Dito sasabihin namin sa iyo ang lahat na dapat malaman tungkol sa mga pine nut. Ang lahat ng mga kagiliw-giliw na katotohanan at iba pang impormasyon na magiging kapaki-pakinabang ay nakolekta dito. Ang pangalang "pine nut" ay tumutukoy sa mga binhi ng mga pine tree. Sa ating bansa, ito ang mga buto ng Siberian pine, gayunpaman, ang Siberian expanses ay ang kanilang tinubuang bayan. Palagi silang nasa presyo, sapagkat ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Ang mga delicacy ng cedar ay minahan sa tulong ng mga chops, at nakuha ang mga ito gamit ang mga espesyal na aparato (mga pine crusher) - tingnan ang video sa ibaba ng artikulo tungkol sa koleksyon, pagproseso at pag-aani.
Upang manatiling buo ang kulay ng nuwes sa loob nito, iginuhit nila ito at siguraduhing ibabad ito sa mainit na tubig bago gamitin - sa ganitong paraan nagiging mas malambot sila. Ang mga magagandang usbong ay may posibilidad na maging maliwanag, magaan ang kulay at may mga tuldok sa mapurol na dulo. Ang mga madilim na pine nut ay malamang na walang laman o bulok, at ang pagkain ng mga ito ay mas malamang na mapanganib kaysa kapaki-pakinabang.
Video sa kung paano pumili ng mga pine nut, ang mga pakinabang:
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga pine nut
- Naglalaman ang langis ng pine nut ng provitamin A, na ang dami nito ay lumampas ng 3 beses sa nilalaman ng provitamin sa langis ng isda, pati na rin ng limang beses na nilalaman ng provitamin A sa langis ng oliba.
- Upang makagawa ng 1 litro ng cedar nut oil, kinakailangan upang maproseso ang hanggang sa 3 kilo ng mga nakuha na kernels ng mga mani.
- Noong 1972, isang nakawiwiling katotohanan ang naitala, na nagkukumpirma ng positibong epekto ng mga binhi ng cedar sa lakas na lalaki. Ang pagbubuhos ay ginamit mula pa noong sinaunang panahon, at ngayon, batay sa nukleyar ng mga prutas na ito, ginagamit ang mabisang gamot upang mapabuti ang lakas ng lalaki.
- Ang mga pine nut ay mataas sa tryptophan, na makakatulong sa iyong pagtulog nang mas maayos. Sa kakulangan ng tryptophan, nangyayari ang kakulangan ng melatonin, bilang isang resulta kung saan ang isang tao ay nagsimulang magkaroon ng hindi pagkakatulog.
Komposisyon ng kemikal ng mga pine nut: bitamina at kalori
Naglalaman ang mga pine nut ng provitamin A, B vitamins (B1, B2, B5, pyridoxine, folic acid), PP, C, K, alpha-tocopherol, kapaki-pakinabang na mga amino acid (lysine, methionine, tryptophan), pati na rin mga elemento ng pagsubaybay - posporus, sink, bakal, tanso, magnesiyo, mangganeso.
Nilalaman ng calorie ng mga pine nut
bawat 100 g - 671 kcal:
- Mga Protein - 24.0 g
- Mataba - 55.0 g
- Mga Carbohidrat - 20.0 g
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pine nut
Ang isang mahalagang langis ay nakuha mula sa mga pine nut, na lalo na sikat sa cosmetology. Matapos pigain ito, mayroong cake (pagkain), na kung saan ay karagdagang naproseso at ginagamit bilang isang pampalasa additive. Ang walnut shell ay may malaking pakinabang, ginagamit ito upang maghanda ng balsamo at mga tincture. Sa katutubong gamot, ang isang pagbubuhos ng shell ay popular, na kumikilos bilang isang analgesic, astringent at anti-inflammatory agent. Tumutulong ito sa almuranas, urolithiasis, pagkabingi, sakit sa atay, at panlabas na ito ay lubricated upang maalis ang hindi ginustong buhok (na may hirsutism), rubbing (gout, rayuma, sakit ng katawan, sipon, magkasamang sakit).
Inirerekumenda na magdagdag ng isang sariwang sabaw ng shell sa mga pampaligo sa gamot. Ang mga nasabing paliguan ay makakatulong sa mga karamdaman ng cardiovascular system, pagtitiwalag ng asin, sakit sa buto, osteochondrosis. Sa kaso ng mga sakit sa balat (eczema, lichen, abscesses) o pagkasunog, pambalot at losyon na may parehong sabaw ay pinapayagan.
Crush ang mga mani at durugin ang mga ito. Magdagdag ng isang maliit na likas na honey sa kanila at matapang na gamitin ang pinaghalong nakagagamot para sa paggamot ng mga sakit tulad ng talamak na pancreatitis, gastritis, bulbitis, ulser sa tiyan, 12 duodenal ulser.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pine nut ay nakumpirma ng maraming mga katotohanan mula sa kasaysayan. Kaya, ayon sa akademiko na si Pallas, noong ika-19 na siglo, ang mga paliguan na may pagdaragdag ng husk at cake ng mga binhi ng cedar ay aktibong ginamit upang gamutin ang mga pasyente na nakakonsumo. Ngayon sa Siberia, ang kahanga-hangang regalong ito ng kalikasan na may lakas at pangunahing ginagamit para sa kakulangan sa bitamina, kulang sa timbang, upang makabawi mula sa sakit at madagdagan ang pagtatanggol sa immune.
Application sa cosmetology
Sa mga babaeng may buhok na kayumanggi sa isang tala: upang bigyan ang iyong buhok ng isang marangyang shade ng kastanyas, sapat na ito upang banlawan ang mga hibla na may sabaw ng mga nutshell nang maraming beses pagkatapos hugasan ang iyong buhok.
Pahamak at mga kontraindiksyon ng mga pine nut
Kung nakatagpo ka ng mga de-kalidad na pine nut, naapektuhan ng fungus, rancid o bulok, huwag magmadali upang kainin ang mga ito. Ang pagkain ng gayong mga pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga seryosong problema sa kalusugan tulad ng kapansanan sa panlasa. Kadalasan ang peeled ay ibinebenta, pagkatapos ng pagkonsumo kung saan lumilitaw ang isang metal na lasa pagkatapos ng ilang araw, na dapat mawala sa paglipas ng panahon. Ipinapahiwatig nito na sa isang pino na form, mabilis silang lumala dahil sa mataas na porsyento ng taba. Samakatuwid, ipinapayong itago ang mga ito sa ref, dahil marami silang langis.
Kasama sa mga kontraindiksyon ang indibidwal na hindi pagpaparaan (posible ang mga alerdyi). Ang mga pine nut ay hindi dapat ibigay sa mga bata pa, dahil ang maliliit na butil ay madaling makapasok sa respiratory tract, na nagdudulot ng hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.
Ang isa pang pinsala mula sa pagkain ng mga pine nut ay nakakakuha ng timbang. Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, para sa mga kababaihan na nais na mawalan ng timbang, ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay kahit papaano nakalilito (671 kcal). Ngunit dahil lamang sa mataas na calorie na nilalaman, hindi mo dapat isuko ang iyong mga paboritong nut nang isang beses at para sa lahat. Maaaring idagdag sa isang diet salad sa halagang 20 g, na kung saan ay 135 kcal lamang. Sumasang-ayon, ito ay hindi gaanong, habang 60 g ng mga peeled kernels ay 400 kcal, na maihahambing sa nilalaman ng calorie ng isang normal na hapunan.
Huling ngunit hindi pa huli, bumili ng mga mani sa oras ng pag-aani, na aani mula Agosto hanggang Oktubre. O, kapag bumibili, bigyang pansin ang tinukoy na petsa ng paggawa na nahuhulog sa loob ng panahong ito. Kung magpasya kang iprito ang mga ito, pagkatapos magluto nang walang langis, kung hindi man ang langis sa mga pine nut ay gagawing isang carcinogen.
Video tungkol sa pagpili at paglilinis ng mga pine nut sa Siberian taiga:
