Ang mga strawberry ay maayos na sumasama sa mag-atas na sorbetes. At kung anong masarap na milkshakes ang nakuha sa kanya! Gayunpaman, ang listahang ito ng mga pinggan ay hindi magiging kumpleto kung nakalimutan mo ang tungkol sa masarap at mabangong mga strawberry pancake.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sikreto ng paggawa ng pancake
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga strawberry pancake ay isang mahusay na ideya para sa iyong agahan sa umaga. Pagkatapos ng lahat, ang mga pancake ay palaging kabilang sa nakabubusog at masarap na pagkain. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng mga pancake gamit ang lebadura, ngunit sa kasong ito, ang idinagdag na soda ay nagdaragdag ng karangyaan. Sa kawalan ng mga strawberry o kung sanhi ng mga reaksyon sa alerdyi, pagkatapos ay ang mga saging, blueberry o pana-panahong prutas ay maaaring mapalitan. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad na ang mga berry ay maaaring malunod dito.
Mga sikreto ng paggawa ng pancake
- Ang mga fritter ay inihanda batay sa kefir, gatas o fermented na mga produkto ng gatas.
- Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng mahusay na lutong bahay na kulay-gatas. Ang karangyaan ng mga pancake ay nakasalalay dito. Gayunpaman, hindi sila dapat kumalat nang malaki sa kawali.
- Inirerekumenda na salain ang harina sa isang salaan, at hindi bababa sa 3 beses, pagkatapos ito ay mabubusog ng oxygen, at ang mga pancake ay tataas nang maayos.
- Talaga, ang isang ulam ay inihanda mula sa harina ng trigo, ngunit maaari mong gamitin ang isang halo ng iba't ibang mga harina, pagdaragdag ng rye, bakwit o harina ng mais.
- Ang mga produkto ay dapat gamitin sa lahat ng temperatura sa silid, hindi sila dapat idagdag na malamig sa kuwarta. Dahil sa isang mainit na produkto, ang reaksyon ng soda na may lactic acid ay nakikipag-ugnay nang maayos, na nakakaapekto sa karangyaan ng produktong culinary.
- Matapos masahin ang kuwarta, dapat siyang bigyan ng oras upang magluto ng kaunti. Ang pinakamainam na oras ay 15-30 minuto sa temperatura ng kuwarto, huwag ilagay ang kuwarta sa ref.
- Huwag kalimutan na alisin ang mga iron spoons at ladle mula sa kuwarta kapag ito ay nagpapahinga. Kung hindi man, ang kuwarta ay hindi magiging malambot.
- Matapos igiit, huwag pukawin ang kuwarta. Simulan kaagad ang pagluluto sa pancake.
- Huwag magdagdag ng masyadong maraming mga additives sa pancake. Maaari itong makaapekto sa kalambutan ng pagkain. Ang pinakamainam na ratio ay 50% hanggang 50%.
- Palaging iprito ang mga pancake sa isang preheated skillet.
- Lumiko ang mga pancake sa kabilang panig pagkatapos lumitaw ang maliliit na butas sa ibabaw.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 190 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 baso
- Gatas - 1 baso
- Langis ng gulay - 1 tsp
- Itlog - 1 pc.
- Mga strawberry - 10-15 berry (depende sa laki)
- Asin - isang kurot
- Asukal - 1 kutsara
- Soda - 0.5 tsp
Paggawa ng mga strawberry pancake
1. Ibuhos ang harina sa lalagyan ng paghahalo ng kuwarta. Idagdag dito ang asin, asukal at baking soda. Paghaluin ang lahat ng maluwag na sangkap.
2. Magdagdag ng isang itlog sa pagmamulang mangkok at ibuhos sa langis ng halaman. Kinakailangan ang langis upang maiwasan ang mga pancake na dumikit sa ibabaw ng kawali. Maaari mo itong palitan ng tinunaw na mantikilya.
3. Ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto sa pagkain. Upang magawa ito, alisin muna ito mula sa ref, o painitin ito sa microwave o sa kalan.
4. Simulang unahin ang pagmasa ng masa. Dapat itong maging homogenous, makinis at nababanat, katulad ng makapal na kulay-gatas.
5. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga buntot at gupitin. Ang laki at hugis ng paggupit ng mga berry ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng ulam. Kung nais mong madama ang mga piraso ng strawberry sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay i-chop ang mga berry nang magaspang. Maaari mo ring dalisay ang mga ito sa isang blender, pagkatapos ang kuwarta ay i-out sa isang lasa ng strawberry at isang maliit na kulay-rosas na kulay.
6. Idagdag ang mga berry sa kneaded na kuwarta.
7. Pukawin ang kuwarta upang ipamahagi nang proporsyonal ang mga berry.
8. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis at painitin ng mabuti. Kapag nagsimulang manigarilyo ang mantikilya, kutsara ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ito ay gagapang sa sarili at kukuha ng isang bilog na hugis.
9. Iprito muna ang mga pancake sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag lumitaw ang mga butas sa ibabaw ng mga pancake, baligtarin ito at iprito hanggang sa parehong pagkakapare-pareho.
10. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang lalagyan ng imbakan.
11. Ihain ang mga pancake na may kulay-gatas, strawberry jam, honey, o isang baso ng gatas.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mga strawberry pancake.
