Isang madaling resipe para sa paggawa ng puff pastry. Nakalakip sa artikulo ay isang larawan ng tapos na mga sobre ng puff mula sa kuwarta na ito na may pagpuno.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 558 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4 na mga PC.
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Flour - 3 tasa
- Margarine - 200 g
- Tubig - 1 baso
- Asin - 1 kurot
Paghahanda ng puff pastry:
- Nagmasa lamang kami ng kuwarta mula sa tubig, harina at asin. Kakailanganin namin ng margarine nang kaunti mamaya. Pansin! Ang kuwarta ay dapat na lumabas matarik at mahulog nang maayos sa likod ng iyong mga kamay.
- Ngayon ay gagawa kami ng mga layer. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at kuskusin ito ng margarine, na maaaring kumalat nang kaunti sa kuwarta. Pagkatapos ay kailangan mong i-twist ang layer sa isang tubo, patagin ito at ilunsad muli. Muli ay kinukuha namin ang margarin at tatlo dito para sa kuwarta, iikot namin ang "roll". Ulitin ang parehong pamamaraan nang isang beses pa, ngunit hindi mo kailangang ilunsad muli ang kuwarta.
- Patagin ang huling "tubo", gupitin sa mga bahagi (3-4 piraso), balutin ang mga ito ng cling film at ilagay sa freezer ng kalahating oras.
- Ang pinalamig na kuwarta ay dapat na alisin mula sa freezer, pinagsama sa isang manipis na layer, at pagkatapos ay gamitin ito para sa nilalayon na layunin nito: para sa napoleon, puff envelope, baklava at iba pang masarap na panghimagas. Narito ang iyong imahinasyon, kung ano ang ibabalot sa mga sheet ng puff pastry.
Pansin! Kapag nagbe-bake, siguraduhin na ang kuwarta ay hindi matuyo.
Sa mas detalyado sa mga larawan kung paano gumawa ng puff pastry, maaari mong tingnan ang recipe: "Puff enveles na may mga mansanas."
Magandang mga obra sa pagluluto sa pagluluto!
