Nilalaman ng caloric at komposisyon ng kemikal ng lemon balm. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pinsala at contraindications sa paggamit ng halaman. Mga resipe para sa inumin at pinggan mula sa lemon mint at mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol dito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng peppermint
Ang halaman na ito ang pangunahing sangkap ng maraming mga gamot. Gayunpaman, ang nais na epekto na nagpapabuti sa kalusugan ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng produkto ng eksklusibo para sa mga gastronomic na layunin. Ang pangunahing pakinabang ng lemon balm, tulad ng napansin na natin, nakasalalay sa mahahalagang langis na nilalaman sa mga shoots ng halaman.
Sa pamamagitan ng regular na pag-ubos ng tanglad, maaari kang:
- Gawing normal ang gawain ng sistema ng nerbiyos … Ito ang pangunahing pag-aari ng kuyog. Ang neuralgia, neurasthenia, insomnia ay umalis - ang mga pagsusuri na ang mga taong regular na gumagamit ng lemon balm ay hindi kailanman magkakaroon. Pinapagaling nito ang pagkahilo, pinapaginhawa ang pananakit ng ulo, pagkabalisa, takot, mga seizure. Ito ay may isang malakas na sedative effect.
- Palakasin ang kalamnan ng puso … Ang paggamit ng mga inumin kasama ng halaman na ito para sa mga karamdaman sa puso ay nakakatulong na mapawi ang sakit sa puso, tinatrato ang tachycardia, at nagpapababa ng presyon ng dugo.
- Suportahan ang respiratory system … Ang produkto ay tumutulong sa mga karamdaman sa phthisiatric, hika, paghinga, madalas na brongkitis at tracheitis.
- Pagbutihin ang paggana ng digestive tract … Normalize ng honeybee ang paggana ng pagtunaw, nagpapabuti ng gana sa pagkain, nagdaragdag ng paggawa ng mga enzyme na kinakailangan para sa pagkasira ng mabibigat na pagkain, nagpapagaan ng pagsusuka, at pinipigilan ang reflux.
- Ayusin ang paggana ng bituka … Ang Peristalsis ay nagpapabuti, ang pagkahilig sa paninigas ng dumi ay nawawala, dahil ang halaman ay may kaunting epekto sa pagkulo. Tinatanggal ng Colic ang pagtaas ng produksyon ng gas.
- Alisin ang maliliit na bato at bato sa pantog … Ang gawain ng mga bato ay nagpapabuti, at salamat sa diuretiko na epekto, maiiwasan ang pagbuo ng buhangin, o kung mayroon nang mga bato, dahan-dahang pinapalabas. Ang pagwawalang-kilos ng tubig ay nawala, bumababa ang puffiness.
- Pagbutihin ang lukab ng bibig … Ang Untaculum ay tumutulong sa sakit ng ngipin, sakit sa gilagid, ay isang mahusay na prophylactic laban sa periodontitis, periodontal disease at iba pang mga sakit sa ngipin.
- Pagbutihin ang kondisyon ng mga kasukasuan, balat, buhok at mga kuko … Ang mga mahahalagang langis ay may pinaka positibong epekto sa kondisyon ng mga kasukasuan, kartilago, nag-uugnay na tisyu, at alagaan din ang kalusugan ng balat.
- Bawasan ang kakulangan sa ginhawa sa panahon ng regla … Ang halaman ay makabuluhang nagpapagaan ng mga masakit na sensasyon na may pana-panahong sakit sa mga kababaihan, nagpap normal sa siklo ng panregla.
- Pagaan ang pagpukaw sa sekswal … Sa pagtaas ng kaguluhan sa sekswal na kalalakihan at kababaihan, makakatulong ang lemon balm tea. Gayunpaman, hindi nito babawasan ang paggalaw ng tamud at hindi makakaapekto sa kanilang kakayahang magpataba ng isang itlog.
- Alisin ang mga helminth … Maraming mga parasito na naninirahan sa aming katawan ang may labis na negatibong pag-uugali sa mahahalagang langis. Ang mga roundworm, na madalas na matatagpuan sa mga bata, lalo na ay hindi gusto ng lemon balm.
Contraindications at pinsala ng lemon mint
Sa kabila ng malubhang epekto na nagpapabuti sa kalusugan na napatunayan sa loob ng millennia, na maaaring makamit sa pamamagitan ng pagkain ng halaman, mayroon ding tiyak na impormasyon tungkol sa mga panganib ng lemon balm. Inirerekumenda na pigilin ang paggamit ng produkto:
- Ang mga taong may alerdyi sa pagkain … Ang produktong ito ay isang medyo malakas na alerdyen dahil sa pagkakaroon ng parehong mahahalagang langis dito. Narito ang isang kagiliw-giliw na tampok: ang parehong sangkap ay maaaring makatulong sa isang tao at saktan ang isang tao.
- Ang mga may gastrointestinal na sakit sa talamak na yugto … Ang mas mataas na paggawa ng mga enzyme ay maaaring makapinsala sa mga ulser sa tiyan, mga ulser na duodenal, mga kondisyon na erosive at iba pang mga sakit, ang lokalisasyon kung saan matatagpuan ang digestive system at bituka.
- Mga batang wala pang 3 taong gulang … Ang katawan ng bata ay hindi ganap na naproseso ang lemon balm, dahil wala itong kinakailangang dami ng mga enzyme.
- Pagdurusa mula sa pagkagumon sa alkohol … Dahil ang produkto ay naglalaman ng ether, maaari nitong pukawin ang paggamit ng mga inuming nakalalasing. Samakatuwid, ang lemon balm ay hindi inirerekomenda hindi lamang para sa mga nagdurusa mula sa pagkagumon sa alkohol sa ngayon, ngunit din minsan na naka-code mula sa isang pagkagumon.
- Madaling tumatae … Ang kategoryang ito ng mga tao ay maaaring mapinsala ng banayad na laxative effect ng halaman.
- Magkaroon ng malalaking bato o bato sa pantog … Ang diuretiko na epekto ay maaaring pukawin ang kanilang paglaya at humantong sa isang matinding pag-atake ng colic.
- Hypotonic … Ang isang binibigkas na sedative effect ay maaaring makaapekto sa presyon ng dugo ng mga may mababa dito. Mayroong pagbagal sa rate ng puso, hanggang sa pag-aresto sa puso.
Gayunpaman, ang mga rekomendasyong ito ay eksklusibo na nalalapat sa mga nabubuhay o pinatuyong halaman na ginagamit sa pagluluto. Ang mga gamot na may lemon balm ay may sariling mga kontraindiksyon at mga tampok sa aplikasyon. Ang isang kapansin-pansin na halimbawa nito ay ang alkoholismo. Ang Melissa ay hindi maaaring gamitin sa live form, at ang tableted melissa ay ginagamit bilang isang komplikadong therapy sa paggamot ng pagkagumon.
Melissa Drink Recipe
Mabango at maanghang na inumin na may lemon mint ay pumawi sa pagkauhaw sa tag-araw at mainit sa taglamig. Isaalang-alang natin ang pinaka masarap sa kanila:
- Tsaa … Ito ang pinakatanyag na inumin mula sa halaman na ito. Maraming paraan upang maihanda ito. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa lemon balm tea. Kumuha ng isang kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon, ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo at iwanan ng isang oras. Kung kukuha ka ng pinatuyong lemon balm, pagkatapos ay kakailanganin mo ito ng kaunting mas mababa, mga 2/3 kutsarita bawat 200 ML ng tubig. Tandaan na ang asukal, pulot, jam, at iba pang mga Matamis ay nagbabawas ng nakapagpapagaling na mga katangian ng tsaa. Ngunit ang temperatura ng paghahatid ay hindi nakakaapekto sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto.
- Sorbet … Kakailanganin mo ang isang medium na bungkos ng halaman. Banlawan ito sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ito ng isang waffle twalya o isang espesyal na centrifuge para sa pagpapatayo ng mga damo. Kung nagtimpla ka ng mga wet shoot, ang inumin ay hindi magiging mabango. Ilagay ang lemon balm sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng isang magaspang na tinadtad na dayap o limon dito. Ibuhos ang isang litro ng kumukulong tubig sa bee na may citrus, takpan ng tuwalya at hayaang magluto ng 15-20 minuto. Salain, magdagdag ng 3 kutsarang honey, ibuhos sa mga tray ng ice cube at i-freeze sa freezer sa loob ng 1 oras. Lumabas, durugin ang yelo gamit ang isang blender. Hatiin sa mga mangkok, magdagdag ng 100 ML ng orange juice sa bawat paghahatid, perpektong sariwa. Gumalaw nang maayos, ihain, palamutihan ng isang dahon ng sariwang lemon balm.
- Compote … Para sa paghahanda nito, kumuha ng 1 kg ng mga ubas. Ang Isabella ang pinakamahusay na pagpipilian dahil sa lasa ng nutmeg nito. Ibuhos ang 1.5 liters ng tubig sa mga ubas, magdagdag ng 100 g ng asukal, dalhin ang pigsa at lutuin ng 20 minuto sa mababang init. Pinong tumaga ng isang bungkos ng lemon balm, magdagdag ng dalawang kutsarang asukal, masahin nang mabuti sa isang lusong hanggang sa matunaw ang asukal. Pilitin ang sabaw ng ubas, idagdag ang pinaghalong mint-asukal, pukawin at iwanan ng isang oras. Pilit ulit. Paglilingkod sa ibabaw ng yelo sa tag-init; gamitin bilang batayan para sa mulled na alak sa taglamig.
Mga resipe ng tanglad
Ang halamang nakapagpapagaling ay ginagamit hindi lamang para sa paghahanda ng mga inumin, kundi pati na rin para sa mahusay na pinggan. Inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa mga sumusunod na recipe na may lemon balm. Tiyak na mamahalin mo ang mga pinggan na ito:
- Grapefruit salad … Lalo na mabuti para sa malalaking piyesta, kung kailangan mong tulungan ang katawan na makatunaw ng mga mataba na pagkain. Alisin ang kasiyahan mula sa kahel. Kakailanganin mo ang isang maliit na halaga na umaangkop sa dulo ng iyong kutsilyo. Magdagdag ng dalawang kutsarita ng langis ng halaman dito, iwanan ng 20 minuto. Peel ang citrus, alisin ang mga binhi, ang balat ng septum. Gupitin ang bawat hiwa sa 4 na bahagi. Pinong tinadtad ang isang bungkos ng lemon balm, ipadala ito sa kahel, idagdag ang kalahati ng makinis na tinadtad na sili na walang mga binhi. Timplahan ng asin at paminta, panahon na may mantikilya at kasiyahan.
- Isda na may puting sarsa … Kakailanganin mo ang anumang fillet ng isda. Ang Pike perch ay lalong masarap sa ulam na ito. Kumuha ng 700 g ng mga fillet ng isda, ibuhos ng lemon juice, iwisik ang ground pepper, asin at iwanan upang mag-atsara ng 30 minuto. Pagkatapos ay iprito ang isda sa mainit na langis ng gulay. Sa isang hiwalay na kawali, matunaw ang 1 kutsarang mantikilya, idagdag ito ng 2 kutsarang harina, iprito ng 1-2 minuto at ibuhos sa 500 ML ng anumang sabaw. Gumalaw nang mabuti upang maiwasan ang pag-clump. Magdagdag ng isang bungkos ng makinis na tinadtad na lemon balm, hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 5-7 minuto. Lagyan ng tubig ang isda, ihatid kasama ang isang maliit na pine nut.
- Maanghang na karne … Kumuha ng 700 g ng baboy, alisin ang mga pelikula, labis na taba, gupitin, tulad ng sa stroganoff ng baka. Timplahan ang karne ng asin at paminta, magdagdag ng 2 kutsarang olibo at mantikilya, isang grupo ng makinis na tinadtad na mint at lemon balm. Hayaan itong magluto ng 1-2 oras. Pinong tinadtad ang sibuyas, i-save sa isang kawali na may 1 kutsarita langis ng oliba at 1 kutsarita mantikilya. Kapag ang sibuyas ay ginintuang, magdagdag ng 1 sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang at lutuin ng isang minuto. Gupitin ang 300 g ng mga kamatis sa manipis na mga hiwa, ipadala sa sibuyas na may bawang, asin at paminta, kumulo sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng lemon zest sa dulo ng isang kutsilyo. Alisin ang karne, ipadala ito sa isang baking dish, ibuhos ang sarsa, iwisik ang balsamic suka sa itaas, maghurno sa oven sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
- Prutas at coconut dessert … Kumuha ng 500 g ng mga aprikot, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube. Ibuhos ang 100 ML ng orange juice at kumulo sa loob ng 3 minuto, cool. Paghaluin sa isang blender 250 g ng natural na yogurt, 100 g ng coconut milk, 4 tablespoons ng asukal, juice ng 1 lemon, isang maliit na bungkos ng lemon balm. Pagsamahin ang timpla na ito ng 100 ML ng whipped cream at 1 pinalo na puting itlog. Gawin ito ng marahan upang mapanatili ang malambot na dessert. Ilagay ang mousse at apricot sauce sa mga layer sa isang mangkok ng paghahatid at iwisik ang tinadtad na meringue sa itaas.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa melissa
Sa kauna-unahang pagkakataon ay inilarawan niya ang pulutong ng monumental na botisikal na risise na Theophrastus, na kasama ni Aristotle, ay lumikha ng unang halamang botanikal, kung saan siya ay nakikibahagi sa pagpili at pag-aaral ng mga halaman. Ang isa sa mga pangalan ng halaman ay naglalaman ng salitang "mint", ngunit isinasaalang-alang ng mga siyentista ang pagkakatulad ng lemon balm sa halaman na ito na napakalayo, dahil kabilang sila sa iba't ibang pamilya at ibang-iba sa komposisyon ng kemikal.
Ang magkatulad na salitang "lemon balm" ay nagmula sa salitang "bee", dahil palaging naaakit ng halaman ang huli. Ang honey mula sa halaman na ito ay itinuturing pa ring napakasarap at malusog.
At si Melissa na ang pangalan ng anak na babae ng diyos na Griyego, na nagbigay kay Zeus ng gatas at pulot at nagturo sa mga tao kung paano makakuha ng isang matamis na produkto. Pinaniniwalaan na napakaganda niya na nais ng mga diyos na gawin siyang kanilang maybahay. Kung saan ang mga dyosa ay ginawang isang bubuyog.
Manood ng isang video tungkol kay melissa:
Ngayon, ang bubuyog ay hindi na pinagkalooban ng mahiwagang mga katangian, ngunit ito ay kapaki-pakinabang pa rin at masarap. Mula sa lemon balm, maraming mga recipe para sa inumin at pinggan. Alin ang pipiliin ay isang bagay ng panlasa. Ngunit kinakailangan na subukan ang isang bagay.
