Mabilis, maganda at masarap … Lahat ng ito ay tungkol sa talong, na maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan. Ngunit ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa isang hindi komplikadong ulam - talong na pinalamanan ng manok.
Larawan ng natapos na ulam na nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinalamanan na talong ay kilalang kilala ng lahat. Ang mga ito ay kahanga-hanga sa na maaari mong patuloy na baguhin ang pagpuno at makakuha ng isang ganap na bagong ulam na may isang indibidwal na aroma at panlasa. Ang mga eggplants ay pinagsama sa maraming mga produkto: karne, kabute, isda, gulay, keso, keso sa kubo at kahit mga prutas. Sa lahat ng mga produkto, ang napakarilag na gulay na ito ay magiging makatas, malambot at maganda na maaari itong ihain sa isang maligaya na mesa.
Marahil, syempre, hindi lahat ay may gusto ng talong. Gayunpaman, kung ito ay maayos na inihanda, kung gayon ang panlasa nito ay sasakop sa lahat, kahit na ang pinaka matindi na kritiko sa pagluluto, at siguradong babalik ka sa resipe na ito kahit isang beses. Siyempre, ang ulam na ito, tulad ng marami pang iba, ay puno ng ilang mga lihim. Ngunit kung mahigpit mong susundin ang resipe, makakakuha ka ng isang mahusay na pagkain nang walang kahit kaunting lasa ng kapaitan.
Bilang karagdagan, dapat pansinin na ang talong ay isang napaka-malusog na produkto. Ang kanilang mga prutas ay naglalaman ng maraming asing-gamot ng potasa, magnesiyo, bakal, kaltsyum, posporus. Itinaguyod nila ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, pinapataas ang hemoglobin, pinasisigla ang pagpapaandar ng hematopoietic ng utak ng buto at pali. Samakatuwid, ang kanilang mga prutas ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan at mga pasyente na may anemia. Pinapabuti din nila ang paggana ng puso, ang estado ng mga daluyan ng dugo, tumutulong sa paggana ng mga bato, maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis at linisin ang mga bituka.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 68 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Fillet ng manok - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
- Mayonesa - 20 g
Pagluluto ng talong na pinalamanan ng manok
1. Hugasan ang fillet ng manok, tuyo at gupitin sa maliliit na cube, o ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Siguraduhing i-blot ang mga dibdib ng isang cotton twalya, kung hindi man, sa panahon ng pagprito, ang tubig ay isasama sa taba at magkakaroon ng maraming mga splashes.
2. Hugasan ang mga talong, gupitin sa kalahati, magdagdag ng kaunting asin at iwanan ng kalahating oras. Bumubuo ang katas sa kanilang ibabaw, na hinuhugasan ng tubig, at ang mga prutas ay pinatuyo. Mula sa kanila lumabas ang lahat ng kapaitan. Pagkatapos nito, alisin ang lahat ng sapal mula sa talong, at ilagay ang mga bangka sa isang baking dish.
3. Ang pulp, na tinanggal mula sa gulay, gupitin sa mga cube o rehas na bakal.
4. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ipadala ang fillet ng manok at talong ng talong upang iprito sa katamtamang init.
5. Samantala, hugasan at tagain ang mga sibuyas na kamatis at bawang.
6. Kapag ang karne ay medyo kayumanggi at ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga kamatis at bawang sa kawali. Timplahan ng pagkain na may asin at paminta at iprito ang lahat ng pagkain hanggang sa halos luto.
7. Punan ang mga bangka ng talong ng handa na pagpuno.
8. Itaas, ibuhos ang talong na may mayonesa. Kahit na hindi mo magagawa ito kung ikaw ay isang tagasuporta ng isang malusog na diyeta, o panoorin ang iyong pigura.
9. Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto. Dapat itong ihain nang mainit.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na pinalamanan ng fillet ng manok at gulay:
