Kung pinapanood mo ang iyong timbang o mas gusto ang magaan ngunit masustansyang pinggan, siguraduhing subukan ang talong na pinalamanan ng mga gulay sa ilalim ng isang keso. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang resipe na ito nang sabay-sabay nalalapat sa lutuin ng Silangan at Caucasian. Ngunit sa paglaon ng panahon, sa ating bansa, sumailalim siya sa isang pagbabago at naging mas tradisyonal. Ngayon walang maaalala na ang pangunahing sangkap, talong, ay dating isang banyagang panauhin para sa amin, ngunit ngayon ay matatagpuan ito sa mga tindahan kasama ang mga katutubong patatas, karot at beet. Walang maybahay na hindi alam kahit isang resipe mula sa gulay na ito. Talong caviar, eggplant sauté, talong dila … at marami pa. Ngayon ay magluluto kami ng talong na pinalamanan ng mga gulay sa ilalim ng isang crust ng keso. Ito ay isang hindi pangkaraniwang, napaka masarap, maliwanag at pampagana na pampagana. Kung gusto mo ang mga pinggan ng gulay, kung gayon ang mga bangka ng talong na pinalamanan ng mga peppers, kamatis at karot ay tiyak na mangyaring.
Dapat pansinin na ang ulam na ito ay perpekto bilang isang pang-araw-araw na meryenda. Maaari rin itong maging "highlight ng programa" ng gala gabi. Ang mga pinalamanan na eggplants ay walang iba kundi ang pangunahing kumpletong self-self at buong-buong ulam, at, saka, hindi alintana ang pagpuno. Ang meryenda na mababa ang calorie ay mainam para sa mga dieter. At upang ang calorie na nilalaman ay mas mababa pa, nilaga ang mga gulay na walang langis, ngunit may pagdaragdag ng tubig.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang mabilis na talong at keso pizza.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga gulay (anumang) - upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mainit na paminta - 0, 5 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground black pepper - isang kurot
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Keso - 100 g
Ang sunud-sunod na pagluluto ng talong na pinalamanan ng mga gulay sa ilalim ng isang crust ng keso, resipe na may larawan:
1. Magbalat ng mga karot at sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube. Balatan at putulin ang bawang. Hugasan ang mapait na paminta, alisin ang mga binhi. naglalaman ang mga ito ng maximum na halaga ng kapaitan, at tumaga makinis.
2. Hugasan ang mga eggplants, gupitin ang kalahati ng tangkay at alisin ang core upang gumawa ng mga bangka. Kung gumagamit ka ng mga hinog na prutas, pagkatapos ay dapat mo munang alisin ang kapaitan mula sa kanila. Upang magawa ito, iwisik ang mga hiwa ng eggplants na may asin at iwanan ng kalahating oras. Sa oras na ito, nabubuo ang mga droplet ng kahalumigmigan, na kasama kung saan lalabas ang lahat ng kapaitan. Kung ang mga gulay ay pagawaan ng gatas, kung gayon ang mga nasabing pagkilos ay hindi kailangang isagawa kasama nito. Ang isang detalyadong sunud-sunod na resipe sa kung paano alisin ang kapaitan mula sa dry at wet ng talong ay matatagpuan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
3. Gupitin nang maayos ang nakuha na egg pulp. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cube o tumaga gamit ang isang blender. Maaari mong i-peel ang mga ito kung nais mo. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang tangkay, hugasan at i-chop ng pino.
4. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang sibuyas upang iprito.
5. Magdagdag ng mga karot sa sibuyas. Pukawin ang mga gulay at igisa ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang talong ng talong sa kawali.
7. Susunod, magpadala ng mga peppers at kamatis sa mga gulay.
8. Pukawin ang mga gulay, asin at paminta, idagdag ang bawang at mainit na paminta. Magluto ng mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
9. Ilagay ang mga eggplants sa isang baking tray.
sampuPunan ang talong ng mga inihaw na gulay.
11. Gupitin ang keso sa mga hiwa at ilagay sa tuktok ng pagpuno ng gulay. Kung nais mong maging payat ang ulam, pagkatapos ay ibukod ang keso mula sa resipe. Ipadala ang mga eggplants na pinalamanan ng mga gulay sa ilalim ng isang crust ng keso upang maghurno sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Para sa unang 20 minuto, maghurno sa kanila na natakpan ng foil o isang takip, pagkatapos alisin ito upang maipula ang pampagana. Paglilingkod na mainit o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pinalamanan na talong na inihurnong sa oven.
