Ang mga adobo na mainit na paminta ay nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon upang tamasahin ang sarap ng lasa ng gulay at makuha ang mga benepisyo ng produkto sa buong taon. I-stock ang maanghang na meryenda na ito para magamit sa hinaharap at aliwin ang iyong sarili at ang iyong pamilya hanggang sa susunod na panahon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga mainit na paminta ay isang malasang gulay na maaaring magdagdag ng pampalasa at lasa sa anumang ulam. Maaari mong ihanda ito para sa taglamig sa iba't ibang mga paraan: adobo ito nang buo o gupitin, asin, pagbuburo, tuyo, panatilihin ang suka, lemon juice at iba pang mga pamamaraan. Maaari kang gumamit ng mga paminta ng anumang kulay para dito, at pula, at berde, at dilaw, at kahit itim. Kung ikaw ay isang mahilig sa masarap na pinggan, pagkatapos ay sa lahat ng paraan i-stock ang maiinit na paminta. Kasama ang mga additives tulad ng malunggay at bawang, pinapayagan kang magdagdag ng natatanging mga tala ng lasa sa anumang ulam.
Maraming mga amateur at kumakain ay hindi kailanman naisip tungkol sa kung bakit ang mainit na mainit na peppers ay "umiiyak" sa amin. Sinasagot ng mga siyentista ang katanungang ito tulad ng sumusunod: kapag natupok, ang mainit na paminta ay nagpapasigla sa paggawa ng mga endorphins, ibig sabihin hormon ng kaligayahan. Sa sandaling ito, ang utak ay tumatanggap ng isang senyas na ang isang mapanganib na kalubhaan ay lumapit, ngunit sa katunayan hindi ito negatibong nakakaapekto sa katawan sa anumang paraan. Ang mga endorphin ay inilalabas sa dugo at ang isang tao, kapag kumakain ng maaanghang na pagkain, ay nakakuha ng kasiyahan. Ang endorphins naman ay pumukaw sa immune system, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, binabawasan ang sakit at pinapawi ang stress. Samakatuwid, sa kaso ng sakit sa ulo, inirerekumenda na kumain, isang maliit na mainit na paminta at ang sakit ay lilipas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 40 kcal.
- Mga paghahatid - 1 maaari 350 ML
- Oras ng pagluluto - 10 minuto na paghahanda ng pagkain at isang araw para sa pag-aatsara ng gulay
Mga sangkap:
- Mapait na capsicum - 10 mga PC.
- Mga karot - 0.5 mga PC.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Asin - 1 tsp
- Asukal - 1 tsp
- Table suka - kalahating lata
- Inuming tubig - kalahating lata
Pagluluto adobo mainit na peppers
1. Hugasan ang mga maiinit na paminta, tuyo at gupitin sa mga hiwa na halos 3-5 mm ang kapal. Hindi mo kailangang alisin ang mga butil, ngunit hindi mo rin dapat kolektahin ang mga nahulog mula sa mga butil. Peel ang mga karot, banlawan at gupitin din sa mga singsing. Gawin ang pareho sa bawang: alisan ng balat at gupitin sa singsing.
2. Ihanda ang lalagyan. Kailangan lamang hugasan ang garapon ng baso; hindi ito dapat isterilisado sa ilalim ng singaw. Ilagay ang ilan sa mga tinadtad na peppers sa ilalim.
3. Ilagay ang ilang mga karot at bawang sa itaas.
4. Magpatuloy na halili na itabi ang lahat ng mga gulay, alternating ang layer ng peppers at karot na may bawang. Punan ang garapon sa isang katulad na paraan sa tuktok.
5. Ibuhos ang suka at inuming tubig sa mga gulay. Ang kanilang sukat ay dapat na 1: 1.
6. Pagkatapos ay idagdag ang asin at asukal sa itaas.
7. Seal ang lalagyan na may takip at gaanong kalugin ang baluktot upang ipamahagi nang pantay-pantay ang asin at suka.
8. Ibabad ang mga paminta sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ref para sa isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, maaari silang matupok. Kung naghahanda ka ng meryenda para sa hinaharap para sa taglamig, pagkatapos ay itago ito sa isang cool na lugar: refrigerator, cellar.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga atsara na mainit na paminta.
