Labis na malusog ang kintsay. Kung paano panatilihing tuyo ang ani nito, pag-uusapan natin nang detalyado sa artikulong ito. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan kung paano maayos na matuyo ang ugat ng kintsay. Video recipe.
Ang sikat na ugat ng kintsay ay may isang malaking halaga ng mga nutrisyon at mahahalagang langis. Bukod dito, sa pinatuyong anyo, pinapanatili nito ang halos lahat ng mga katangian ng pagpapagaling at bahagyang mga langis. Ang ugat na gulay ay mayaman sa carotene, ascorbic acid, potassium asing-gamot, posporus at kaltsyum. Pinapabuti nito ang panunaw, nagpapalakas ng katawan, nagpoprotekta laban sa iba`t ibang mga sakit, may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at metabolismo. Ang pinatuyong ugat ay may banayad na laxative at diuretic, antiseptiko, anti-namumula at mga katangian ng pagpapagaling ng sugat. Itinaas ng gulay ang tono ng katawan, pinapataas ang pagganap ng kaisipan at pisikal.
Ang mataba na mga ugat ng kintsay, parehong sariwa at tuyo, ay isang mahusay na pampalasa para sa maraming mga pinggan. Ang mga ito ay idinagdag sa mga sopas, kabute at mga pinggan ng isda. Napakahusay nito sa mga pinggan ng manok at itlog, at ito rin ang batayan ng maraming mga salad. Ang pampalasa ay nagbibigay ng isang katangi-tanging lasa at aroma sa mga pinggan ng gulay mula sa mga karot, patatas, repolyo, kamatis, eggplants, atbp. Maaari silang magamit nang nag-iisa o bilang bahagi ng isang tuyong halo ng gulay. Ang pinatuyong kintsay ay maaaring durog sa isang pulbos, pagkatapos ito ay angkop para sa paggawa ng mga sarsa at pasta.
Tingnan din kung paano maghanda ng pinatuyong pulbos ng kintsay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 186 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 2-3 oras sa oven
Mga sangkap:
Kintsay - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinatuyong ugat ng kintsay, resipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang ugat ng kintsay gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ito sa mga piraso upang maginhawa upang gumana kasama nito.
2. Balatan ang ugat at gupitin ang mga mata, kung mayroon.
3. Gupitin ang kintsay sa mga hiwa tungkol sa 0.5-0.7 cm ang kapal.
4. Gupitin ang bawat piraso ng ugat sa mga piraso o stick.
5. Ilagay ang tinadtad na ugat ng kintsay sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven hanggang 80-100 degrees sa loob ng 2-3 oras. Patuyuin ito sa pagbukas ng pinto, paminsan-minsang pagpapakilos upang matuyo nang pantay sa lahat ng panig.
Maaari din itong tuyo nang natural sa labas. Ipadala ang tray sa isang gabinete o ilagay ito sa araw. Takpan ang pampalasa ng gasa upang maiwasan ang mga gnats at dust. Ang pagpapatayo na ito ay tatagal ng halos 2 araw. Pukawin ang workpiece nang pana-panahon sa oras na ito.
6. Ang kahandaan ng pinatuyong ugat ng kintsay ay natutukoy kapag ito ay ganap na tuyo, habang nananatiling may kakayahang umangkop. Pagkatapos alisin ito mula sa baking sheet at ilagay ito sa countertop. Iwanan ito upang ganap na cool. Pagkatapos ay tiklupin ang blangko sa isang lalagyan ng baso o bag ng papel at itabi sa temperatura ng kuwarto. Kung nais, pagkatapos ng paglamig, gilingin ito sa isang pagkakapare-pareho ng pulbos sa isang gilingan ng kape o gilingan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pinatuyong ugat ng kintsay.
