Kape!.. Gaano kahulugan ang salitang ito! Kung nais mong uminom ng isang tasa nito, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay ang kape lamang na may mga pampalasa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kasabay ng tsaa, ang kape sa ating bansa ay naging tanyag sa pagtatapos ng ika-17 siglo, pagkatapos ni Peter ay ipinakilala ko rito ang fashion. Gayunpaman, ang inumin ay kilala at minamahal ng ibang mga bansa. Halimbawa Latte, espresso, mocha, cappuccino, spice coffee … Ang gourmet ay may malawak na pagpipilian. Kahit na maraming mga tao ang ginusto ang klasikong itim na kape, na kung saan ay brewed sa isang machine machine. Sa parehong oras, walang tatanggi na pag-iba-ibahin ang lasa ng isang tradisyonal na inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas, tsokolate, konyak at lahat ng mga uri ng pampalasa na gagawing mas maliwanag at mas matindi ang lasa.
Kaya, maraming mga kultura ang nagdaragdag ng lahat ng mga uri ng pampalasa sa inumin, tulad ng: kanela, kardamono, banilya, itim na paminta, sibuyas, anis at marami pa. Ang pinakalumang tradisyunal na pampalasa na pinaka-malawak na ginagamit sa mga inuming kape ay kanela. Ito ay isang nagpapayaman na gayuma, na nagbibigay ng isang mas maselan, maligamgam at matamis na aroma. Bilang karagdagan, ang mga butil na sinamahan ng kanela ay may malinaw na epekto ng pag-init.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 4 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 5-7 minuto
Mga sangkap:
- Ang ground brewed na kape - 1 tsp
- Cinnamon stick - 1 pc.
- Cognac - 30 ML.
- Nutmeg - 1 pc.
- Anis - 1 pc.
- Carnation - 2 buds
- Cardamom - 2-3 pcs.
- Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.
Paggawa ng kape na may pampalasa
1. Ilagay ang kape sa isang makapal na baso at idagdag ang lahat ng pampalasa. Kung mayroon ka nito sa mga butil, pagkatapos ay gilingin muna ang mga ito. At kung gusto mo ng mga natutunaw na granula, pagkatapos ay gamitin ang mga ito. Gayundin, kung hindi ka makakakuha ng caffeine, subukan ang mga decaffeinat na natutunaw na granula.
2. Isawsaw ang isang stick ng kanela sa isang baso at ibuhos ito ng kumukulong tubig.
3. Isara ang tuktok ng baso na may anumang maginhawang takip. Sa kasong ito, isang maliit na malalim na mangkok ang nagsilbi sa akin para dito. Kung mayroon kang isang Turk o isang coffee machine, pagkatapos ay gamitin ang mga ito. Upang magluto ng mga butil sa lupa sa isang Turk, isawsaw ito kasama ang mga pampalasa at magluto sa mababang init. Pagkatapos ay igiit. I-brew ang gamot sa machine ng kape, ilagay ang mga pampalasa sa baso at isara ito. Iwanan ito sandali.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang kape sa isang baso ng paghahatid sa pamamagitan ng pagsasala (salaan o gasa). Pipigilan ng pagsala ang mga pampalasa at butil ng butil mula sa pagpasok sa inumin.
5. Kapag umabot ang inumin sa isang temperatura na katanggap-tanggap na maiinom mo, ibuhos ang koakac sa inumin at pukawin.
6. Pagkatapos nito, ang gamot ay magiging ganap na handa para sa pagtikim. Masayang kape, lahat!
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng spiced na kape.
