Paano makagawa ng isang mayamang beetroot at kamatis na sopas na may hindi kapani-paniwala na lasa? Nagbabahagi ako ng isang sunud-sunod na resipe sa isang larawan. Marahil ay may matututunan kang bagong bagay at matutuklasan ang walang uliran na mga lihim. Ang nasabing kaalaman ay hindi magiging labis kahit para sa isang bihasang hostess. Video recipe.
Ang beetroot at kamatis na sopas ay isang modernong resipe na inihanda ng maraming mga maybahay. Ito ay isang masarap at malusog na unang kurso. Ito ay medyo mabilis at madaling lutuin. Sa kasong ito, isang sopas na may binibigkas na lasa at mayamang kayumanggi kulay ang nakuha. luto sa batayan ng beets, na nagbibigay sa ulam ng isang burgundy na kulay. Ang listahan ng mga recipe ng beet na sopas ay maaaring maging walang katapusan. Ito ay luto na may at walang karne, kasama ang pagdaragdag ng beans, mansanas, atsara, at kahit mga nettle! Ngayon nais kong ibahagi ang isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa isang masarap na sopas na maaari mong pagbutihin ayon sa gusto mo. Kahit na ito ang iyong unang pagkakataon sa paggawa ng gayong sopas, gagana ang resipe na ito para sa iyo!
Kumuha ng mahusay na kalidad na tomato paste para sa resipe. Mainam na gamitin sa lahat ng lutong bahay na lutong bahay. Kung gumagamit ka ng mga produktong pang-industriya, kapag bumibili, pag-aralan ang komposisyon ng mga produkto: bukod sa mga kamatis, walang dapat doon, walang mga pampalapot o preservatives. Ang isang produkto na may tulad na isang komposisyon ay hindi maaaring gamitin. Kung nais mong gumawa ng tomato paste sa bahay, pakuluan ang mga kamatis na na-peel at na-peeled.
Tingnan din kung paano magluto ng berdeng borsch na may kamatis at beetroot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Veal o anumang iba pang karne - 300 g
- Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Talaan ng suka - 1 tsp
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Beets - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Puting repolyo - 200 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas na may beets at mga kamatis, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Putulin ang labis na pelikula at mga hibla. Ilagay ang veal sa isang kaldero sa pagluluto at idagdag ang peeled na sibuyas. Kapag handa na ang sopas, alisin ang pinakuluang sibuyas mula sa kawali at itapon. Ibibigay na niya ang lahat ng kanyang aroma, panlasa at benepisyo.
2. Ibuhos ang maiinom na tubig sa karne at pakuluan. Dalhin ang init sa minimum na setting at lutuin ang sabaw ng 1-1.5 na oras. Pagkatapos ng zikipaniya mula sa ibabaw ng tubig, alisin ang nabuo na foam. Kung lilitaw ito habang nagluluto, alisin ito sa isang slotted spoon. Kung hindi man, ang sabaw ay maulap.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Ilipat ang mga tubers sa sabaw at pakuluan muli.
4. Peel the beets, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran. Ibuhos ang isang baso ng sabaw na niluluto sa kawali at ipadala ang beets. Idagdag ang suka upang mapanatili ang beets sa kanilang mayamang kulay na burgundy. Pakuluan ang pagkain, pukawin at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 15 minuto.
5. Ipadala ang nilagang beets sa palayok na may stock at patatas.
6. Hugasan ang repolyo at tumaga nang maayos. Ilagay ito sa isang kasirola at pakuluan ulit.
7. Ibuhos ang tomato paste sa mga produkto, maglagay ng mga dahon ng bay, mga gisantes ng allspice. Timplahan ng asin at paminta.
8. Pakuluan ang beetroot at kamatis na sopas hanggang sa malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang pinakuluang sibuyas at magdagdag ng mga tinadtad na damo kung nais. Ihain ang natapos na unang kurso na may sariwang tinapay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng borscht na may tomato paste.
