa ng tinapay at mahirap. Pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 25-30 minuto. At ayun, handa na ang ulam!
Ang mga bow bow ng pasta na may manok at gulay
Ang mga sangkap na kailangan mo upang ihanda ang pagkaing gourmet na ito:
- 2 baso ng hugis bow bow;
- Pinakuluang fillet ng manok, tinadtad (2 tasa);
- 1 maliit na courgette, hiniwa
- Hiniwang mga champignon - isa at kalahating tasa;
- Pulang paminta (matamis) - 1 pc. Ito ay tumatagal ng labis na ang kalahati ng isang baso ay lumabas sa isang lugar;
- 3 kutsara l.langis ng oliba;
- 50 ML lemon juice;
- 2 kutsara l. puting alak o sabaw ng manok;
- Grated matapang na keso - 50 g;
- 1 kutsara l. tuyong basil.
Ngayon ay diretso kami sa pagluluto. Una kailangan mong pakuluan ang pasta alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Susunod, ilagay ang kawali sa apoy at iprito ang manok, kabute, zucchini at peppers na may pagdaragdag ng langis ng oliba. Hindi mo kailangang magprito ng mahabang panahon - 5-10 minuto lamang, hanggang sa malambot ang mga gulay. Susunod, kailangan mong magdagdag ng lemon juice, alak / sabaw. Kumulo ng ilang minuto pa. Matapos maluto ang "sarsa", maaari kang magdagdag ng pasta sa kawali. Paghaluin nang lubusan ang lahat, magdagdag ng matapang na keso - at tapos ka na!
Mga tip para sa paggawa ng pasta
Tingnan natin ang ilang mga tip sa kung paano maayos na lutuin ang pasta:
- Kung kukuha ka ng kalahating kilo ng pasta, kung gayon dapat mayroong +/- 5 litro ng tubig sa kawali.
- Ibuhos ang pasta sa tubig lamang sa kumukulong tubig. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, pagkatapos ay simpleng magkadikit sila.
- Huwag takpan ang kaldero ng takip.
- Ang asin ay dapat itapon sa panlasa (masagana), kung hindi man ang undersalted pasta ay hindi isang napaka masarap na produkto.
- Kahit na nagluto ka ng pasta hangga't nakasaad sa package, suriin mo rin ang kanilang kahandaan.
Paano gamitin ang pasta sa palakasan - panoorin ang video:
Ito ay malinaw na pagkatapos ng lahat ng iyong nabasa, magiging mahirap sa una. Ngunit, maniwala ka sa akin, ang mga resulta ay hindi ka maghintay ng matagal.
