Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng beetroot salad na may itlog at bawang sa bahay. Mga benepisyo at halagang nutritional. Video recipe.
Sa kabila ng katotohanang nagsimula na ang panahon ng mga sariwang kamatis, pipino at mga gulay, kinakailangan pa rin ng katawan na pag-iba-ibahin ang diyeta sa mga taglagas na salad na may pinakuluang gulay. At ang una at pangunahing gulay sa kanila, syempre, ay ang natatangi at malusog na beet. Ito ay hindi maaaring palitan sa aming menu, naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mga elemento ng pagsubaybay, hibla, mga amino acid … Ito ay normalize ang metabolismo at kinakailangan sa diyeta ng mga buntis, dahil naglalaman ng folic acid. Maraming mga pinggan ang inihanda mula sa beets, ngunit ang salad ay napakapopular. Sa pinakuluang gadgad na gulay, maaari kang magluto ng mga masarap na salad sa anumang oras ng taon. Kaya't imungkahi ko na gumawa ng isang beetroot salad na may itlog at bawang.
Ang itlog ay magbibigay ng isang kaaya-ayang pagkakapare-pareho, at ang bawang ay magdaragdag ng piquancy. Ang salad na ito ay sigurado na mangyaring ang buong pamilya. Maaari itong dagdagan ng gadgad na naproseso o matapang na keso, damong-dagat, berdeng mga sibuyas at iba pang mga pagkain. Para sa halagang nutritional, mainam na maglagay ng mga walnuts, ngunit pagkatapos ay tataas din ang calorie na nilalaman ng salad. Ang salad na ito ay pinagsama sa mga pinggan ng karne at iba't ibang mga pinggan. Maaari rin itong ihain bilang isang nakapag-iisang ulam para sa isang pananghalian sa hapunan. Kaya, upang maghanda ng isang salad na may beets, bawang at itlog, ihanda ang mga kinakailangang pagkain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 62 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto, kasama ang oras ng pagluluto
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas o tikman
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Asin - 0.25 tsp o upang tikman
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng beetroot salad na may itlog at bawang:
1. Hugasan ang mga beet, paghuhugas nang maayos upang matanggal ang anumang dumi. Isawsaw ito sa isang kasirola at takpan ng tubig upang ang ugat na gulay ay buong sakop. Pakuluan at timplahan ng asin. Takpan ang kaldero ng takip, bawasan ang init hanggang sa mababa at kumulo ang beetroot hanggang malambot. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki at edad ng gulay. Ang mga batang batang beet ay handa na sa loob ng 30-40 minuto. Ang isang malaking hinog na gulay ay maaaring tumagal ng hanggang 2 oras upang magluto. Samakatuwid, suriin ang kahandaan ng gulay sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kutsilyo. Dapat itong ipasok ang natapos na prutas nang dahan-dahan at madali. Kung hindi ito nangyari, magpatuloy na lutuin ang prutas nang higit pa at pagkatapos ng ilang sandali, kumuha muli ng isang sample para sa kahandaan.
Maaari ka ring maghurno beets sa oven. Upang magawa ito, hugasan ang prutas, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, balutin ito ng cling foil at maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 ° C sa loob ng 40 minuto hanggang 2 oras. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay din sa laki at edad ng gulay. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng butas sa halaman (hanggang sa palara) gamit ang isang stick o palito.
Ganap na pinalamig o inihurnong beet at alisan ng balat.
2. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran o gupitin ito sa manipis na mga piraso o cube. Nakasalalay sa kung paano mo gupitin ang beets, ang lasa ng ulam ay magbabago.
3. Ipadala ang beets sa isang malalim na mangkok.
4. Susunod, ihanda ang mga itlog at pakuluan itong mabuti. Upang magawa ito, ilabas ang mga ito sa ref sa loob ng isang oras upang maabot nila ang temperatura ng kuwarto. Hugasan ang mga itlog upang matanggal ang anumang kontaminasyon. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig upang ito ay mas mataas na 1-2 cm. Asin at pakuluan. Magluto sa mababang init ng 8-10 minuto. Pinakuluang mga pinakuluang itlog, ilipat sa malamig upang cool na ganap. Pagkatapos alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ipadala sa isang mangkok ng beets.
5. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
6. Magdagdag ng mayonesa sa pagkain. Kung nais mong gawing mas mababa ang salad sa mga calorie, ihalo ang mayonesa na may kulay-gatas sa pantay na sukat. Maaari mong ihalo ang mayonesa sa isang maliit na mustasa, pagkatapos ay ang salad ay makakakuha ng isang maanghang, masalimuot na kapaitan.
7. Ihagis ang beetroot salad kasama ang itlog at bawang. Tikman ito at idagdag ang asin at paminta kung kinakailangan.
