Porous, delicate, bahagyang napapansin shade ng kape - mga pancake sa kape. Maghahanda kami ng isang masarap na ulam na agahan para sa buong pamilya.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Inaangkin ng mga siyentista na ang kape ay mabuti para sa iyong kalusugan. Wala akong alinlangan tungkol dito, at sa palagay ko ang karamihan sa mga gourmet ng kape ay susuporta sa akin dito. Samakatuwid, iminumungkahi ko hindi lamang ang pag-inom ng iyong paboritong inumin, ngunit ang paggawa ng lahat ng uri ng mga goodies batay dito, halimbawa, mga pancake sa kape. Ang maliwanag, bahagyang basa-basa na mga pancake na may hindi mailalarawan na lasa at aroma ng kape ay magugustuhan mula sa unang kagat. Ang nasabing banal na amoy ay hindi maiwasang maiangat ang kalooban sa buong araw!
Ang mga pancake na ito ay magsisilbing isang mahusay na base para sa mga pancake cake na may cream o para sa pagpupuno ng curd o pagpuno ng prutas. Gamit ang naturang mga pancake, makakakuha ka ng isang tunay na kasiyahan sa pagluluto. Bilang kahalili, maaari silang ihain para sa agahan na may maligamgam na gatas o malakas na kape. Maaari mong gamitin ang mga ito sa kanilang sarili o sa condensadong gatas, likidong karamelo, matamis na mantikilya, sarsa ng sour cream, tinunaw na tsokolate, o may matamis na jam lamang. Salamat sa kanilang light istraktura, ang mga pancake ay sumisipsip ng mabuti sa mga sangkap, lumilikha ng mga bagong tala. Napakasisiyahan nila, at pagkatapos kumain ng ilang mga ito para sa agahan, hindi ka makaramdam ng gutom sa mahabang panahon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 174 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 2 kutsara.
- Langis ng gulay - 30 ML
- Instant na kape - 2 tablespoons
- Flour - 1 kutsara.
- Asukal - 5 tablespoons o upang tikman
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake sa kape, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid ng gatas sa isang mangkok ng paghahalo.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng instant na kape.
3. Pukawin ang base ng gatas, idagdag ang itlog at pukawin muli hanggang sa ganap na matunaw. Kung gumamit ka ng tinimplang kape, pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng kape at pakuluan. Alisin mula sa init at hayaang cool ang gatas sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa kalahati.
4. Salain ang harina sa gatas ng kape sa pamamagitan ng isang mabuting salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging mas malambot.
5. Gumamit ng whisk o blender upang masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis upang walang mga bugal. Magdagdag ng asukal at asin at pukawin muli.
6. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa kuwarta at pukawin. Hindi mo kailangang ibuhos langis sa kuwarta. Ngunit pagkatapos, bago lutuin ang bawat pancake, kakailanganin mong grasa ang ilalim ng kawali na may taba.
7. Painitin ang kawali. Kutsara ng kuwarta gamit ang isang sandok at ibuhos ang kuwarta sa ilalim. I-roll ang pan sa lahat ng direksyon upang maikalat ito sa buong ibabaw. Bago lutuin ang unang pancake, inirerekumenda ko ang pag-grasa sa ilalim ng kawali ng langis upang ang unang pancake ay hindi maging bukol.
8. Iprito ang pancake sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi at ibaling sa kabilang panig. Lutuin ito sa parehong oras at alisin mula sa init. Ihain ang mga mainit na pancake sa iyong paboritong sarsa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake sa gatas at kape.
