Isang sunud-sunod na resipe para sa sarsa ng kamatis para sa pasta na may karne: isang listahan ng mga sangkap, teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang sarsa ng kamatis para sa pasta na may karne ay isang mahusay na karagdagan para sa isang ulam. Napakadaling maghanda, habang ang masalimuot na ulam ay magiging mas mas masarap at mas kasiya-siya, masisiyahan nito ang gutom at mababad ang katawan ng mga nutrisyon. Bilang karagdagan, ang pagpipiliang ito ay perpekto hindi lamang para sa pasta, kundi pati na rin para sa patatas, bigas, bakwit, sinigang na trigo.
Ang susi sa tagumpay ay ang tamang pagpili ng sangkap ng karne. Sa aming resipe para sa sarsa ng kamatis para sa pasta, iminumungkahi namin ang pagkuha ng baboy, sapagkat marami itong tagahanga sa mahusay na lasa nito, at para sa nutritional value, at para sa kadalian ng paghahanda. Sa isip, ang karne ay dapat na sariwa, hindi frozen. Pinapanatili ng isang de-kalidad na produkto ang pagiging matatag ng sapal, isang kaaya-ayang ilaw na aroma at isang malusog na lilim nang walang plaka, at higit na walang uhog.
Ang isang mahalagang papel, tulad ng sa lahat ng mga pinggan ng karne, ay ginampanan ng mga additive na pang-pampalasa - pampalasa, pampalasa. Siyempre, ang asin at itim na paminta ang mga unang bagay na naisip. Gayunpaman, maraming iba pang mga pagpipilian ay napupunta nang maayos sa baboy, halimbawa, mga sibuyas, turmerik, berry ng juniper, buto ng mustasa, nutmeg, basil, tarragon, rosemary, oregano, mga dahon ng bay, atbp Nagbibigay sila ng isang magandang-maganda na aroma, ginagawang mas maayos ang tapos na ulam at pampagana … Marami sa kanila ay mayroon ding mga benepisyo sa kalusugan.
Para sa isang ulam na may tulad na isang sarsa ng kamatis na may karne, maaari kang kumuha ng anumang uri ng pasta - spaghetti, shell, sungay, snails, noodles, spiral, atbp.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa resipe para sa sarsa ng kamatis para sa pasta na may karne.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga nilagang nilaga.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 166 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 400 g
- Tomato paste - 2-3 tablespoons
- Mga karot - 1 pc.
- Tubig / sabaw - 2, 5 tbsp.
- Flour - 2 tablespoons
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sarsa ng kamatis para sa pasta na may karne
1. Bago maghanda ng tomato sauce para sa pasta, maghanda ng baboy ng baboy. Upang magawa ito, hugasan natin ito, aalisin ang lahat ng mga hindi nais na elemento - mga pelikula, taba, buto, kartilago. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.
2. Sa isang kawali, painitin ang langis ng halaman at ilagay doon ang karne. Itinakda namin ang maximum na init at iprito na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumitaw ang isang crispy crust.
3. Susunod, iwisik ang harina at pukawin upang mabalot nito ng mabuti ang bawat piraso ng karne. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na gumawa ng isang mas makapal na pagbibihis habang pinapanatili ang makatas na baboy.
4. Budburan ng mga lasa at idagdag ang tomato paste sa hinaharap na gravy ng kamatis sa pasta. Ang sangkap na ito ay nagpapabilis ng pagluluto ng baboy nang kaunti at, syempre, binibigyan ang natapos na ulam ng isang masarap na kulay.
5. Upang gawing pantay-pantay ang tomato paste at pampalasa, ibuhos sa sabaw o payak na tubig, paghalo ng mabuti. Nililinis at tinaga namin ang mga karot sa anumang naaangkop na paraan. Mahalaga na ang mga piraso ay hindi masyadong malaki at ang gulay ay may oras upang magluto nang sabay sa karne. Paghalo ulit Susunod, takpan ng takip. Bawasan ang init at kumulo nang halos 40 minuto.
6. Ang pinggan ay hinahain ng mainit, karaniwang inilalagay sa tuktok ng pinggan ng pasta. Kadalasang hindi kinakailangan ang karagdagang pandekorasyon.
7. Isang mahalimuyak at masarap na sarsa ng kamatis para sa pasta na may karne ay handa na!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Pangkalahatang gravy ng kamatis
2. Paano makagawa ng gravy na may karne
