Sa palagay mo imposible ba ang jam ng utak? Magulat ka sa maselan at kakaibang lasa ng piraso na ito. Matamis at maasim na aftertaste, lemon aroma at pinong citrus note. Subukan ito - sulit!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Alam ng lahat na maraming iba't ibang mga pampagana, salad, mga pinggan, unang kurso at marami pa ay inihanda mula sa zucchini. Gayunpaman, may ilang mga maybahay na nagluluto ng jam, jam at pinapanatili mula sa gulay na ito. At ganap na walang kabuluhan! Ang mga nasabing paghahanda para sa taglamig ay nakuha na may kaaya-aya na lasa at aroma. Kung hindi ka pa nakakagawa ng jam mula sa zucchini, inirerekumenda ko ang pagbibigay pansin sa orihinal na resipe na ito. Hindi ka mabibigo sa homemade na paghahanda na ito. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang jam na ito ay kapaki-pakinabang din. Ito ay brewed mula sa zucchini, ang komposisyon na kung saan ay enriched na may maraming mga nakapagpapagaling na katangian.
Ang mga kaibigan ng gulay na ito ay alam na ang zucchini ay may isang walang kinikilingan na lasa. Samakatuwid, maaari itong pagsamahin sa anumang karagdagang mga produkto. Kahit na idagdag mo lang ang asukal dito, ito ay magiging masarap at matamis, ngunit hindi nagpapahiwatig. Maaari mong itama ang sitwasyong ito sa tulong ng mga sangkap na may binibigkas na panlasa. Ito ay mga limon, dalandan, luya, mint, pampalasa, atbp. Pagkatapos ang aroma at lasa ng workpiece ay magiging napakahusay at ilang tao ang mahuhulaan kung ano ang gawa nito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 196 kcal.
- Mga paghahatid - 600 ML
- Oras ng pagluluto - 3 oras 20 minuto (kung saan 1-2 oras ng pagbubuhos ng masa ng kalabasa)
Mga sangkap:
- Zucchini - 500 g
- Lemon - 1 pc.
- Asukal - 500 g
Pagluluto ng zucchini jam na may lemon:
1. Hugasan ang zucchini at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Balatan ang lumang pilaf at alisin ang mga matigas na binhi. Hindi mo kailangang gawin ito sa isang batang gulay.
2. Gupitin ang zucchini pulp sa mga cube at ilagay sa isang food processor.
3. Gilingin ang gulay hanggang sa makinis, malambot. Gayundin, ang zucchini ay maaaring gadgad sa isang masarap na kudkuran, baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang pinong grid o tinadtad na may blender. Ngunit ang jam ay luto din nang hindi tinadtad ang root crop. Ang zucchini ay maaaring i-cut nang maliit sa daluyan na mga cube.
4. Ilipat ang masa ng utak sa isang palayok na may malalim na butas upang hindi masunog ang utak sa pagluluto.
5. Takpan ang masa ng gulay na may asukal at pukawin. Mag-iwan ng 1-2 oras para matunaw ang asukal at palabasin ng zucchini ang katas.
6. Hugasan ang lemon at singaw ng tubig na kumukulo upang mapahina ang alisan ng balat. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
7. Pagkatapos, balatan ang sitrus at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Tanggalin ang mga buto.
8. Isawsaw ang lemon sa blender mangkok.
9. Grind ang lemon sa isang maayos na pagkakapare-pareho. Maaari mong gawin ang pareho sa lemon peel kung nais mo. Mas ginusto kong gamitin ito para sa ibang ulam.
10. Ilagay ang pinaghalong lemon sa zucchini mass at ipadala ang kasirola sa kalan.
11. Dalhin ang pagkain sa isang pigsa sa daluyan ng init, bawasan ang init hanggang sa mababa, takpan at pakuluan ang jam sa loob ng 1 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
12. Ilipat ang natapos na workpiece sa mga isterilisadong garapon, selyuhan ng may takip na takip at itago ito sa pantry o bodega ng alak.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng zucchini jam na may lemon at mint.
