Paano magluto ng berdeng beans upang mapanatili ang kanilang mahalagang katangian, maging malambot, kaaya-aya, pampagana at maganda ang hitsura? Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng tamang pagluluto ng berdeng beans. Video recipe.
Kung paano magluto ng berdeng beans, sa unang tingin, ay tila hindi mahirap. Ngunit pa rin, hindi sinusunod ang ilang mga nuances, maaari mong sirain ang lasa nito. Kailangan itong maging malambot, hindi mahibla o "rubbery". Ang crispy asparagus beans ay magiging isang mahusay na karagdagan sa salad, sopas, side dish …
Sa karamihan ng mga kaso, ang asparagus ay luto sa isang kasirola. Sa parehong oras, mahalaga na mapanatili ng produkto ang kulay at mga nutrisyon nang buo. At lahat ng mga nutrisyonista at espesyalista sa pagluluto ay nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng mga berdeng beans. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang kamalig ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina ng iba't ibang mga grupo. Samakatuwid, dapat itong isama sa iyong menu nang madalas hangga't maaari. Ngunit bago ka magsimulang magluto ng beans, kailangan mong pumili ng tama. Bigyang-pansin ang mga pod, dapat silang pareho ng pagkahinog, mas mabuti ang mga batang ispesimen. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng kanilang kulay: maputlang dilaw o maputlang berde. Ang mga de-kalidad na mga pod ay nababanat, hindi malapot, nang walang pagkahilo at pagkatuyo. Ang mga overripe pods ay mas matagal magluto kaysa mawala ang ilan sa mga bitamina. Ang mga ito ay mahibla at hindi maselan. Bawal gumamit ng hilaw na berdeng beans, dahil sa hilaw na anyo nito, naglalaman ito ng mga nakakapinsalang sangkap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 31 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga berdeng beans - anumang dami
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinakuluang berdeng beans, recipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang berdeng beans, pag-aalis ng kayumanggi at sira na mga tangkay, putulin din ang mga madidilim na lugar. Ilagay ito sa isang salaan at hugasan ito sa ilalim ng tubig.
2. Ilipat ang prutas sa isang palayok.
3. Itaas ng tubig upang masakop ang mga butil ng 1 daliri at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Bagaman hindi kinakailangan ang asin.
4. Pakuluan at kumulo sa loob ng 5-7 minuto hanggang malambot. Kung ang mga pods ay malaki o luma, pagkatapos ay kumukulo sila ng 10 minuto. Upang maiwasan ang pagkawala ng kulay ng mga sariwang beans pagkatapos ng pagpapatayo, lutuin ang mga ito sa ilalim ng saradong takip.
5. I-tip ito sa isang colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Ito ay lalong mahalaga kung ang mga pods ay patuloy na mag-freeze.
6. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gamitin ang pinakuluang berdeng beans para sa lahat ng uri ng pinggan.
Tandaan
: Ang mga berdeng beans ay maaaring lutuin sa iba pang mga modernong kagamitan sa bahay:
- Steamer. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang lalagyan ng dobleng boiler sa 1-2 layer. Ibuhos ang tubig sa espesyal na kompartimento ng tubig. Itakda ang bapor sa mode na pigsa sa loob ng 15 minuto, para sa malalaking pod - 20-25 minuto.
- Microwave. Ilagay ang mga pod sa isang ligtas na pinggan ng microwave, takpan ng tubig na kumukulo at microwave. Pakuluan ito ng 1.5 minuto sa 800-900 watts, malaki at lumang mga pod - 2-2.5 minuto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng berdeng beans.
