Lavender syrup, medyo hindi pangkaraniwan para sa aming pang-unawa. At ilang mga tao ang nakakaalam na napupunta ito nang maayos sa ice cream, cream, glaze, pancake, kape, panna cotta, mga lutong kalakal … Samakatuwid, ngayon natututunan namin kung paano gumawa ng homemade lavender syrup.
Nilalaman ng resipe:
- Paano gumawa ng lavender syrup - mga tampok sa pagluluto
- Lavender syrup klasikong recipe
- Lavender syrup: resipe para sa kape, mga cocktail, dessert
- Mga resipe ng video
Ginagamit ang lavender sa pagluluto lamang bilang isang syrup. Hindi gaanong tao ang may gusto sa bango nito, dahil kahawig ito ng pabango. Gayunpaman, ang isang patak ng lavender syrup ay maaaring perpekto sa lasa ng anumang produkto, panghimagas, inumin, lutong kalakal. Ang syrup ay idinagdag sa tsaa, ibinuhos ng ice cream, pampalasa ng mga panghimagas, atbp.
Paano gumawa ng lavender syrup - mga tampok sa pagluluto
Ang lavender syrup ay ang pinaka-kanais-nais na syrup. Ito ay madalas na ginagamit nang solo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak sa isang piraso. Pagkatapos nito, nakakakuha ang ulam ng katangian aroma at lasa ng lavender. Sa parehong oras, ito ay pinayaman din ng iba't ibang mga bitamina at mineral. Ang Lavender syrup ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at kagalingan ng tao. Ang inumin ay halos walang mga kontraindiksyon. Ang pagbubukod ay ginawa ng mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan, na kung saan ay ipinahayag sa anyo ng isang reaksiyong alerdyi. Posible rin ang pagkatunaw ng pagkain.
Ang katas ng Lavender ay napakapopular sa mga bartender. Sa batayan nito, ang iba't ibang mga cocktail ay nilikha, na nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa at masarap na aroma. Upang makagawa ng isang masarap at may kaluluwa na syrup sa bahay, kailangan mong gumamit ng isang kahanga-hangang halaga ng mga mabangong sangkap na may kaugnayan sa tubig at asukal. Hindi mo dapat ipatabi ang mga sangkap kung nais mong makakuha ng isang masarap at mabangong syrup. Huwag kailanman pakuluan ito sa mahabang panahon, kung hindi man ang asukal ay magiging caramel. 1 minuto ay magiging sapat. Ang natapos na inumin ay may magandang kulay lila. Ang homemade lavender syrup ay nakaimbak sa ref hanggang sa 5-6 na buwan.
Ang sariwang lavender ay maaaring mapalitan para sa pinatuyong lavender. Hindi ito makakaapekto sa kalidad ng syrup. Pagkatapos ng pagluluto, ang syrup ay hindi maaaring masala, ngunit ibinuhos sa isang lalagyan kasama ang mga lavender sprigs. Pagkatapos ay ipapasok ito at mas puspos ng aroma ng halaman. Pinapayagan na magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa syrup. Pagyayamanin ng prutas na sitrus ang aroma at lasa ng syrup at gagawin itong multifaceted.
Tandaan na ang teknolohiya para sa paghahanda ng lavender syrup ay simple at mabilis. At gamit ang parehong teknolohiya, maaari kang maghanda ng iba pang mga syrup: mint, rosas, luya, lila …
Lavender syrup klasikong recipe
Ang nakahandang syrup mula sa sariwang lavender herbs ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa iyong mga cake at compote, gagaling nito ang pananakit ng ulo at iba pang mga karamdaman.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 35 minuto
Mga sangkap:
- Tubig - 1 kutsara.
- Mga sprigs ng sariwang lavender - 10 g
- Asukal - 200 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lavender syrup (klasikong resipe):
- Hugasan ang isang sprig ng lavender sa ilalim ng tubig na tumatakbo, linisin ito mula sa mga impurities at tuyo ito.
- Gupitin ito sa maraming piraso.
- Ilagay ang halaman sa isang kasirola at takpan ng tubig.
- Magdagdag ng asukal at pakuluan. Magluto ng 1-2 minuto.
- Alisin ang kasirola mula sa apoy at ganap na palamig ang mga nilalaman.
- Pilitin ang lavender syrup sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan o cheesecloth. Ibuhos sa isang lalagyan ng baso at itabi sa ref.
Lavender syrup: resipe para sa kape, mga cocktail, dessert
Bahagyang maasim at matamis na lasa, binibigkas na aroma … Ang lavender syrup na ito ay perpekto para sa paggawa ng lahat ng uri ng mga panghimagas, mga spray ng ice cream, keso sa kubo, pancake, at, syempre, pagdaragdag sa kape.
Mga sangkap:
- Tubig - 500 ML
- Mga bulaklak na lavender - 2, 5 tablespoons
- Cane sugar - 500 g
- Blueberry pomace o blueberry puree - 0.5 tbsp.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lavender syrup para sa kape, mga cocktail at panghimagas:
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan.
- Magdagdag ng mga bulaklak na asukal at lavender.
- Pakuluan ang asukal hanggang sa tuluyang matunaw.
- Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang umupo ito ng kalahating oras.
- Pilitin, idagdag ang blueberry pomace at pakuluan muli.
- Patayin ang apoy at hayaang ganap na malamig ang syrup.
- Pagkatapos ng lavender syrup, muling salain sa pamamagitan ng maraming mga layer ng cheesecloth.
- Ibuhos ang natapos na syrup sa mga garapon at itabi sa ref.
Mga recipe ng video:
