Paglalarawan ng "pag-ibig" halaman. Komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian ng ugat ng lovage. Mga kontraindiksyon para sa paggamit ng produkto. Mga recipe ng Rhizome at kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa halaman. Ang komposisyon ng starch na nilalaman sa ugat ng lovage ay mga mineral (sodium, potassium, posporus at calcium) at bitamina PP. Ang mga nutrient na ito ay may malaking papel sa katawan: pinapanatili ang balanse ng tubig at electrolyte, responsable para sa pag-urong ng kalamnan at lakas ng buto. Normalize ng Vitamin PP ang paggawa ng hormonal at pinasisigla ang muling paggawa ng mga pulang selula ng dugo, erythrocytes.
Mga acid sa rhizome ng halaman:
- Apple - pinasisigla ang mga bituka, nakikilahok sa proseso ng paghinga at ang paggawa ng collagen;
- Ang Angelic - epekto ng antihypoxic, pinipigilan ang pag-unlad ng kakulangan ng oxygen sa antas ng cellular;
- Acetic - sinisira ang mga carbohydrates at taba mula sa pagkain, pinipigilan ang pagbuo ng fatty tissue;
- Lemon - inaalis ang mga lason mula sa atay, nagpapabuti ng pantunaw, pinipigilan ang pag-unlad ng mga proseso ng purulent-namumula;
- Izovalerianic - normalisasyon ang bituka microflora;
- Ang Benzoic - ay may mga antimicrobial at antifungal effects, binibigkas ang mga antiseptiko na katangian.
Tumutulong ang mga tanin na linisin ang katawan ng mga lason at lason, ihiwalay ang mga libreng radical na nagpapalipat-lipat sa bituka, alisin ang mga basurang produkto ng pathogenic bacteria, at pasiglahin ang pagsipsip ng mga nutrisyon.
Ang pulp ng lovage root ay naglalaman ng kaunting bitamina C, choline, sesquiterpenes-flavors at carvacrol, isang sangkap na may binibigkas na antibacterial effect.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lovage root
Ang rhizome ay hinukay mula sa mga halaman sa biennial. Kung nag-aani ka sa unang taon, maaari kang malason. Ang batang ugat ay may mataas na nilalaman ng mga alkaloid. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng ilalim ng lupa na bahagi ng halaman ay nakumpirma ng opisyal na pagsasaliksik sa agham.
Mga pakinabang ng root ng lovage:
- Tinatanggal ang labis na likido mula sa katawan at tinatanggal ang edema;
- Natutunaw ang mga asing-asin na idineposito sa mga kasukasuan at calculi sa mga bato at pelvis sa bato;
- Binabawasan ang kalubhaan ng mga sintomas sa sakit sa buto;
- Binabawasan ang antas ng asukal sa dugo;
- May isang pagpapatahimik at sedative effect;
- Pinipigilan ang pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi, pinipigilan ang paggawa ng histamine;
- Ito ay may isang antiparasitic na epekto, tumutulong upang mapupuksa ang mga bulate na kolonya ang mga bituka at atay;
- Mayroong isang panunaw epekto, pinatataas ang bilis ng peristalsis;
- Normalisahin ang mga proseso ng metabolic, binabawasan ang paggawa ng mga gas sa bituka;
- Tumutulong upang makayanan ang migraines, nagpapabuti ng pagpapaandar ng memorya;
- Tinatanggal ang sakit na premenstrual, ibinalik ang buwanang pag-ikot;
- Pinapabilis ang sirkulasyon ng dugo sa mga pelvic organ, pinipigilan ang kasikipan sa mga reproductive organ.
Ang paggamit ng produkto sa diyeta ay nakakatulong upang makayanan ang pakiramdam ng gutom, na sanhi ng makabuluhang kakulangan sa ginhawa sa mga nawawalan ng timbang. Ang mga ugat na pinggan ay humahadlang sa gana nang hindi binabawasan ang paggawa ng mga enzyme, mapurol ang pagiging sensitibo ng mga panlasa ng panlasa.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng lovage root
Hindi lahat ay maaaring mapunan ang kanilang mga reserbang bitamina at mineral o mawala ang timbang sa isang malusog na produkto.
Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng ugat ng lovage ay ang mga sumusunod:
- Talamak na yugto ng almoranas at matinding proseso ng pamamaga ng malaking bituka;
- Sakit sa bato: pyelonephritis, glomerulonephritis, pagkabigo sa bato;
- Paikot ng panregla, kung maraming dugo ang pinakawalan habang regla, na may regular na intermenstrual na pagdurugo;
- Sa isang ulser sa tiyan sa isang yugto ng paglala;
- Pagbubuntis, upang hindi mapukaw ang tono ng may isang ina;
- Indibidwal na hindi pagpaparaan.
Hindi inirerekumenda na gamitin ang produkto sa lovage root para sa mga bata sa ilalim ng pagbibinata.
Hindi ka dapat mawalan ng timbang sa produktong ito sa loob ng 2 buwan pagkatapos manganak, maaari mong pukawin ang pag-urong ng may isang ina at pagdurugo ng postpartum.
Mga Recipe ng Lovage Root
Ang mga ugat ng lovage sa pagluluto ay ginagamit sariwa at sa form na pulbos. Ang mga pinatuyong rhizome ay idinagdag bilang isang sangkap sa mga sarsa at mainit na pinggan. Bago gamitin, hugasan ang mga ugat, aalisin ang mga bata, at aalisin ang mga manipis na balat.
Mga Recipe ng Lovage Root:
- Inihaw na baboy … Ang isang mahusay na piraso ng loins ay hugasan, ang lahat ng mga pelikula ay tinanggal. Direkta sa isang piraso, ang 2 mga hindi pag-cut na ginawa ay ginawa, tulad ng isang bulsa. Sa hinaharap, ang pagpuno ay ilalagay sa kanila. Para sa pagpuno, gumamit ng mga piraso ng lovage rhizome, mantika, bawang, magdagdag ng asin, paminta. Ang asin at paminta ay idinagdag nang kaunti pa kaysa sa "tikman", dahil sa karagdagan ang karne ay hindi paminta at asin sa hinaharap. Ang pagpuno ay dapat na maunawaan sa piraso kapag inihurno. Inilagay nila ang pagpuno sa mga bulsa at hilahin ang piraso ng isang malupit na waks na thread upang ang daloy ay hindi dumaloy sa kanila. Ang karne ay nakabalot sa foil, ibinuhos ng sagana ng puting alak, muli ay nakatali nang mahigpit at kumalat sa isang baking sheet. Maghurno ng halos 1 oras sa 180 ° C. Ang natapos na karne ay pinutol sa mga bahagi. Ang mga thread at pagpuno ay dapat na alisin bago ihatid.
- Diet salad … Mga Sangkap: mga dalandan, ilang mga leeks, pinakuluang fillet ng manok, mga kamatis, cream, ugat ng lovage. Ang mga binhi at pelikula ay inalis mula sa mga dalandan, gupitin kahit na ang mga piraso, ang natitirang mga sangkap ay pinutol din sa mga piraso, ang ugat ay gadgad. Ang lahat ay halo-halong, nakakamit ang isang perpektong kumbinasyon, ibinuhos ng 2-3 kutsarang lemon o katas ng dayap. Inasnan sa panlasa, tinimplahan ng yogurt. Ang isang mas nakabubuting pagpipilian ng salad ay pagdaragdag ng pinakuluang mga champignon.
- Mediterranean salad … Paghaluin ang gadgad na ugat, berdeng mansanas at durog na mga nogales. Pagbibihis - langis ng oliba, lemon juice at isang maliit na paprika.
- Mga atsara ng istilong Odessa … Halos 3 kg ng maliliit na pipino ang ibinuhos ng malamig na tubig na tumatakbo, pinapayagan na ibabad nang lubusan ng likido, at pagkatapos ay itapon sa isang colander upang gawin ang lahat ng baso. Inilagay nila ang brine sa pigsa: para sa 1 litro ng tubig - 2 tablespoons ng magaspang na asin. Sa isang lalim na lalagyan na naka-enamel, ilagay muna ang mga sibuyas na balatan ng bawang mula sa 2 ulo, at pagkatapos ay mga pipino sa mga layer, paglilipat ng gadgad na ugat at makinis na tinadtad na mga halaman ng halaman. Kung nais mong makakuha ng isang mas pamilyar na panlasa, pagkatapos ay magdagdag ng dill, 2 bungkos, ngunit sa klasikong resipe hindi ito ginagamit. Gayundin, hindi kinakailangan ng paminta. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may kumukulong brine, isara ang takip at itakda ang pang-aapi. Ang mga pipino ay "maaabot" sa loob ng 48 na oras. Hindi mo kailangang alisin sila sa kawali, ang pang-aapi ay aalisin sa lalagyan at lahat ay inilalagay sa ref.
- Vitamin salad … Sa isang magaspang na kudkuran, kuskusin ang ugat ng sariwang lovage, kohlrabi at karot. Ang mga sibuyas at berdeng salad ay tinadtad nang maliit hangga't maaari, ang mga berdeng mansanas, mga milokoton o aprikot ay pinutol sa mga piraso. Ang mga peras na pinutol ng malalaking hiwa mula sa compote ay idinagdag. Ang lahat ng sangkap ng salad ay halo-halong, ibinuhos ng syrup, sour cream at asin ay idinagdag. Ang mga sukat ng mga sangkap ay humigit-kumulang sa mga sumusunod: sa pantay na halaga, halos 200 g bawat isa, mga karot, kohlrabi, compote na prutas at mababang taba na sour cream, 2 kutsara bawat isa ng tinadtad na mga sibuyas, berdeng salad at gadgad na ugat, 250 g berdeng mga mansanas. Ang asukal ay isang kutsara. Kung ito ay masyadong matamis, maaari mong timplahan ng lemon juice.
- Mga kandila na ugat … Pakuluan ang malinis na mga ugat sa loob ng 10 minuto. Panatilihing maliit ang apoy upang hindi matunaw. Ang kahandaan ay maaaring hatulan ng kulay ng pulp, dapat itong magpasaya, maging puti. Gupitin upang makaikot, iwanan ang isang colander upang matuyo nang kaunti. Ang sugar syrup ay pinakuluan. Mga proporsyon ng syrup: 1 bahagi ng tubig at 4 na bahagi ng asukal. Maingat na isinasaw ang mga ugat sa kumukulong syrup upang hindi mag-deform, at iwanang pakuluan. Kapag handa na sila, magiging hitsura sila ng salamin - ang laman ay magiging halos transparent. Ikalat ang isang sheet ng pergamino sa isang baking sheet, ilatag nang paisa-isa ang mga ugat, iwisik ang pulbos na asukal. Kung plano ang pag-iimbak, ang dahon ay aalisin sa isang cool na lugar upang ang mga candied na prutas ay matuyo. Totoo, bihira na may naghihintay para sa pagtatapos ng proseso, ang lasa ng "Matamis" ay masyadong kawili-wili.
Maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan sa ugat. Upang tikman, pinagsama ito sa mataba na karne - baboy o tupa, na may sauerkraut. Ang mga dessert ay nakakakuha ng isang kagiliw-giliw na lasa kung nagdagdag ka ng isang maliit na pulbos ng rhizome sa kanila. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito sa "sangkap". Ang inirekumendang dosis ay 2 tablespoons bawat 0.5 kg ng pangunahing sangkap.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa lovage root
Ang mga naninirahan sa aling bansa ang unang naging interesado sa halaman ay hindi alam. Ang mga Healers ng Sinaunang Silangan ay matagal nang gumagamit ng ugat para sa mga layunin ng gamot. Sa Iran, ang halaman ay nakatanim sa mga plantasyon para sa pagkain at pang-medikal na layunin, at sa Ukraine ito ay mas karaniwan bilang isang damo at itinuturing na isang damo sa pag-ibig. Ang ugat bilang isang aphrodisiac ay ginamit din ng mga Bedouin Arab.
Kung ang mga residente ng silangang bansa ay nagdagdag ng ugat sa pagkain upang madagdagan ang libido at reproductive function, ang mga residente ng Ukraine at southern Russia ay nag-uugnay ng isang nakakapinsalang epekto sa produkto. Ang mga kababaihan ay nagtimpla ng inumin upang ihinto ang paglitaw ng mga kunot, hinugasan ang kanilang sarili sa isang nakagagaling na pagbubuhos, hinugasan ang kanilang buhok dito.
Upang maakit ang pansin ng isang binata, pinahid ng mga batang babae ang balat sa pagitan ng mga suso at likod ng tainga ng root juice o damo, tulad ng pabango. At upang matiyak ang isang masayang buhay pamilya, isang piraso ng isang halaman ang naitahi sa laylayan ng damit-pangkasal.
Ito ay pinaniniwalaan na ito ay nagkakahalaga ng paglagay ng isang piraso ng rhizome sa ilalim ng unan, at ang mga bagong kasal ay hindi magkakaroon ng anumang mga problema.
Sa mga nayon, ang ugat ng lovage ay pinahahalagahan para sa isa pang mahalagang pag-aari - ang inumin mula dito ay tumalo sa labis na pananabik sa alkohol. Totoo, ang pag-aari na ito ay hindi pa nakumpirma sa agham - masyadong maraming mga sangkap ang isinama sa anti-alkohol na "gayuma".
Ang pag-aani ng halaman ay nagaganap sa maraming yugto. Sa unang taon, ang pang-itaas na mga batang dahon lamang ang aalisin. Sa pangalawang taon, mula sa paggising hanggang sa katapusan ng pamumulaklak, - dahon, buto at inflorescences. At sa taglagas, pagkatapos ng pagtatapos ng pamumulaklak, ang ugat ay nahukay na. Kung mas matanda ang halaman, mas maraming mga nutrisyon na naipon dito.
Ang mga doktor ng Russia ay hindi gaanong binibigyang pansin ang halaman, ngunit sa ibang bansa opisyal itong kinikilala at nabanggit sa mga pharmacopoeias.
Manood ng isang video tungkol sa root ng lovage:
Matagal nang naniniwala ang mga tao na ang mga sakit sa katawan ay nagsisimula sa isang panloob na kalagayan, tulad ng sinasabi nila ngayon, mga sakit mula sa mga ugat. Ang Lovage tea ay nagpapalubag ng loob at nagpapagaan ng masasamang pagiisip. Marahil ito ay isang epekto sa placebo, ngunit ang pag-ibig ay hindi mas mababa kaysa sa hawthorn at pharmacy chamomile sa katanyagan sa Ukraine.
