Isang napaka detalyadong recipe para sa paggawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga sobre ng puff na may mansanas na may detalyadong mga sunud-sunod na larawan at hakbang. Doon mismo matututunan mo kung paano gawin ang puff pastry mismo, na maaaring magamit hindi lamang para sa mga baking envelope.
Ang mga sobre ng Apple puff ay isang dessert na magiging paboritong tratuhin ng iyong pamilya. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng isang mahabang panahon, ngunit ang laro ay nagkakahalaga ng kandila.
Kaya, kailangan mo munang ihanda ang puff pastry, pagkatapos ay alamin ang pagpuno at, sa huli, gawin ang mga sobre sa kanilang sarili.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 280 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Flour - 3 tasa
- Margarine - 200 g
- Tubig - 1 baso
- Asin - 1 kurot
- Mga mansanas - 3-4 na mga PC.
- Asukal sa panlasa
- Kanela upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga sobre ng sobre ng pastry:
1. Isa sa entablado. Masahin ang puff pastry. Masahin ang matitigas na kuwarta mula sa harina, tubig at asin.
2. Igulong ito sa isang manipis na layer at tatlong margarin sa itaas.
3. Inikot namin ang layer sa margarine na may tubo. Pagkatapos ay patagin namin ang tubo at muling igulong ang kuwarta sa isang layer, kung saan muli ang tatlong margarin, at igulong muli ito.
4. Patagin nang mabuti ang bagong "tubo" ng kuwarta, gupitin ito sa 4 na pantay na piraso, balutin ang bawat isa sa kanila ng cling film at itago ito upang palamig ng kalahating oras sa freezer. Pansin! Sa seksyon dapat itong maging malinaw na ang iyong kuwarta ay puff.
5. Entablado dalawa. Pagluluto ng pagpuno. Huhugasan natin ang mga mansanas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay takpan namin sila ng kanela at asukal (kung ang mga mansanas ay maasim, huwag magtipid ng asukal). Paghaluin nang lubusan ang lahat.
6. Yugto ng tatlo. Pinapikit namin ang mga sobre. Alisin ang puff pastry mula sa freezer at ilabas ito nang payat. Ngayon kailangan mong i-cut ang isang parisukat sa kuwarta (humigit-kumulang 30x30 cm). Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isang baking sheet, pans o isang plato ng isang angkop na hugis. Hatiin ang nagresultang parisukat sa apat pang pantay na mga parisukat.
7. Ngayon ilagay ang pagpuno sa bawat maliit na parisukat. At igulong ito sa pamamagitan ng pagdidikit sa tapat ng mga sulok. Tip para sa isang tala. Sa isang sulok, maaari kang gumawa ng isang paghiwa gamit ang isang kutsilyo, ito ay magiging isang "loop" para sa kabaligtaran na sulok para sa kagandahan.
8. Ilagay ang natapos na mga sobre ng puff sa ilang distansya mula sa bawat isa sa isang baking sheet na pinahiran ng margarin o mantikilya. Kailangan mong ihurno ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa kuwarta sa temperatura na 200 degree. Pansin! Huwag mag-overdry ang kuwarta. Sundin ang proseso ng pagluluto.
9. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, alisin ang mga sobre ng puff na may mansanas mula sa oven at iwisik ang pulbos na asukal.
Maaari mong tikman ang dessert ng kape, tsaa, kakaw o pinatuyong prutas na compote.
Bon Appetit!
