TOP 6 na mga recipe para sa inihurnong pulang mullet para sa tanghalian, hapunan o isang maligaya na mesa. Paano magluto ng masarap?
Inihurnong pulang mullet na may haras
Sa resipe na ito, ang pulang mullet ay inihanda na may haras salad. Ang ulam ay naging mabango at hindi karaniwan. Hindi kami magluluto ng isda sa isang baking sheet, ngunit sa isang wire rack.
Mga sangkap:
- Red mullet - 4 na mga PC.
- Fennel - 1 pc.
- Lemon - 2 mga PC.
- Parsley - 2 mga bungkos
- Langis ng oliba - 5 kutsara
- Panimpla para sa isda - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pulang mullet na may haras:
- Defrost na isda. Sa oras na maipadala ito sa oven, dapat itong magpainit sa temperatura ng kuwarto.
- Pagkatapos alisin ang mga kaliskis mula rito at linisin ang mga panloob na organo. Hugasan nang mabuti ang pulang mullet at ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang matuyo.
- Painitin ang oven sa 190 degree. I-on lamang ang tuktok na grill upang magpainit. Hayaang manatiling malamig ang ilalim.
- Maglagay ng baking sheet na may tubig sa ilalim ng oven. Ito ay kinakailangan upang ang labis na katas at tubig ay dumaloy mula sa isda sa oras ng pagluluto sa hurno.
- Gumawa ng pulang mullet sauce. Upang magawa ito, ihalo ang katas na kinatas mula sa kalahating limon sa pampalasa ng isda. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba dito.
- Pagkatapos ay kunin ang isda at magsipilyo sa labas at loob ng isang sipilyo na isawsaw sa inihandang sarsa.
- Upang gawing mas kapansin-pansin ang aroma mula rito, maglagay ng ilang mga sprigs ng perehil sa loob ng bawat isda.
- Pagkatapos ay ilipat ang pulang mullet sa wire rack sa oven at lutuin sa loob ng 15 minuto sa 190 degree. Tandaan na buksan lamang ang tuktok na grill.
- Habang ang isda ay nagbe-bake, ihanda ang haras salad. Upang magawa ito, lagyan ng rehas ang haras o gumamit ng isang food processor para sa hangaring ito.
- Pagkatapos lagyan ng rehas ang lemon zest sa isang masarap na kudkuran.
- Pigain ang katas mula sa kalahati ng limon sa isang magkakahiwalay na mangkok.
- Pagkatapos ihalo ang haras at lemon juice sa isang maliit na mangkok ng salad.
- Para sa isang mas masarap na salad, maghanda ng isang dressing na may 1 kutsarang lemon juice at 3 kutsarang langis ng oliba.
- Pagsamahin ang salad sa pagbibihis at masiglang ihalo.
- Kapag handa na ang isda, alisin mula sa oven at ihatid sa haras salad at isang slice ng lemon.
Pulang mullet sa oven sa Greek
Ang resipe na ito para sa pulang mullet sa oven ay magdadala sa iyo sa kalakhan ng Greece. Ang isda na ito ay napakapopular sa bansang ito.
Mga sangkap:
- Red mullet - 1 kg
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 5-6 na sibuyas
- Parsley - 1 bungkos
- Kamatis - 3 mga PC.
- Thyme (sariwa o tuyo) - 1 kutsara
- Langis ng oliba - 1/2 kutsara
- Asin sa panlasa
- Sariwang paminta sa lupa - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pulang mullet sa Greek:
- Lubusan na linisin ang mga isda mula sa kaliskis at mga loob, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Pagkatapos ay ilipat ang pulang mullet sa isang colander at iwisik ang asin sa dagat. Habang niluluto mo ang iba pang mga sangkap para sa pagluluto sa pinggan, ang tubig ay aalisin mula rito, at ang asin ay maihihigop sa bangkay.
- I-chop ang mga kamatis at ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
- Magpadala ng mga tinadtad na sibuyas, bawang, perehil at tim sa kanila. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta.
- Pagkatapos ay ilipat ang kalahati ng halo na ito sa isang baking sheet na may langis ng oliba.
- Ilagay ang pulang mullet sa tuktok ng pinaghalong gulay na ito.
- Ilagay ang natitirang timpla sa tuktok ng isda.
- Pag-ambon ng isang maliit na langis ng oliba sa pulang mullet, panahon na may asin at paminta.
- Pagkatapos ay painitin ang oven sa temperatura na 200 degree at ipadala ang pulang mullet upang maghurno sa loob ng 45 minuto.
Ang pulang mullet ay inihurnong may rosemary
Ang Rosemary, na bahagi ng pulang pinggan ng mullet na ito, ay magdaragdag ng isang espesyal na aroma at panlasa sa isda.
Mga sangkap:
- Red mullet - 3 mga PC.
- Rosemary - 1-2 mga sanga
- Asin - 1/2 tsp
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pulang mullet na may rosemary:
- Una, linisin ang isda mula sa kaliskis, hasang, palikpik at mga panloob na organo.
- Pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig. Hugasan hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa loob.
- Ngayon ilagay ang pulang mullet sa isang malalim na mangkok at iwisik ang asin at paminta sa lupa.
- Itaas ang isda ng langis ng halaman.
- Itapon din ang mga dahon ng rosemary.
- Kung nais mo, maaari mo ring iwisik ang pulang mullet na may lemon juice para sa aroma at lambing.
- I-flip ang isda ng maraming beses sa nagresultang timpla at hayaang umupo ng 20 minuto upang magbabad.
- Susunod, ilagay ang oven sa preheat, pagpili ng temperatura na 200 degree.
- Takpan ang baking sheet ng pergamino at ilagay dito ang pulang mullet.
- Ipadala ang isda upang maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.
Red mullet na may herbs at bell pepper
Ang resipe na ito para sa pulang mullet ay mabuti sapagkat ang isda ay nagpapalabas ng isang kaaya-ayang aroma habang nagluluto, na gumagawa ng lahat ng sambahayan na pumunta sa kusina at suriin kung ano ang napakasarap na inihahanda doon.
Mga sangkap:
- Red mullet - 4 na mga PC.
- Parsley - 1 maliit na bungkos
- Cilantro - 1 maliit na bungkos
- Lemon - 1 pc.
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - 1 tsp
- Langis ng gulay - 50 ML
- Basil - tikman
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pulang mullet na may bell pepper at herbs:
- Alisin ang lahat ng mga kaliskis sa isda. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng paglubog nito sa tubig.
- Pagkatapos alisin ang mga palikpik at hasang, at linisin din ang loob ng isda. Alisin ang lahat ng loob at hugasan nang lubusan ang pulang mullet sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Pagkatapos, hugasan ang lahat ng mga halaman na nakalista sa listahan ng sangkap ng resipe.
- Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.
- Idagdag ang katas na kinatas mula sa kalahati ng lemon sa mga tinadtad na halaman.
- Balatan ang bawang at gupitin ito hangga't maaari. Itapon ito sa mga halaman sa isang mangkok.
- Magdagdag ng langis ng halaman, ground pepper at asin sa sarsa na ito, ihalo.
- Ilagay ang bawat isda sa isang hiwalay na sheet ng foil.
- Pinalamanan ang pulang mullet na may nagresultang sarsa. Grasa ito sa itaas na may parehong sarsa.
- Balot ng mabuti ang bawat isda sa foil.
- Ilagay ang isda, nakabalot sa foil, sa isang ceramic o baso ng baking sheet.
- Ipadala ang pulang mullet upang maghurno sa 170 degree sa loob ng 30 minuto.
- Habang nagluluto ang ulam, harapin ang mga gulay. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis at peppers bago hiwain. Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa tangkay at buto.
- Gupitin ang mga gulay sa singsing at ilipat sa isang malawak na plato.
- Matapos ang isda ay lutong, maaari mo itong ihatid sa mesa nang direkta sa foil. Kung mayroon kang natitirang herbal sauce, maaari mo itong ibuhos. Kasama ang mga gulay, maaari kang maghatid ng isang kapat ng isang limon, pati na rin ang basil. Bon Appetit!
Pulang mullet na inihurnong may limon
Ang resipe na ito ay napaka-simple upang maghanda ng isda. Ang bersyon na ito ng inihurnong pulang mullet ay angkop para sa mga hindi talaga gusto ang lahat ng mga uri ng pampalasa. Ang minimum na bilang ng mga ito ay ginagamit dito.
Mga sangkap:
- Red mullet - 2-3 mga PC.
- Lemon - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Mga pampalasa para sa isda - 1 kutsara
- Mga gulay na tikman
- Salad - 1 sheet
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pulang mullet na may lemon:
- Palayain ang mga isda mula sa kaliskis at maingat na alisin ang mga loob, palikpik at ulo.
- Hugasan nang mabuti ang mga bangkay sa ilalim ng tubig.
- Susunod, ilagay ang pulang mullet sa isang malalim na ulam at i-brush ito ng asin, paminta sa lupa at pampalasa. Hayaang magsinungaling ang isda sa komposisyon na ito ng halos kalahating oras.
- Pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking sheet na sakop ng foil, ibuhos ng lemon juice, balutin sa foil.
- Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng pulang mullet sa loob ng kalahating oras.
Mga recipe ng video para sa pulang mullet sa oven
Ngayon alam mo kung paano magluto ng pulang mullet sa oven. Piliin para sa iyong sarili ang recipe na pinaka gusto mo, o lutuin ang isda sa bawat oras sa isang bagong bersyon.
