Alamin kung dapat kang gumamit ng iba't ibang mga sopas kung ikaw ay nasa isang mahigpit, mababang karbohidrat na diyeta. Sa Russia, ang sopas ay palaging itinuturing na isang malusog na ulam. Palaging itinuro sa amin ito ng mga magulang at lola. Kamakailan lamang, gayunpaman, ang pahayag na ito ay tinanong at kinakailangan upang malaman kung anong mga benepisyo at pinsala ng sopas ang maaaring maging sa diyeta para sa atleta.
Sopas sa isang diyeta para sa isang atleta: mga benepisyo at pinsala
Ang mga pakinabang ng sopas
Magsimula tayo sa mga pakinabang ng unang kurso. Kadalasan, ang sopas ay isang nakabubusog ngunit magaan na pagkain. Nag-iinit ito sa malamig na panahon, ginagawang normal ang digestive system at mabilis na hinihigop. Sa paghahambing sa iba pang mga pamamaraan ng pagproseso ng thermal ng mga produkto, ang pagluluto na ang pinaka banayad at pinapayagan kang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon.
Bagaman sa mga tuntunin ng bilang ng mga nutrisyon, ang mga sopas ay hindi mas mababa sa pangalawang kurso, sa parehong oras sila ay hindi gaanong mataas ang calorie. Ang malusog na mga unang kurso ay mahalaga para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, kabilang ang mga atleta. Ang mga unang kurso sa gulay ay walang kakumpitensya sa mga tuntunin ng stimulate at preventive effects. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga likidong pagkain, naibalik ng isang tao ang balanse ng likido, na may direktang epekto sa presyon ng dugo.
Halimbawa, alam na sigurado na ang sabaw ng manok ay nakapagpapabuti ng tono ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga sopas ay maaaring makapagpahina ng mga sintomas ng sipon, dahil naglalaman sila ng mga sangkap na pumipigil sa pamamaga. Ito ay kapaki-pakinabang upang pana-panahong ipakilala sa diyeta ang isang sopas-katas, na may isang makapal na pare-pareho. Napakahusay na naproseso ng katawan at nagbibigay ng maraming halaga ng nutrisyon.
Ang sopas ay maaaring isaalang-alang na isang mainam na ulam para sa mga taong sumusunod sa mga patakaran sa pagdidiyeta. Perpektong nasiyahan nito ang pakiramdam ng gutom, dahil mayroon itong isang likidong sangkap, na, sa parehong oras, ay walang isang mataas na tagapagpahiwatig ng halaga ng enerhiya. Ito ang katotohanang ito na nakikilala ang mga sopas mula sa ganap na pangalawang kurso. Tandaan na ang katawan ay nangangailangan ng halos parehong dami ng enerhiya upang maproseso ang sopas at ang pangalawang kurso. Bilang isang resulta, ang atleta sa diyeta ay kumakain ng mas kaunting mga calorie, at gumastos ng parehong halaga.
Ang mga sopas ay napaka-kaugnay sa malamig na panahon, sapagkat perpekto ang kanilang pag-init, gawing normal ang metabolismo, at sisingilin din ang katawan ng init at lakas. Sa tag-araw at unang bahagi ng taglagas, mayroon kaming isang mahusay na pagkakataon na gamitin ang lahat ng mga regalo ng kalikasan na may maximum na posibleng benepisyo. Halimbawa, ang isang malaking halaga ng mga sangkap ng gulay ay maaaring idagdag sa isang mabangong nakabubusog na borscht sa sabaw ng karne.
Sopas pinsala
Panahon na upang malaman kung bakit, sa lahat ng mga pakinabang ng sopas para sa mga atleta sa isang diyeta, ang mga panganib ng ulam na ito ay madalas na pinag-uusapan? Upang sagutin ang katanungang ito, kinakailangan na gumawa ng isang maliit na pamamasyal sa kasaysayan sa nakaraan. Tiyak na hindi maraming tao ang nakakaalam kung ano ang kahulugan ng salitang "restawran". Para sa karamihan sa atin, ito ay lugar lamang upang kumain. Sa parehong oras, ang mga buto ay luto sa buong gabi sa French taverns sa Middle Ages.
Ang mga mayayamang klase ay kumain ng karne, habang ang mga mas mababa ay may buto lamang. Bilang isang resulta, ang nagresultang sabaw ay pagkatapos ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang at ibinigay sa mga sundalo na natanggap sugat sa labanan, pati na rin upang gamutin ang pagkapagod pagkatapos ng mga seryosong karamdaman. Sa Pranses, ang pandiwa na "ibalik" ay parang "restoren". Kaugnay nito, ang restawran ay nangangahulugang muling pagbuhay ng sabaw.
Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tavern na kung saan ang mga buto ay niluto para sa mga mahihirap ay tinawag na restawran. Ang resulta ay ang modernong pagtaguyod ng gourmet na dating nagsilbi sa mga mahihirap. Tandaan na kung ang sabaw ay natupok araw-araw sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay talagang nakakabalik ito ng lakas.
Sa ngayon, tandaan natin ang lahat ng mga negatibong puntos na, ayon sa mga nutrisyonista, ang sopas ay may:
- Pinaghahalo ng likido ang gastric juice, na ginagawang mahirap upang maproseso ang pagkain. Ito ang pangunahing dahilan kung bakit ipinagbabawal ang pag-inom ng tubig sa panahon ng pagkain ayon sa mga patakaran ng magkahiwalay na paggamit ng pagkain.
- Ang paggamot sa init ay humahantong sa pagkasira ng ilan sa mga nutrisyon. Halos lahat ng mga bitamina at sangkap na bioactive ay nawasak sa temperatura na 60 degree.
- Ang maiinit na sabaw mula sa karne o manok, pagkatapos makapasok sa katawan, ay hinihigop ng bituka ng bituka sa maikling panahon, na nagpapahirap sa atay na iproseso ang isang malaking halaga ng mga katas ng karne. Ito ay humahantong sa ang katunayan na ang mga sangkap na ito sa anyo ng mga hindi sirang lason ay dumaan sa atay at, habang naglalakbay sa katawan, ay nagdudulot ng pinsala sa lahat ng mga panloob na organo.
- Kapag niluto ang karne, isang malaking bilang ng mga mapanganib na elemento ng kemikal, sa partikular na creatinine at creatine, ay pumasa sa sabaw. Dapat tandaan na ngayon sa pag-aalaga ng hayop, ang mga kemikal ay madalas na ginagamit na may kakayahang makaipon sa karne at buto.
Ang huling punto ay isa sa mga pangunahing kadahilanan na madalas banggitin ng mga kalaban ng mga sopas. Sa isang eksperimento, nakuha ang mga sumusunod na resulta. Ang broiler carcass, na binigyan ng isang napakalakas na antibiotic tulad ng tetracycline habang nagpapalaki, ay luto ng kalahating oras. Bilang isang resulta, ang mga bakas ng gamot ay natagpuan sa kalamnan ng manok. Matapos ang susunod na 30 minuto ng pagluluto, ang tetracycline ay ganap na inilipat sa sabaw. Tandaan na alinsunod sa batas ng Russia, ang mga poultry farm ay maaaring gumamit ng isang tiyak na halaga ng mga antibiotics kapag lumalaking manok.
Kaugnay nito, nais kong magbigay ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga mahilig sa sopas:
- Lutuin ang sopas sa pangalawang sabaw. Una, kailangan mong i-cut ang karne sa mga piraso ng 100 gramo at ilagay ito sa malamig na tubig. Ang sabaw ay dapat na pinakuluan ng halos limang minuto, pagkatapos na ito ay pinatuyo at ang karne ay puno ng bagong tubig. Ito ay ang sabaw na nakuha sa ganitong paraan na ginagamit upang gumawa ng sopas.
- Pakuluan ang sabaw ng karne (manok), at pagkatapos ay dapat itong palamig at alisin ang nakikitang taba. Pagkatapos ay palabnawin ito ng tubig sa isang ratio na 2 hanggang 1. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang mahina na sabaw.
- Mas mabuti pa, pakuluan muna ang sabaw ng gulay at pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang karne dito.
Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakatanyag na mga sopas para sa isang atleta sa isang diyeta
Pinag-usapan lamang namin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng sopas sa diyeta para sa mga atleta. Ngayon alam na sigurado na ang isang tao ay madaling gawin nang walang mga unang kurso. Gayunpaman, kung gusto mo ng sopas, hindi mo dapat agad itong isuko. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinaka kapaki-pakinabang na mga sopas na hindi makakasama sa katawan.
Manok
Naglalaman ang ulam na ito ng mga sangkap na maaaring mabilis na pigilan ang pamamaga. Dapat itong matupok sa panahon ng sipon at mga nakakahawang sakit, pati na rin sa atherosclerosis. Maraming tao ang pinahahalagahan ang mahusay na lasa nito at ang pakiramdam ng init at ginhawa na ibinibigay nito. Narito ang pangunahing mga pakinabang ng sopas ng manok:
- Ang gawain ng tiyan, gallbladder, at pati na rin ang pancreas ay stimulated. Inirerekomenda ang ulam na ito para sa mga taong nagdurusa sa diabetes, pancreatitis at mataas na kaasiman.
- Ito ay may positibong epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos at pinapataas ang pangkalahatang tono.
- Normalisahin ang gawain ng digestive system.
- Pinapabagal ang pag-unlad ng mga nakakahawang proseso.
- Nagagawa ang manipis na plema sa baga.
Gayunpaman, ang ilan sa mga pakinabang ng sopas ng manok ay napapalitan ng ilang mga sakit - urolithiasis, gout, ulser at mataas na kaasiman. Bilang karagdagan, ang ulam ay hindi dapat ubusin sa panahon ng isang paglala ng pancreatitis.
Sopas-katas
Kapag naghahanda ng isang sopas na katas, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pino ang gadgad at idagdag sa sabaw. Ang nagresultang mag-atas na creamy ay may positibong epekto sa gawain ng tiyan at sa buong sistema ng pagtunaw. Huwag kalimutan ang tungkol sa mahusay na lasa ng puree sopas. Narito ang pangunahing positibong mga katangian ng ulam:
- komportable para sa tiyan;
- nakapagbaba ng katawan;
- mabilis na naproseso;
- ay may isang pampagana na hitsura;
- dagdagan ang peristalsis ng bituka tract;
- gawing normal ang balanse ng tubig-asin;
- perpektong hinihigop at nagbibigay ng lakas sa isang tao.
Ang puree sopas ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga atleta, kundi pati na rin para sa mga bata at matatanda.
Pea
Ang sopas ng gisantes ay maaaring maituring na isang natatanging ulam, dahil maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Depende sa bansa, ang iba't ibang mga produkto ay maaaring magamit bilang mga sangkap, na direktang tumutukoy sa halaga ng enerhiya ng diyeta. Gayunpaman, ang mga pakinabang ng pea sopas ay ganap na tinanggihan ang mga kawalan nito:
- ang mga proseso ng metabolic ay pinabuting;
- ay may positibong epekto sa gawain ng cardio-muscle;
- pinipigilan ang pagkalumbay;
- pinatataas ang aktibidad ng immune system;
- normalize ang presyon ng dugo sa hypertension;
- normalize ang antas ng asukal, na mahalaga para sa mga taong may diabetes.
Tandaan din na ang pea sopas ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon.
Vegetarian
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala na maaaring dalhin ng sopas sa isang atleta sa isang diyeta, kung gayon, una sa lahat, ito ay mahusay para sa pagkawala ng timbang at pagpapanatili ng isang normal na timbang ng katawan. Una sa lahat, nauugnay ito sa isang mas mababang halaga ng enerhiya sa paghahambing sa karamihan sa iba pang mga pinggan. Sa parehong oras, ang vegetarian na sopas ay medyo masustansiya at nakakapagbigay ng maraming halaga ng nutrisyon sa katawan.
Ang sopas na vegetarian ay lubos na kapaki-pakinabang para sa diabetes at digestive disorders, na nagsasangkot sa paglilimita sa dami ng mga sariwang prutas at gulay. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga regalo ng kalikasan ay ganap na inililipat sa sabaw. Dahil mababa ang calorie na nilalaman ng ulam na ito, perpektong nililinis nito ang katawan ng mga lason. Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista na regular mong ayusin ang mga araw ng pag-aayuno, gamit lamang ang mga vegetarian na sopas.
Sibuyas
Hindi lahat ay mahilig sa mga sibuyas at may negatibong pag-uugali sa sopas na gawa sa gulay na ito. Gayunpaman, ang lasa ng ulam na ito ay simple lamang. Tandaan na ang sibuyas na sibuyas ay ang pinakatanyag sa Pransya. Kabilang sa mga positibong katangian ng pinggan, tandaan namin:
- malakas na mga katangian ng antimicrobial;
- naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral;
- normalize ang antas ng hemoglobin;
- tumutulong upang palakasin ang mga istraktura ng buto at enamel ng ngipin.
Dahil sa kakayahang buhayin ang mga proseso ng metabolic, ang sopas ng sibuyas ay maaaring isaalang-alang na pinakamainam na pagpipilian para sa pagbawas ng timbang. Kamakailan lamang, isang pag-aaral ang isinagawa na nagpatunay sa mga pakinabang ng ulam para sa cancer, pancreatitis, gastric ulser at diabetes.
Lactic
Marami sa atin ang naaalala ang gatas na sopas mula pagkabata. Ang ulam na ito ay angkop para sa lahat ng mga taong nais na mawalan ng timbang. Narito ang pangunahing positibong epekto ng gatas na sopas:
- ay may positibong epekto sa gastric mucosa;
- mayaman sa mga amina, micronutrient at mga compound ng protina;
- napakahusay sa pasta, gulay at cereal;
- nagawang pag-iba-ibahin ang menu ng mga bata;
- neutralisahin ang isang malaking halaga ng mga nakakapinsalang sangkap na pumapasok sa katawan mula sa kapaligiran.
Bilang konklusyon, nais ko ring sabihin na ang mga sopas ay halos 70 porsyento na binubuo ng tubig, na may kakayahang magtala at mag-imbak ng impormasyon tungkol sa iba't ibang mga phenomena at bagay na nakipag-ugnay dito. Kung lutuin mo ang unang ulam na may pag-ibig, paglalagay ng iyong buong kaluluwa dito, kung gayon ang mga pakinabang ng paggamit nito ay maparami ng maraming beses.
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga benepisyo at panganib ng sopas sa video sa ibaba:
