Mga sikreto ng pagluluto sa hurno. TOP 6 pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga cookies ng hula, kung paano ito palamutihan. Ano ang isusulat sa isang tala? Mga resipe ng video.
Ang mga cookies ng kapalaran ay mahiwagang mga pastry na nagiging mas popular sa mga cafe at sa mga pagtitipon sa bahay kasama ang mga mahal sa buhay at panauhin. Ngayong mga araw na ito, ang mga nasabing cookies ay madalas na ipinagbibili, ngunit maaari mo itong lutuin mismo, paglalagay ng iyong mga nais na pang-espiritwal sa loob na magiging kaaya-aya sa iyong pamilya.
Mga kakaibang paggawa ng cookies ng kapalaran
Mayroong maraming iba't ibang mga alamat tungkol sa pinagmulan ng mga cookies ng kapalaran, at hindi malinaw kung sino ang unang naimbento ng hindi pangkaraniwang kaibig-ibig na ito. Lalo na naging tanyag ang dessert sa Amerika, kung saan dinala ito ng mga imigranteng Tsino at Hapon. Mula sa mga Amerikano na nagmula ang pangalang "Chinese fortune cookie".
Masasabi lamang namin na sigurado na ang prototype ng matamis ay lumitaw sa mga templo ng Hapon ng ika-19 na siglo, ngunit sa Tsina mismo, ilang tao ang pamilyar sa mga naturang cookies. Ngunit sa mga restawran ng Amerika, ito ay karaniwan. Unti unti, ang mga matamis na Asyano ay tumagos sa Russia, nagsimula silang ibenta sa mga cafe at gagawin sa bahay.
Ang pamamaraan para sa paggawa ng mga cookies ng kapalaran ay simple: kailangan mong maghurno ng pancake mula sa kuwarta, maglagay ng tala sa kanila at magbigay ng isang kakaibang hugis, nakapagpapaalala ng dumplings. Siyempre, hindi lahat ng maybahay ay maaaring gumawa ng perpektong mga lutong kalakal, kaya mahalaga na isaalang-alang ang ilang maliit na trick upang ang cookies ay maging masarap, malambot at kaakit-akit sa hitsura.
Mga tampok sa pagluluto:
- Upang gawing malambot ang kuwarta at walang mga bugal, huwag kalimutang salain ang harina at pulbos.
- Ang lahat ng mga sangkap ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.
- Para sa mga baking blangko, mas mahusay na gumamit ng isang silicone mat - halos imposibleng mapinsala ang mga pancake. Kung hindi ito posible, magagawa ang baking paper.
- Kung gumagamit ka ng pergamino, maaari kang gumuhit ng mga bilog dito, kung saan ibubuhos mo ang kuwarta.
- Kapag naghahanda ng isang panghimagas na Asyano, mahalaga ang bilis: mas mabilis ang proseso ng pagluluto, mas kaunting peligro na masira ang cookies. Mabilis na tumitigas ang kuwarta, at kung magpapaliban ka, maaaring wala kang oras upang mabuo ang mga ito.
- Mahusay na magsuot ng guwantes kapag nagluluto. Ginamit ang kuwarta na mainit, na kung saan ay kinuha lamang mula sa oven. Tutulungan ka ng guwantes na hindi masunog ang iyong mga kamay.
- Kung ang cookies ay hindi nagtatagal sa kanilang hugis, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang baking dish upang ilagay ito sa lugar.
Sa mga maliliit na lihim na ito, magagawa mong gawing masarap, maganda at nakaka-bibig ang mga cookies ng kapalaran.
TOP 6 pinakamahusay na mga recipe ng cookie sa kapalaran
Maraming mga paraan kung paano ka makakagawa ng mahiwagang mga pastry. Kinolekta namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ng cookie ng kapalaran na maaaring magamit para sa iba't ibang mga piyesta opisyal. Parehong matatanda at bata ay tiyak na magagalak sa mga kaibig-ibig na Asian sweets na ito.
Klasikong resipe
Isang tradisyonal na lutong bahay na recipe ng cookie sa kapalaran na angkop sa anumang mesa at galak sa mga mahal sa buhay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 378 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 100 g
- Powdered sugar - 150 g
- Mga puti ng itlog - 3-4 pcs., Depende sa laki ng mga itlog
- Kanela o banilya - 1 kutsara
Paano gumawa ng isang klasikong fortune cookie nang sunud-sunod
- Isulat ang iyong mga hula sa makitid na piraso ng papel. Maaari mong i-print ang mga ito sa isang printer o isulat ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, ngunit huwag gumamit ng mga helium paste.
- Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa isang kasirola at init. Kapag ang mantikilya ay natunaw nang kaunti, itabi ito - ang natitirang mga piraso ay matutunaw sa kanilang sarili.
- Kumuha ng isang mangkok, salain ang harina at pulbos doon. Magdagdag ng mga protina at cooled na langis sa tuyong pinaghalong.
- Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang kuwarta ay magiging makapal at bukol sa una, ngunit pagkatapos ay magiging makinis ito.
- Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pampalasa. Pangunahin silang gumagamit ng kanela at banilya. Maaari ka ring magdagdag ng tinain kung nais mong pag-iba-ibahin ang lasa ng cookies.
- Maglatag ng dalawang pancake na may diameter na mga 8-10 sentimetrong mula sa kuwarta. Para sa kaginhawaan, maaari mong gamitin ang mga baking ring upang gawing pantay ang mga gilid ng cookies. Kung maghurno ka ng higit sa dalawang pancake, wala kang oras upang bumuo ng isang cookie, dahil ang masarap na kuwarta ay mabilis na tumitig.
- Maghurno ng pancake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maaari mong matukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pagtingin sa kanilang mga gilid - dapat silang mapula.
- Alisin ang mga lutong bilog. Ilagay ang nakasulat na mga hula sa kanilang gitna, tiklupin ito sa kalahati at bumuo ng isang cookie gamit ang leeg ng tabo. Kailangan mong balutin ang gilid ng isang tabo o baso na may nakatiklop na bahagi ng cookie - ganito ang paglabas ng hindi pangkaraniwang hugis na ito. Mag-ingat, mainit ang kuwarta.
- Ilagay ang cookies sa ilalim ng tabo o sa anumang bilog na hugis. Sa ganoong paraan hindi sila lumingon. Iwanan silang matuyo ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang cookie ng kapalaran ng Tsino ay handa na!
Cookies sa caramel
Ang mga caramel at confectionery spray ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang karaniwang uri ng tamis. Maaari mong ganap na isawsaw ang mga cookies sa caramel o bumuo ng mga pattern kasama nito - ang lahat ay napagpasyahan lamang ng imahinasyon.
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 tbsp.
- Gulay o langis ng oliba - 50 ML
- Caramel o tafé - 100 g
- Almond esensya o payak na tubig - 1 tsp
- Vanillin at kanela - isang kurot
- Trigo o iba pang harina - 0.5 tasa
- Starch - 1 kutsara
- Puti ng itlog - 3 mga PC.
- Nutmeg - kurot
- Nagwiwisik ng confectionery
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga caramelized cookies:
- Maghanda ng mga hula na nakasulat o naka-print sa makitid na slip.
- Ibuhos ang harina na may almirol sa lalagyan at magdagdag ng isang maliit na vanillin at kanela. Pukawin
- Sa isa pang lalagyan, paluin ang mantikilya kasama ang mga puti, at pagkatapos ay unti-unting ibuhos sa tuyong pinaghalong. Paghalo ng mabuti Pagkatapos magdagdag ng esensya o tubig. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na katulad ng sa condensadong gatas.
- Bumuo ng isang pares ng 8cm pancake mula sa kuwarta at maghurno sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang nakasulat na hula sa gitna ng natapos na mga pancake, tiklupin ito sa kalahati at bumuo ng isang cookie. Ngayon ay maaari kang magpadala ng dalawa pang pancake para sa pagluluto sa hurno at iba pa.
- Matunaw ang malambot na karamelo na may gatas sa isang paliguan sa tubig. Sa glaze na ito, isawsaw ang mga cookies at i-roll ang mga ito sa mga pastry spray.
Ang mga cookies na ito ay mukhang napakaliwanag at maganda. Ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa isang maligaya na bakal o kahit isang Christmas tree!
Gumulong ng cookies
Mayroon ding iba't ibang mga hindi pamantayang form para sa mga cookie na nagsasabi ng kapalaran. Maaari kang, halimbawa, maghurno ng mga kamangha-manghang rolyo na may mga nais.
Mga sangkap:
- Trigo harina - 1 tbsp.
- Mantikilya - 0.5 pack
- Mga itlog ng itlog - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang para sa paggawa ng cookies roll:
- Maghanda ng mga hula, igulong ang mga ito at ibalot sa foil.
- Ang mantikilya ay dapat iwanang labas ng ref hanggang sa maabot nito ang isang malambot na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay ihalo ito kasama ang asukal at mga pula ng itlog.
- Ibuhos ang harina hanggang sa ang timpla ay maabot ang isang plastik na pare-pareho. Igulong ang kuwarta sa isang pancake tungkol sa 0.5 cm ang laki at gupitin sa mga parihaba.
- Ilagay ang mga hula sa gitna ng mga parihaba. I-roll ang mga ito sa mga rolyo. Maaari mo ring idagdag ang pagpuno sa loob upang tikman: maaari itong, halimbawa, mga chocolate chip, berry, mani.
- Ilagay sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Ang mga kamangha-manghang mga rolyo ng kapalaran ay handa na!
Fortune cookie na walang mantikilya
Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga nawawalan ng timbang. Ang mantikilya ay isang napakataas na calorie na produkto, at kung aalisin mo ito, ang cookie ay magiging halos pandiyeta. Para sa maximum na epekto, ang asukal ay maaaring mapalitan para sa isang pampatamis.
Mga sangkap:
- Asukal - 2 tablespoons
- Mga puti ng itlog - 2 mga PC.
- Vanillin - sa dulo ng isang kutsarita
Hakbang-hakbang upang makagawa ng mga cookies ng kapalaran nang walang mantikilya:
- Ibuhos ang asukal sa mga puti at talunin. Unti-unting magdagdag ng harina, ilang vanillin at ihalo ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kapareho ng isang pinaghalong pancake.
- Palamigin para sa mga 15 minuto. Pansamantala, painitin ang oven sa 180 degree.
- Linya ng isang baking sheet na may pergamino o maglatag ng basahan at ibuhos sa isang pares ng mga pancake. Ang kanilang diameter ay dapat na humigit-kumulang na 8 sentimetro. Maghurno ng 5 minuto.
- Alisin ang baking sheet, ilagay ang mga pancake sa panghuhula sa loob at bumuo ng isang karaniwang hugis ng cookie.
Fortune cookies sa microwave
Para sa mga walang oven, ipapakita namin sa iyo kung paano maghurno ng mga cookies ng kapalaran sa microwave.
Mga sangkap:
- Flour - 90 g
- Powdered sugar - 120 g
- Mantikilya - 60 g
- Vanillin - isang kurot
- Mga puti ng itlog - 4 na mga PC.
Paano gumawa ng mga cookie ng kapalaran sa hakbang-hakbang:
- Isulat ang iyong mga hula sa makitid na piraso ng papel.
- Alisin ang langis sa ref at iwanan sandali upang bumalik sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay kuskusin ang kinakailangang halaga ng pulbos. Magdagdag ng mga protina.
- Unti-unting magdagdag ng harina at isang maliit na vanillin sa pinaghalong. Bati. Ang kuwarta ay dapat na makinis.
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa anumang cute na muffin baking dish. Ang layer ay dapat na tungkol sa 2 millimeter. Ang microwave na amag sa loob ng 2 minuto gamit ang maximum na lakas.
- Alisin ang mga cookies mula sa amag. Ilagay ang mga hula sa kalahati ng mga ito. Takpan ang natitirang cookies at mahigpit na pindutin.
Ang mga ito ay nakatutuwa cookies na maaaring gawin gamit ang isang microwave lamang.
Fortune coffee cookies
Ngunit ang hindi nakakatawang diyeta ng cookie ng kapalaran na cookie na ito ay magdadala ng aroma ng kape at isang magandang-maganda na kapaligiran sa mesa.
Mga sangkap
- Flour - 2, 5 tbsp.
- Asukal - 0.5 tbsp.
- Powdered sugar - 1 kalahating baso
- Mga puti ng itlog - 2 mga PC.
- Itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 3 tablespoons
- Ground luya - 1 kutsara
- Asin - isang kurot
- Vanillin - isang kurot
- Citric acid - isang kurot
- Instant na kape - 2 sachet
Paano gumawa ng fortune coffee cookies nang sunud-sunod:
- Matunaw at palamig ang mantikilya. Idagdag dito ang ground luya at vanillin. Pagkatapos whisk butter na may itlog, asukal at asin. Dapat kang makakuha ng isang mag-atas na pare-pareho na naglalaman ng mga butil ng asukal.
- Gumalaw ng harina nang paunti-unti. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang malambot na kuwarta nang walang mga bugal. Balotin ito sa cling film at palamigin sa kalahating oras.
- Ikalat ang pergamino at igulong ang kuwarta dito. Ang kapal ay dapat na tungkol sa 5 millimeter. Paggamit ng mga espesyal na hulma o isang baso, gupitin ang mga bilog na may diameter na 4-5 sent sentimo. Mas mahusay na gumamit ng mga hulma na may magagandang gilid. Gumawa din ng mga butas sa mga bilog na may isang piraso ng tubo ng cocktail.
- Ipadala ang cookies sa oven preheated sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Kung ito ay na-brown na mas maaga, alisin.
- Ngayon ihanda ang frosting. Upang maiwasan ito na tumigas sa hangin, gumamit ng mga bag na gawa sa acetate. Magdagdag ng sitriko acid sa mga puti sa dulo ng kutsara at talunin. Idagdag nang unti-unti ang asukal sa icing.
- Dissolve ang kape sa isang kutsarang mainit na tubig at ibuhos sa pinaghalong protina. Gumalaw hanggang makinis. Ibuhos ang icing sa mga bag at takpan ang cookies dito.
- Habang ang mga cookies ay natutuyo, ihanda ang nakatiklop na kapalaran. Maaari mo itong gawin bago ka magsimulang magluto. Kapag ang cookie ay tuyo, itali ang mga scrap dito gamit ang isang satin ribbon sa mga butas.
Ang mga cookies na ito ay naging napaka-cute. Maaari pa rin silang magamit bilang isang regalo o upang palamutihan ang isang Christmas tree.
Paano palamutihan ang cookies ng kapalaran?
Ang karaniwang anyo ng panghimagas na Asyano ay naging boring para sa mga madalas na naghanda nito. Ngunit maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang hitsura ng mga cookies ng kapalaran sa bahay upang mapahanga ang mga panauhin o mga mahal sa buhay.
Mga Pagpipilian sa Pagdekorasyon ng Cookie:
- Mapagmahal na puso … Ang dessert na ito ay perpekto para sa Araw ng mga Puso. Kailangan mo lamang magdagdag ng kulay rosas na pangkulay ng pagkain sa isang karaniwang halo ng cookie, at palamutihan ang pinagsama / natapon na mga pancake na may pulang puso ng kuwarta. Nananatili itong upang magdagdag ng mga hula ng pag-ibig at maabot ang cookies sa iyong minamahal.
- Waffle cookies … Kung mayroon kang isang tagagawa ng waffle sa bahay, maaari mo itong gamitin upang makagawa ng mga pancake sa cookie. Magdagdag ng 1 tsp sa karaniwang halo. cocoa powder at ipadala sa isang waffle iron na may langis na langis ng halaman. Makakakuha ka ng magagandang mga blangko ng tsokolate na may pattern na waffle. Nananatili lamang ito upang ilagay ang mga hula sa kanila at bumuo ng isang cookie.
- Chocolate cookies … Maraming mga pagpipilian sa cookie ang maaaring gawin gamit ang tsokolate at alikabok. Maaari kang kumuha ng tsokolate ng anumang kulay, ang pangunahing bagay ay totoo ito. Kailangan mong matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig at isawsaw dito ang mga tip ng cookies, at pagkatapos ay iwisik ang mga pastry spray o coconut flakes. Makakakuha ka ng mga totoong obra ng mini na sorpresa sa lahat.
- Mga nakakatuwang cookies para sa mga bata … Ang mga tip ng cookies ay maaaring lagyan ng kulay na may glaze sa mga mukha ng mga character ng iba't ibang mga cartoon. Ang mga nasabing pastry ay matutuwa sa mga bata, lalo na kung ang kanilang mga paboritong character ay inilalarawan dito.
Ano ang isusulat sa hula?
Siyempre, mas mahusay na makabuo ng iyong sariling mga hula, dahil ikaw, tulad ng walang ibang tao, alam ang iyong mga kaibigan at kakilala. Ngunit kung nabigo ang pantasya, maaari kang gumamit ng mga nakahandang parirala.
Karaniwang mga pagpipilian sa teksto para sa mga cookies ng kapalaran:
- Maglakad nang may kumpiyansa sa iyong landas.
- Ang emosyon at damdamin ay ang pinakamahusay na gamot.
- Kung ang isang bagay ay hindi mababago, kung gayon ang natitira ay tanggapin ito.
- Live na hindi lumilingon sa nakaraan at ang buhay ay magiging mas mahusay.
- Kumilos ka na!
- Sa sandaling ito, may iniisip tungkol sa iyo.
- Ang isang mahalagang gawain ay kailangang makumpleto sa taong ito.
- Huwag tumalon sa konklusyon.
- Makinig sa payo upang hanapin ang katotohanan.
Para sa mga mahal sa buhay, maaari mong isulat ang mga sumusunod na romantikong hula
- Iniisip ng iyong minamahal na ikaw ang pinakamahusay!
- Isang bagay na kahanga-hanga ang darating.
- Ang mabaliw na kaligayahan ay malapit nang abutin ka.
- Kasama ang iyong minamahal, matutugunan mo ang paglubog ng araw.
- Naghihintay sa iyo ang isang espesyal na umaga.
- Malapit kang huminga sa malimit na bango ng pag-ibig.
- Ikaw ang perpektong kumbinasyon ng dalawang tao.
- Maraming magagandang sandali ang naghihintay sa iyo.
Maaari kang magsulat ng mga nakakatawang hula para sa isang masayang kumpanya:
- Uminom ng mas kaunting alkohol sa taong ito, kung hindi man ay magising ang dragon sa iyong asawa.
- Hindi ka pupuno ng cookies - kumain ka pa.
- Nais mo bang buksan ang lahat ng mga lihim ng iyong hinaharap? Magpadala ng libreng SMS sa numero 745094.
- May wala sa mood, magtanong ng isa pang cookie tungkol sa mga nais.
- Ito ay isang hula sa kapalaran ng cookie.
- Oops, mukhang mali ang kinain mo.
Upang libangin ang mga bata, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na hula:
- Nagplano ang mga magulang ng mabuti.
- Sa taong ito ay lalaki ka ng isang sentimo.
- Ang kamangha-manghang engkanto mula sa lupain ng mga pangarap ay magdadala sa iyo ng isang kahanga-hangang pangarap.
- Kabisaduhin mo ang buong talahanayan ng pagpaparami!
- Tumingin sa salamin at makikita mo ang isang magandang mukha.
- Ang bakasyon sa tag-init ay mapupuno ng pakikipagsapalaran.
- Sa madaling panahon ay magkakaroon ka ng isang bagong kagiliw-giliw na libro.
- Ang iyong minamahal na pangarap ay magkakatotoo.
- Tila sa lalong madaling panahon ay bibilhan ka nila ng sorbetes.
Gamitin ang mga kagustuhang ito para sa mga cookies sa kapalaran, at walang sinuman ang mananatiling walang pakialam sa kanila.
