Kung gusto mo ang talong at repolyo, kung gayon ang resipe na ito ay para sa iyo. Ito ay isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang meryenda na perpektong nagbubusog nang hindi nagdaragdag ng labis na calorie.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kailan, ang lahat ng mga pinggan ng talong ay handa na, at ang lahat ay nasubukan na, pagkatapos ay gusto mo ng bago, ngunit masarap. Pagkatapos naghahanap kami ng bago at masarap na pinggan. Ngayon ay magtutuon kami sa pinakasimpleng at lahat ng magagamit na resipe - nilagang talong na may repolyo. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay napakababa, ngunit ito ay masustansiya at nagbibigay-kasiyahan. Samakatuwid, sa loob ng mahabang panahon ay hindi ka makaramdam ng gutom, lalo na kung kumain ka ng pagkain na may isang piraso ng sariwang itim o Borodino na tinapay. Maaari mo itong gamitin nang mag-isa, timplahan ng mga adobo na sibuyas at ibuhos ng langis, o gumawa ng isang torta. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap at malusog.
Ang resipe ngayon ay napaka-simple at madaling ihanda, kahit para sa anumang baguhan sa culinary arts. Ngunit upang ang ulam ay maging masarap, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran.
- Una, piliin ang tamang repolyo. Hindi ito dapat maging sapat na mahirap, ngunit hindi rin dapat maging masyadong magaspang. Mas mahusay na kumuha ng mga batang ulo ng repolyo na may manipis na mga dahon upang gawing malambot at malambot ang ulam. Gayunpaman, hindi laging pinapayagan ng panahon ang nasabing paggamit.
- Pangalawa, i-chop ang repolyo hangga't maaari upang matunaw ito sa iyong bibig.
- Pangatlo, kumuha ng mga pitted eggplants, ibig sabihin mga batang indibidwal. At bago lutuin, gaanong ibabad ang mga ito sa inasnan na tubig upang matanggal ang kapaitan.
- Pang-apat, dahil ang mga gulay ay mabilis na sumisipsip ng langis, dapat lamang ilagay ito sa isang mahusay na pinainit na kawali. Kung kailangan mong makakuha ng isang pandiyeta na pagkain, pagkatapos ay gumamit ng isang non-stick frying pan, nangangailangan ito ng mas kaunting langis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 46 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 400 g
- Talong - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng talong na may repolyo:
1. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo. sila ay karaniwang marumi, putulin ang tamang dami ng gulay, hugasan ito at i-chop ito sa manipis na piraso. Kung mas payat ang hiniwang repolyo, magiging malambot ang ulam.
2. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran.
3. Hugasan ang mga eggplants at gupitin sa mga medium-size na cubes. Budburan sila ng asin at iwanan ng kalahating oras upang mailabas ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ng dumadaloy na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
4. Ilagay ang repolyo sa isang kasirola, ibuhos ng 50 ML ng tubig, isara ang takip at ilagay sa kalan upang kumulo.
5. Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang temperatura at kumulo ang repolyo sa loob ng 20 minuto hanggang malambot.
6. Ilagay ang mga karot sa isang kawali na may langis ng halaman at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Idagdag ang mga diced eggplants dito, pukawin at patuloy na magprito hanggang ginintuang kayumanggi sa talong.
8. Ilagay ang nilagang repolyo sa isang kawali na may gulay.
9. Pukawin, timplahan ng asin at paminta, gawing daluyan ang init at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang sa ang lahat ng mga pagkain ay malambot at ginintuang kayumanggi.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na may repolyo at gulay.
