Isang sunud-sunod na resipe para sa manipis na mga pancake ng champagne: isang listahan ng mga kinakailangang sangkap at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na panghimagas. Video recipe.
Ang mga champagne pancake ay isang hindi pangkaraniwang at masarap na panghimagas. Kilala rin ito bilang hussar pancake. Kabilang sa iba't ibang mga recipe - na may gatas, kefir, fermented baked milk, tubig o serbesa, iba't ibang uri ng harina, pati na rin may lebadura o may isang simpleng baking pulbos - ang napakasarap na pagkain na ito ay namumukod-tangi sa lasa nito. Sa istraktura, ito ay bahagyang katulad sa isang manipis na patumpik-tumpik na tinapay, at sa panlasa ay kahawig ito ng yeast pancake. Ang papel na ginagampanan ng isang baking pulbos o lebadura ay nilalaro ng isang sparkling na inumin. Ang mga gas at alkohol na nilalaman dito ay nagpapalambot ng kuwarta, ngunit sa parehong oras ang natapos na mga cake ay napakapayat. Gayundin, ganap na pinapalitan ng champagne ang likidong base, na nagbibigay-daan sa iyo upang bawasan ang taba ng nilalaman ng tapos na ulam. Siyempre, ang ganoong panghimagas ay hindi maaaring tawaging pandiyeta dahil sa inuming may alkohol na kasama sa komposisyon, ngunit sa natapos na form, ang mga pancake ay maaari ding kainin ng mga bata. Kaya, ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang detalyadong recipe para sa manipis na mga pancake sa champagne na may larawan ng proseso ng paghahanda at iminumungkahi namin na ihanda ang kawili-wiling dessert na ito pagkatapos ng pista opisyal mula sa natitirang sparkling na inumin.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga starchy pancake na may gatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 170 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Flour - 300 g
- Champagne - 500 ML
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Vanilla sugar - 1 sachet
- Asukal - 4 na kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga manipis na pancake na may champagne:
1. Una, pagsamahin ang mga itlog na may granulated sugar at vanilla sugar sa isang malalim na plato. Maaari mong gamitin ang isang palis, tinidor o panghalo sa palo.
2. Nakakamit natin ang mass homogeneity.
3. Salain ang harina upang pagyamanin ito ng oxygen at i-fluff ito. Pinapayagan nito ang isang mas magaan at malambot na kuwarta. Ibuhos ang harina sa pinaghalong itlog at asukal.
4. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng champagne. Sa yugtong ito, 100 ml ay sapat na. Makakatulong ang likido na maghalo ang harina sa itlog na masa.
5. Pukawin upang walang mga bugal. Kung hindi mo maaaring sirain ang lahat ng mga bugal nang sabay-sabay, pagkatapos ay maaari mong iwanan ang kuwarta sa loob ng 5 minuto hanggang sa ang harina ay ibabad sa likido, at pagkatapos ay dalhin sa homogeneity.
6. Pagkatapos ibuhos ang natitirang inumin, ihalo muli. Ayon sa resipe na ito para sa manipis na mga pancake sa champagne, ang kuwarta ay naging mas makapal, ngunit hindi ka nito pipigilan na makakuha ng manipis na mga pancake bilang isang resulta. Umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto. Gayundin, ang gayong kuwarta ay maaaring ilagay sa ref at lutong pancake sa susunod na araw.
7. Painitin ang kawali at grasa ito ng langis ng halaman. Ibuhos ang kuwarta at ipamahagi sa buong ilalim. Nagluluto kami hanggang malambot. Kung ang kuwarta ay dumikit nang kaunti, maaari ding idagdag ang langis ng halaman. Kapag handa na, ilagay sa isang pinggan. Kung nais, grasa ng mantikilya at tiklop sa mga tubo o triangles.
8. Handa na ang masasarap at masarap na manipis na pancake sa champagne! Naghahatid kami sa kanila sa mga bahagi o sa isang pangkaraniwang ulam, pinalamutian ng jam, sariwang berry, prutas o pulbos na asukal na may isang maliit na sanga ng mint. Sa isang hiwalay na mangkok, maaari kang maghatid ng jam, sour cream o honey.
Tingnan din ang resipe ng video:
1. Hussar-style pancake na may champagne
