Gaano kahusay kumain ng okroshechka o isang salad na may sariwang mga pipino sa taglamig. Ngunit sa taglamig, ang mga pipino ay napakamahal, at wala silang tunay na lasa at aroma. Pagkatapos ang gulay ay kailangang i-freeze para magamit sa hinaharap, at kung paano ito gawin, basahin sa ibaba.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga frozen na pipino ay isang recipe para sa paghahanda para sa taglamig, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang mga salad na may sariwa at mabangong gulay sa taglamig. At sa kabila ng katotohanang kabilang sa mga may karanasan na mga konserbatibo mayroong isang opinyon na ang mga nakapirming pipino ay walang katuturan, sulit pa rin itong subukan. Pagkatapos ng lahat, kung ano ang ipinagbibili sa mga supermarket sa taglamig sa ilalim ng pagkukunwari ng mga pipino ay talagang isang lason, ng hitsura ng pipino. Samakatuwid, makatuwiran na isipin ang tungkol sa kaligtasan ng malusog at mabango-masarap na mga pipino na lumago sa iyong sariling hardin gamit ang iyong sariling mga kamay.
Kailangan mong i-freeze ang mga pipino na hindi buo, ngunit handa na para magamit. Kung nag-freeze ka ng isang buong gulay, pagkatapos ay upang magamit ito sa isang ulam, kakailanganin mo munang i-defrost ito, ngunit pagkatapos ay mawawala ang hugis at pagkalastiko nito, na hindi papayagan ang pagputol nito sa isang pantay na hugis. Samakatuwid, i-freeze ang mga pipino, gupitin sa maliit na piraso o gadgad. Dahil, ang mga defrosted na pipino ay maaaring magamit lamang bilang isang sangkap para sa iba't ibang mga pinggan, at hindi para sa paggupit ng mga gulay na inilatag sa isang pinggan.
Maaari kang mag-imbak ng mga nakapirming gulay sa maliliit na plastic bag, mga lalagyan ng plastik, o mga bahagi na hulma. Sa taglamig, maaari mong gamitin ang mga pipino sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang dakot sa isang puting salad ng repolyo, sa maalamat na "Olivier", o upang gumawa ng okroshka nang hindi naghihintay para sa tagsibol. Pagkatapos ay kaagad na makakahinga ng kasariwaan mula sa pagkain. Ang mga Frozen cucumber ay hindi makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam sa anumang paraan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 16 kcal.
- Mga paghahatid - 1 kg
- Oras ng pagluluto - 20 minuto ang prep work kasama ang oras ng pagyeyelo
Mga sangkap:
Mga pipino - 1 kg
Pagluluto ng mga nakapirming pipino
1. Hugasan ang mga pipino sa ilalim ng cool na tubig at punasan ng dry gamit ang isang cotton twalya. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Ang mga ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa pagyeyelo.
2. Sa isang board, gupitin ang mga pipino sa mga cube na may mga gilid ng 7 mm, ibig sabihin. ang sukat ay dapat na tulad na ang mga pipino ay maaaring agad na maidagdag sa mga salad at iba't ibang mga pinggan. Kung mas gusto mong gupitin ang pagkain sa mga salad sa mga piraso, pagkatapos ay i-freeze ang mga pipino sa parehong hugis. Gayundin, ang bahagi ng mga pipino ay maaaring gadgad; ang masa ng pipino na ito ay gagawa ng isang masarap na sarsa o mousse.
3. Pumili ng isang maginhawang medium freezer plastic bag at ilagay dito ang mga hiniwang pipino. Isara nang mahigpit upang mayroong isang minimum na halaga ng hangin sa bag at ipadala ito sa freezer. Maaari mo ring mai-load ang mga pipino sa maliliit na sachet para sa isang paggamit.
4. Itakda ang minimum na temperatura sa freezer at pana-panahon, pagkatapos ng 20-30 minuto, alisin ang mga pipino dito at kalugin sila upang hindi sila magkadikit. Kapag ang gulay ay ganap na nagyelo, ibalik ang freezer sa karaniwang mode nito at iwanan ito sa loob ng buong panahon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano i-freeze ang mga pipino para sa okroshka.
