Ang manok sa isang kamatis ay isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan na maaaring lutuin sa kalahating oras. TOP 4 na sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto ng manok sa kamatis. Mga resipe ng video.
Nilagang manok sa nilagang katas
Ang nilagang manok sa light juice ay ang pinakakaraniwang pagpipilian para sa manok na may gravy ng kamatis. Kung wala kang tomato juice, maaari kang gumamit ng tomato paste. Ito ay magiging hindi gaanong masarap at mabango.
Mga sangkap:
- Manok hanggang sa 1.5 kg - 1 pc.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 4 na mga PC.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Ground Dried Rosemary - tikman
- Oregano - tikman
- Tomato juice - 500 ML
- Langis ng oliba - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang manok sa tomato juice:
- Hugasan ang manok at gupitin ito.
- Iprito ang manok sa isang kawali na may langis ng oliba at ilipat sa isang nakapal na pader na kasirola.
- Timplahan ng asin, paminta at pampalasa.
- Fry tinadtad na bawang sa parehong kawali. Pagkatapos ilabas ito at itapon.
- Ipadala ang tinadtad na sibuyas sa kawali at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga diced peppers at iprito ng 3 minuto.
- Ibuhos ang pinaghalong gulay sa manok at ibuhos ang tomato juice.
- Idagdag ang mga pampalasa at lutuin ang manok sa mababang init sa loob ng isang oras.
Inihurnong manok na may tomato paste
Isa sa mga klasikong paraan ng pagluluto ng manok ay ang maghurno sa oven na may mga kamatis. Ang pagpipiliang ito ay medyo mabilis upang maghanda, at ang isang malaking halaga ng mabangong sarsa ay gagawing masarap sa anumang ulam.
Mga sangkap:
- Manok - 1 kg.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Flour - 2 tablespoons
- Asukal - 1 tsp (opsyonal)
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp
- Mga pampalasa sa panlasa
- Langis sa pagprito - 1-2 kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong manok na may tomato paste:
- Gupitin ang manok sa katamtamang laki.
- Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa gaanong kayumanggi.
- Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas na may gadgad na mga karot at gulong gaanong.
- Magdagdag ng harina, asin, magdagdag ng asukal at pukawin.
- Dissolve ang tomato paste sa tubig at ibuhos sa manok na may gulay.
- Isara ang pagkain na may takip at ipadala sa nilaga sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa kalahating oras.
Manok na may gulay sa isang kamatis sa oven
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng manok ng iba't ibang mga gulay, maaari kang makakuha ng isang kumpletong nakabubusog na hapunan para sa buong pamilya. At ang gravy batay sa sarsa ng kamatis ay gagawing malambot at malambot ang pagkain.
Mga sangkap:
- Manok - 1 pc.
- Patatas - 5 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Tomato paste - 1 kutsara
- Bawang - 2 wedges
- Sour cream - 100 ML
- Sweet ground paprika - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang sa hakbang na pagluluto ng manok na may mga gulay sa isang kamatis sa oven:
- Hugasan ang manok at hatiin sa 8 bahagi.
- Pinong tinadtad ang bawang, i-chop ang mga karot sa mga bar, ang mga patatas sa 6 na piraso, ang mga kamatis sa 4 na piraso.
- Paghaluin ang tomato paste na may sour cream, paprika, asin, paminta at anumang pampalasa at halaman.
- Ilagay ang manok at gulay sa isang malaking mangkok at ihalo ang sarsa.
- Ilagay ang pagkain sa isang baking sheet, takpan ito ng foil at ipadala ito sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 45-50 minuto.
Mga recipe ng video:
Fillet ng manok sa sarsa ng kamatis.
Inihaw na manok sa kamatis at sibuyas na sarsa. Recipe mula sa chef na si Ilya Lazerson.
Inihaw na manok sa sarsa ng kamatis.
