Maraming mga tao ang gusto ng mabango at malambot na mga curd pie. Maraming pagkakaiba-iba ng kanilang paghahanda. Sa pagsusuri na ito, iminumungkahi naming malaman kung paano gumawa ng masarap na lutong kalakal na may lemon lasa at aroma.
Nilalaman ng resipe:
- Pie na may pagpuno ng curd-lemon
- Lemon curd na pie ng kuwarta
- Lemon curd pie - isang simpleng recipe
- Lemon zest curd pie
- Mga resipe ng video
Maraming paraan upang makagawa ng curd pie. Ang bawat maybahay ay may sariling napatunayan na resipe para sa gayong napakasarap na pagkain. Ang kanela, vanillin, prutas at berry ay karaniwang idinagdag sa curd mass. Mga masasarap na pie na may mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun. Ngunit hindi gaanong masarap na mga pastry na may pagdaragdag ng lemon. Ang nasabing produkto ay nakakakuha ng kaaya-ayaang asim at isang maselan na aroma ng lemon.
Upang literal na magtago ang cake sa iyong bibig, mahalagang malaman ang pangunahing mga nuances at subtleties.
- Ang curd ay dapat na sariwa at hindi tuyo.
- Ang keso sa kote ay lubusan na giniling sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan o nagambala sa isang blender.
- Hatiin nang hiwalay ang mga puti mula sa mga yolks hanggang sa maging isang matatag, mahimulmol na ulap.
- Pukawin ang mga protina gamit ang curd mass nang maingat upang ang hangin ay mananatili sa loob.
- Ang Dessert ay pinalamutian ng mga mani, coconut flakes, iyong paboritong jam, mga piraso ng kuwarta.
- Ihanda ang pie sa isang bilog na hugis bilang ang mga hugis-parihaba na gilid ng pastry ay matuyo, ngunit ang gitna ay mananatiling basa-basa.
- Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na bahagyang mas payat kaysa sa dati.
- Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog - magdagdag ng 1 minuto ng pagluluto sa hurno kung kinakailangan.
Pie na may pagpuno ng curd-lemon
Ang bawat mapagpatuloy na hostess ay palaging sumusubok na maghanda para sa pagdating ng mga panauhin o para lamang sa mga kamag-anak na magluto ng isang masarap para sa isang matamis na mesa. Ngayon, isang cake na may isang pagpuno ng curd-lemon ang binalak para sa tea party.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 183 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mantikilya - 100 g
- Asukal - 1 kutsara sa kuwarta, 1 kutsara. sa pagpuno
- Flour - 2 kutsara.
- Soda - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Cottage keso - 500 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Lemon - 2 mga PC.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Pagsamahin ang harina, asukal, baking soda at mantikilya sa isang malalim na mangkok. Gumawa ng isang mumo sa pamamagitan ng paghuhugas ng lahat ng pagkain sa iyong mga kamay.
- Masahos ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor, giling sa pamamagitan ng isang salaan o matalo sa isang blender.
- Magdagdag ng asukal, mga yolks at talunin ng isang taong magaling makisama.
- Hugasan ang limon at iikot ito sa isang gilingan ng karne. Idagdag sa curd at pukawin.
- Haluin ang mga puti sa isang masikip na bula at idagdag ang mga ito sa pagpuno ng curd.
- Takpan ang form ng pastry pergamino at idagdag ang kalahati ng mga mumo.
- Itabi ang pagpuno sa itaas sa isang pantay na layer.
- Budburan ang iba pang kalahati ng mga mumo.
- Maghurno ng pie sa oven sa 180 degree sa loob ng 45-50 minuto.
- Palamigin ang produkto sa hulma, pagkatapos ay maingat na alisin ito mula sa amag at ilipat ito sa ulam.
Lemon curd na pie ng kuwarta
Ang Cottage cheese pie, royal cheesecake, regular na cheesecake at iba pang curd delicacies ay tinatangkilik ng marami. Ang isang masarap na pastry ay isang lemon pie na gawa sa curd kuwarta.
Mga sangkap:
- Flour - 2 kutsara.
- Lemon - 1 pc.
- Cottage keso - 500 g
- Margarine - 100 g
- Asukal - 150 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ilagay ang margarine sa isang mangkok at mash na may isang tinidor.
- Magdagdag ng asukal at idagdag ang asukal at baking pulbos.
- Hugasan ang lemon, gupitin sa dalawa at pigain ang katas. Grate ang natitirang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa kuwarta.
- Gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay sa kuwarta.
- Pukawin ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis at makinis.
- Grasa ang amag sa langis ng halaman at ilatag ang kuwarta, pantay na pamamahagi nito.
- Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno sa loob ng 20 minuto.
Lemon curd pie - isang simpleng recipe
Ang curd pie ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na pastry. Ang dessert ay napakapopular at maaaring tawaging "folk". Hindi mahalaga kung gaano kasarap ang klasikong pie, kasama ang pagdaragdag ng isang tala ng lemon, magiging mas mahusay at mas mabango ito. Bilang karagdagan, ang proseso ng pagluluto ay hindi sa lahat mahaba at matrabaho.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Mantikilya - 175 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Flour - 2, 5 tbsp.
- Asukal - 1, 5 kutsara.
- Lemon - 3 mga PC.
- Starch - 1 kutsara
- Soda - 1 tsp
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Pagsamahin ang mga itlog sa asukal at talunin.
- Idagdag ang pre-tinunaw na mantikilya.
- Magdagdag ng keso sa kubo at ihalo ang lahat.
- Salain ang harina sa isang salaan, magdagdag ng baking soda at masahin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga palad at pinggan.
- Ibalot ang kuwarta sa isang plastic bag at palamigin sa kalahating oras.
- Hugasan ang mga limon at iikot gamit ang alisan ng balat sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng almirol at asukal. Gumalaw hanggang makinis.
- Igulong ang kuwarta sa isang sheet na 0.7 mm ang kapal at gupitin sa kalahati.
- Ilagay ang isang bahagi ng kuwarta sa isang baking sheet, ilagay ang pagpuno ng lemon sa itaas at takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Kurutin ang mga gilid ng kuwarta.
- Maghurno ng cake sa 180 degree sa loob ng 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Lemon zest curd pie
Ang lemon peel ay nagbibigay sa produkto ng isang makabuluhang higit na lasa ng citrus kaysa sa lemon juice lamang. Samakatuwid, dapat itong idagdag sa kuwarta. Pagkatapos ang cake ay hindi lamang magiging masarap, ngunit mayroon ding kamangha-manghang amoy.
Mga sangkap:
- Cottage keso - 250 g
- Semolina - 80 g
- Lemon - 1 pc.
- Sour cream - 2 tablespoons
- Asukal - 200 g
- Asin - isang kurot
- Baking soda - 1 tsp
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mantikilya - 1 kutsara
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Gilingin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito ng semolina, asukal at asin.
- Hugasan ang limon at lagyan ng rehas ang sarap sa isang masarap na kudkuran, na idaragdag sa kuwarta. Pigilan ang katas mula sa lemon doon.
- Magdagdag ng kulay-gatas, mga itlog ng itlog at pukawin. Iwanan ang kuwarta ng kalahating oras upang mamaga ang semolina.
- Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng soda sa kuwarta at ihalo.
- Talunin ang mga puti ng isang taong maghahalo hanggang sa malambot at isang puting maulap na masa.
- Dahan-dahang paluin ang mga puti ng itlog sa kuwarta upang mapanatili ang gaan.
- Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilatag ang kuwarta.
- Ipadala ang cake upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto.
Mga recipe ng video:
