Naghahanap ng isang kahalili sa iyong karaniwang mga cutlet? Ipinapanukala kong magluto ng mga daliri ng karne na may tinadtad na karne. Isang masaganang ulam na karne, kung saan ginagamit ang tinadtad na karne, ngunit ang lasa ng mga produkto ay magkakaiba-iba. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ngayon, kapag dumating na ang taglagas, ayoko ng mas maraming mga salad ng gulay, ngunit mga pinggan ng karne. Maliwanag na ang katawan ay naghahanda para sa lamig ng taglamig. Ang mga daliri ng karne na may tinadtad na karne ay magkakaiba-iba sa talahanayan ng karne. Ang pinggan ay perpekto para sa isang hapunan ng pamilya para sa buong pamilya, na maaaring ihanda sa mga karaniwang araw at katapusan ng linggo. Gayundin, ang iminungkahing resipe ay maaaring maging isang maligaya na ulam. Madaling ihanda ito sa bahay, at ang hanay ng mga produkto ay simple at abot-kayang.
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng karne para sa resipe. Ang fillet ng manok, baboy o veal fillet, pato ng pato, atbp ay angkop. Ang inihaw na karne ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga daliri ng karne, na ang lasa nito ay palaging magkakaiba depende sa mga idinagdag na pampalasa. Bagaman, kung nais mo, maaari kang gumamit ng mga gulay, kabute, ham, keso, pasta, halaman, prun, mani para sa pagpuno … Salamat sa iba't ibang mga pagpuno, ang ulam ay naging mas kawili-wili, kaya maaari mo itong pinantasyahan. Para sa isang ulam, pritong patatas, pinakuluang crumbly rice, mashed patatas na angkop para sa mga naturang daliri. Masarap din ihain ang mga ito sa pita tinapay at sariwa o inasnan na gulay. Bilang karagdagan, ayon sa resipe na ito, maaari kang gumawa ng parehong bahagi ng maliliit na rolyo at isang malaking rolyo. Ang pinggan ay unang pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay inihurnong sa oven o maaaring nilaga sa isang cast iron sa kalan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 115 kcal.
- Mga paghahatid - 8-10
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 800 g
- Asin - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 2 wedges
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga daliri ng karne na may tinadtad na karne, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang twalya. Putulin ang labis na taba at pelikula. Hatiin ang karne sa kalahati at gupitin ang isang bahagi sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal, tulad ng para sa mga chop.
2. Talunin ang hiniwang mga hiwa ng karne gamit ang martilyo sa magkabilang panig upang sila ay maging dalawang beses na manipis. Maingat na magpatuloy upang ang karne ay hindi maging isang manipis na layer.
3. I-twist ang natitirang piraso ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang wire rack na may medium hole. Peel ang mga sibuyas, banlawan at dumaan din sa auger ng isang gilingan ng karne.
4. Ilagay ang baluktot na karne na may mga sibuyas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa at halaman.
5. Pukawin ng mabuti ang tinadtad na karne upang maipamahagi nang pantay-pantay ang pagkain.
6. Ikalat ang pinalo na piraso ng karne sa isang board, timplahan ng asin at itim na paminta at ilagay ang 1 kutsara sa gilid ng layer. tinadtad na karne.
7. I-roll ang karne sa isang roll. Huwag pindutin ito nang masyadong mahigpit upang ang pagpuno ay hindi mahulog.
8. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa gilid ang mga daliri ng karne.
9. Iprito ang mga daliri ng karne sa katamtamang init hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ibaling ito sa kabilang panig at i-chop ang mga ito gamit ang mga toothpick upang hindi sila lumingon habang nagprito. Iprito ang mga ito sa kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Pagkatapos ay ibuhos ang inuming tubig sa kawali upang takpan nito ang ilalim ng 1 daliri. Isara ang kawali na may takip at ipadala ang mga daliri ng karne na may tinadtad na karne sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa kalahating oras, o kumulo sa kalan sa mababang init pagkatapos kumukulo. Ihain ang tapos na pagkain ng mainit sa anumang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga daliri ng karne o crunches.
