Ang piniritong zucchini na may pagpuno ng curd at herbs ay isang mahusay na ulam para sa isang magaan na tanghalian at hapunan sa tag-init. Ito ay isang simple at abot-kayang recipe na maaaring lutuin ng sinumang baguhan na maybahay.
Nilalaman ng resipe:
- Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa zucchini
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman gulay. Maaari kang gumawa ng isang napakalaking bilang ng lahat ng mga uri ng pinggan mula rito, at ng iba't ibang mga kategorya: malamig at mainit na mga pampagana, malamig at maligamgam na mga salad, pancake, pancake at cutlet, sopas at panghimagas. Ang isa sa mga pinggan na ito ay itinuturing na isang medyo tanyag na pampagana - mga zucchini roll. Sa kabila ng katotohanang napakadali upang ihanda ang mga ito, ang lasa ay hindi mas mababa sa maraming mga delikadong sangkap na kumplikado. Pinagsasama ng mga rolyo ang pinong lasa ng curd at light pungency ng bawang. Kung gusto mo ng mga indibidwal na pinggan, tulad ng pritong zucchini na may bawang at inasnan na keso sa maliit na bahay, pagkatapos ay sa isang duet ang mga produktong ito ay talagang aakit sa iyong panlasa. Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay maaaring pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Kaya, pansin ko na ang lasa at hitsura ng pampagana ay karapat-dapat na maganap sa isang maligaya na kapistahan. Samantala, ang ulam na ito ay maaaring ihain hindi lamang mainit, ngunit malamig din.
Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa zucchini
Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang gulay na ito ay masarap, at tulad ng ipinapakita ang kasanayan sa anumang anyo, kapaki-pakinabang din ito. Ang pulp nito ay naglalaman ng mga protina, karbohidrat, carotene, ascorbic acid, pectin, B bitamina, iron at potassium. Nakatutuwa din na ang zucchini ay napakababa ng calories, kung saan sila ay inuri bilang mga produktong pandiyeta. Mayroon lamang 20 kcal bawat 100 g ng gulay.
Maaari kang kumain ng kapwa bata at mga hinog na prutas. Ang tanging bagay na mapapansin ko ay sa kaso ng paggamit ng huli, ipinapayong pre-peel ang zucchini at alisin ang mga buto. Sa paglipas ng panahon, sila ay naging magaspang at hindi masyadong masarap. Sa gayon, na-eksperimento sa iba't ibang mga pans, pinapayuhan ko kayong iprito ang zucchini sa cast iron, pagkatapos ay mas masarap ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 54 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Cottage keso - 300 g
- Bawang - 2 mga sibuyas o tikman
- Dill - isang maliit na bungkos (maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga gulay)
- Mayonesa - 20 g o tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng pritong zucchini na may keso sa maliit na bahay
1. Hugasan at tuyo ang zucchini gamit ang isang cotton napkin upang sa panahon ng pagprito ay walang malakas na splashes na mantsang mga pader ng kusina. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito pahaba, tungkol sa 5 mm makapal, dapat kang magkaroon ng mahabang "dila". Kung ang gulay ay pinutol ng mas makapal, pagkatapos ay hindi ito lululugod nang maayos, mas payat - maaari itong masira.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. I-on ang daluyan ng init at ipadala ang mga courgettes upang magprito. Iprito ang mga ito sa isang gilid hanggang ginintuang, pagkatapos ay i-flip ang mga ito, timplahan ng asin at iprito hanggang malambot. Ayusin ang antas ng pagprito ng iyong sarili - tulad ng sobrang pritong pinggan, pagkatapos ay panatilihin ang zucchini sa apoy na mas mahaba, hindi gaanong pinirito - bawasan ang oras. Ilagay ang nakahanda na zucchini sa isang napkin ng papel upang maabot ang lahat ng labis na taba. Bagaman magagawa ito sa kalooban.
3. Balatan ang bawang, banlawan at i-chop ng pino, o pigain sa pamamagitan ng press. Hugasan ang dill, tuyo ito at tadtarin ito ng pino. Maghanda ng curd at mayonesa.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok at ihalo na rin.
5. Ngayon kolektahin ang ulam. Kumuha ng isang bahagi ng curd, pisilin ito gamit ang iyong mga kamay, hinuhubog ito sa isang silindro. Ilagay ang nagresultang curd na "bariles" sa isang gilid ng pritong kalabasa na "dila".
6. I-roll ang zucchini sa isang rol at, upang matiyak na hindi ito nahuhulog, hawakan ito kasama ang isang magandang palito o kahoy na tuhog. Ihain ang pampagana sa isang plato at ihatid ang hapag sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang masarap at mabilis na meryenda - mga zucchini roll na may keso sa maliit na bahay.
