Para sa taglamig, maaari kang maghanda ng maraming mga blangko - lecho, adobo na mga kamatis at mga pipino, mga adobo na peppers … Maaari ka ring gumawa ng halos kumpletong mga base para sa maraming pinggan na magbibigay sa kanila ng panlasa at benepisyo. Isa sa mga ito ay dressing ng sopas para sa taglamig.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang tradisyon ng pag-iimbak ng iba't ibang mga produkto para sa taglamig ay bumalik sa mga sinaunang panahon. Pagkatapos ang aming mga ninuno ay walang pagkakataon na tangkilikin ang mga gulay at prutas sa malamig na panahon. Samakatuwid, sa buong taon kumain lamang sila ng mga natural na produkto nang walang artipisyal na additives. Ngayon, ipinapakita ng kasanayan na ang bawat pangalawang babaing punong-abala ay gumagawa din ng mga paghahanda, salamat kung saan sa taglamig ay may pagkakataon na makinabang mula sa paggamit ng mga gulay na lumago sa tag-init.
Ang resipe ng paghahanda na sinasabi ko sa iyo ngayon ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagluluto ng borscht, sopas at repolyo ng repolyo, kundi pati na rin para sa maraming iba pang mga tanyag na pinggan. Halimbawa, angkop ito para sa anumang nilagang, inihaw, nilagang, isda at marami pa. Bilang karagdagan, ang naturang paghahanda ay makabuluhang makatipid ng iyong oras habang naghahanda ng masarap na pinggan.
Ang mga paghahanda ng sopas para sa taglamig ay inihanda mula sa iba't ibang mga gulay: mga kamatis, bell peppers, karot, parsnips, kintsay, dill, perehil, sorrel, berdeng mga sibuyas, spinach … Naturally, depende sa mga bahagi ng paghahanda, ito ay ginamit para sa ilang mga pinggan. Ngunit kung naghahanda ka ng isang unibersal na blangko na halo (karot, sibuyas, peppers, kamatis, dill), maaari mo itong magamit para sa maraming iba't ibang mga pinggan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 30 kcal.
- Mga paghahatid - 4 na lata ng 580 ML
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa paghahanda at 1 oras para sa pagbubuhos
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 500 g
- Mga karot - 500 g
- Matamis na pulang paminta - 500 g
- Mga sibuyas - 500 g
- Mga gulay ng dill - 250 g
- Asin - 500 g
Paggawa ng dressing ng sopas para sa taglamig
1. Peel ang mga karot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas. Maaari kang gumamit ng isang food processor upang mapabilis ang prosesong ito at gawing mas madali ang iyong trabaho.
2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ito sa 4 na piraso upang magkasya sa leeg ng gilingan ng karne. Hugasan ang matamis na pulang paminta, alisin ang tangkay gamit ang buntot at buto. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa daluyan ng mga hiwa. Maglagay ng isang gilingan ng karne na may isang magaspang na pagkakabit ng mesh at i-twist ang mga kamatis, sibuyas at peppers. Magdagdag din ng mga gadgad na karot sa lalagyan sa pagkain.
3. Hugasan ang dill, tuyo at tumaga nang maayos.
4. Magpadala ng dill sa lahat ng gulay.
5. Magdagdag ng asin at paghalo ng mabuti ang lahat ng gulay. Iwanan ang pagkain upang mahawa sa loob ng 1 oras upang ang asin ay maaaring matunaw. Pagkatapos nito, ilipat ang dressing sa isang garapon na hindi maaaring isterilisado, isara ito ng takip at ipadala ito upang maimbak sa lamig. Halimbawa, sa isang ref o bodega ng alak, at sa panahon ng taglamig maaari itong itago sa balkonahe.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng dressing ng sopas para sa taglamig.
[media =
