Ang mga beans ay masustansiya at masarap, at lalo na itong patok sa mga mabilis na araw. Hindi nakakagulat na sa mayaman na komposisyon maaari nitong mapalitan ang karne. At kung hindi mo alam kung paano ito lutuin, sasabihin ko at ibubunyag ang lahat ng mga lihim.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Tandaan
- Video recipe
Ang mga beans ay isang mahalagang at masustansyang produkto. Mayroong maraming protina sa kultura, samakatuwid, ang mga legume ay ginagamit sa iba't ibang mga programang pandiyeta at kasama sa diyeta ng mga atleta at aktibong tao. Ang produkto ay kilala sa mahabang panahon, dahil handa ito at ginamit para sa mga layuning kosmetiko ng mga sinaunang Rom. Sa mga araw na ito, ang pinakuluang, masarap at mayaman na hibla ay nakakatulong na labanan ang labis na libra. Ngunit mahalagang maunawaan na maaari itong matupok lamang sa isang mahusay na pinakuluang form, hindi ito maaaring kainin ng hilaw, sapagkat naglalaman ito ng mga nakakalason na sangkap na nawasak lamang sa panahon ng paggamot sa init.
Pagkatapos kumukulo ang beans, maaari silang magamit para sa anumang paboritong ulam. Halimbawa, gumawa ng mga niligis na patatas, kapwa matamis at maalat, magluto ng lobio, magluto ng sopas, gamitin para sa pagpuno sa mga pie at pie, idagdag sa mga salad, borscht, bake casseroles, gumawa ng mga pancake at cutlet. Sa pangkalahatan, natutunan kung paano magluto ng tama ng beans, kung gayon ang natitira ay upang makahanap ng isang ulam para sa paggamit nito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 93 kcal.
- Mga paghahatid - 300 g
- Oras ng pagluluto - 6-8 na oras na pagbabad, 2 oras ng pagluluto
Mga sangkap:
- Mga beans - 1 kutsara.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Inuming tubig - para sa pagbabad at kumukulo
Paano magluto ng beans
1. Pagbukud-bukurin ang mga beans, ibuhos sa isang salaan at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ilipat sa isang mangkok, punan ng inuming tubig sa isang proporsyon ng 1 kutsara. beans - 2 kutsara. tubig at umalis para sa 6-8 na oras. Palitan ang tubig tuwing 3 oras upang maiwasan ang pagbuburo ng beans. Huwag ibabad ito nang mas matagal kaysa sa oras na ito, lalo na sa tag-init, dahil ang produkto ay maaaring maging maasim. Papayagan ng pambabad ang mga beans na magluto nang mas mabilis at hindi magdulot ng kabag at pamamaga pagkatapos.
3. Para sa proseso ng pagbabad, pumili ng lalagyan na may malaking dami. ang mga beans ay namamaga at tumataas sa dami ng 2-3 beses.
4. Patuyuin ang tubig kung saan ito nabasa. Pagkatapos ay ilipat ang mga beans sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilipat ang beans sa isang kasirola, punan ang sariwang malamig na inuming tubig (para sa 1 tasa ng beans - 3 tasa ng tubig) at ilagay sa kalan upang magluto.
5. Pakuluan sa mababang init at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos 2 oras, kumulo nang walang takip upang maiwasan ang pagdilim ng beans, lalo na kung niluluto mo ang puting pagkakaiba-iba. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, asin (1 kutsarang beans - 1 tsp asin). Huwag pukawin ang produkto habang nagluluto.
Suriin ang kahandaan ng mga beans tulad ng sumusunod: alisin ang 3 beans mula sa kawali at tikman ang bawat isa. Kung ang mga beans ay luto na rin, pagkatapos ay magiging malambot ito, kung hindi bababa sa isang butil ang matigas, ipagpatuloy ang pagluluto.
6. Ang mga beans ay handa na para sa karagdagang paggamit.
Tandaan:
- Kung ang legume ay luto nang hindi nagbabad, ang average na oras ng pigsa ay tungkol sa 4 na oras. At ang pangmatagalang pagluluto ay makagambala sa istraktura ng mga beans, kung saan nagsimula silang pumutok.
- Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong subaybayan ang tubig sa kawali upang hindi ito ganap na sumingaw, pagkatapos ay idagdag ito sa isang napapanahong paraan. Kung hindi man, ang ilalim na layer ng produkto ay masusunog, at ang ilan sa mga beans ay magiging isang katas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng beans.
